高山地区辣椒品种比较试验

谭光仙， 李上星，顾艳梅， 罗启晶， 杨显范， 杨占英

(1.凯里市农林扶贫工作局， 贵州 凯里 556000； 2.贵州省黔东南州农业科学院， 贵州 凯里 556000； 3.贵州省黔东南州农委， 贵州 凯里 556000)

高山地区辣椒品种比较试验

谭光仙1， 李上星2，顾艳梅3， 罗启晶1， 杨显范1， 杨占英1

(1.凯里市农林扶贫工作局， 贵州 凯里 556000； 2.贵州省黔东南州农业科学院， 贵州 凯里 556000； 3.贵州省黔东南州农委， 贵州 凯里 556000)

为筛选出适宜凯里种植的优良辣椒品种，以当地优良品种老山椒为对照，对贵州省内外10个辣椒品种进行田间比较试验。结果表明：超级辣王和加长三号平均产量分别为22 307.44 kg/hm2和21 408.85 kg/hm2，博辣8号、极品辣秀和黔椒5号为15 155.72～16 350.76 kg/hm2，其余品种低于15 000 kg/hm2，从丰产性、抗病(逆)性、优质性和适应性等综合性状看，超级辣王和加长三号的长势旺、分枝力强、果面光泽度好、品质佳、产量高、抗性强和商品性好，是适宜凯里地区示范推广的首选品种。博辣8号、极品辣秀和黔椒5号也可以作为凯里发展的后备品种。

辣椒； 适应性； 经济性状； 品种； 比较试验

贵州是我国最大的辣椒加工制品产地及南方最大的辣椒集散地，也是重要出口辣椒干、辣椒制品和加工用鲜椒产地[1]，加工产品老干妈、凯里红酸汤已是全国的名牌。2007年以来，随着农业结构调整和推进，凯里市加大了对特色农产品产业的投入力度，并列为全省特色辣椒产业化开发项目示范县，凯里市的辣椒产业得到较快发展，种植规模已达2 000 hm2。但辣椒的性状随着种植年限的增加，其抗病性、抗逆性减弱，品种特性也不稳定。因辣椒品种的表现直接关系到辣椒产品的品质和产量[2]，故引进新的辣椒品种对广大种植户增产、增收及增效具有重要意义。为此，笔者于2015年2—9月在凯里市云谷田园高效农业园区示范基地引进10个辣椒新品种与当地老山椒进行品种比较试验，以筛选出品质佳、产量高、抗性强和商品性好的品种，为凯里市辣椒产业发展提供更新换代的优良品种。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于凯里市云谷田园高效农业园区的示范基地内，海拔794 m，年平均气温13.6～6.2℃，试验地面积362 m2，土壤为黄壤，有机质含量4.52%，pH 5.5[3]，肥力中等，前茬为莴笋。

1.2 试验材料

供试品种共11个，其品种名称及来源见表1。以当地辣椒老山椒为对照(CK)。

1.3 田间试验设计

采用随机区组设计，3次重复，小区面积10.8 m2。整地前施腐熟鸡粪2 000 kg/667m2，高钾西洋复合肥50 kg/667m2作底肥，用五硝多菌灵全土撒施进行土壤消毒。采用高畦栽培，畦宽70 cm，高28 cm，畦上栽双行，每穴种1株，畦间株距40 cm，行距65 cm，每小区种40株，各处理120株。密度2 565株/667m2。

试验于2015年3月15日浸种催芽，3月20日播种，采用大棚育苗，5月6日定植(地膜覆盖栽培)，并浇定根水。整个生育期共追施尿素30 kg/667m2，期间喷施寡雄腐霉、五硝多菌灵、硫酸链霉素、阿维菌素和吡虫啉等农药防治病虫害。

表1 不同辣椒品种及来源

1.4 抗病性和抗逆性观察

分别在苗期、花期和盛果期对试验小区采取5点对角线取样，每次每点调查10株，每小区50株，每个处理150株。

1.5 测产时间及方法

测产时间：第3～4台果实达采收要求时，即盛果期时进行测产。

测产方法[4]：每小区按照对角线或5点取样法，取5个点，每点连续取5窝，共计25窝，测每窝的总果数(含已采收红椒和青椒)、测鲜椒单果质量、算出单株平均产量；测量田间株行距，计算鲜椒产量(y)。

y=t1×j×m

t1=n×t2

式中，y为667 m2鲜(食)椒推算产量(kg/667m2),t1为单株鲜(食)椒推算产量(g/株)，n为平均单株总果数(个)，t2为鲜(食)椒单果均重(g/个)，j为校正系数，线椒类和牛角椒类为0.72，m为密度(株/667m2)。

2 结果与分析

2.1 物候期

从表2看出，各辣椒品种播种时间为3月20日，出苗时间相差不大，在4月1-3日；参试品种的生育期在169～187 d，其中加长三号和新辣长10号最长，为187 d，辣红三号和博辣8号时间最短，为169 d；老山椒出苗期、初花期、采收期都比参试品种晚。

表2 不同辣椒品种的生育期

2.2 植物学性状

从表3可知，加长三号、超级辣王、黔椒5号和博辣8号4个品种长势、分枝能力强，新冠军、极品辣秀、辣红三号和黔椒8号4个品种中等，其他品种较弱；果实长度以老山椒、加长三号和超级辣王较长，为19.30～22.1 cm；果实横径以老山椒最小，为0.75 cm，其余品种为1.12～1.72 cm；单果重以极品辣秀最重，为18.52 g，其余品种9.84～16.30 g；果味以老山椒的最佳，加长三号和超级辣王较佳。

2.3 抗病性和抗逆性

在试验中，在整地时用五硝多菌灵对试验地进行土壤消毒，辣椒种植整个生育期没有发生青枯病。从表4可知，在苗期和初花期各品种未发生病毒病、疫病、炭疽病和枯萎病害。至盛果期，超级辣王、加长三号、极品辣秀、博辣8号、辣红三号和黔椒5号的病毒病发病率为2%～8%，较抗病毒病，其他品种不同程度的感病，发病率在15%～25%，最严重的是老山椒，为25%；其他品种不同程度感染疫病、炭疽病和枯萎病，感病程度都较轻，为1%～5%；在苗期和初花期连续出现1周阴雨天气的特殊情况下，仅有超级辣王和博辣8号2个品种受影响最小，其余品种均受到不同程度的影响。

表3 不同辣椒品种的植物学性状

表4 不同辣椒品种的抗病性和抗逆性

2.4 产量

由表5可知，超级辣王鲜果产量最高，达22 307.44 kg/hm2；加长三号次之，为21 408.85 kg/hm2，两者之间差异不显著，极显著高于其他9个品种。博辣8号、极品辣秀和黔椒5号产量分别为16 350.76 kg/hm2、16 267.39 kg/hm2和15 155.72 kg/hm2，三者之间差异不显著；博辣8号、极品辣秀高于新冠军，极显著高于辣红三号、新辣长10号、黔椒8号、黔椒4号和老山椒；黔椒5号和新冠军之间差异不显著，显著高于辣红三号，极显著高于新辣长10号、黔椒8号、黔椒4号和老山椒。所有参试品种均较对照增产，产量依次为超级辣王>加长三号>博辣8号>极品辣秀>黔椒5号>新冠军>辣红三号>新辣长10号>黔椒8号>黔椒4号>老山椒，增产幅度为9.54%～122.96%，其中超级辣王增产幅度最高，达122.96%；增加产值1 335.85～17 223.42元/hm2，其中超级辣王、加长三号经济效益最显著，分别较对照产值提高17 223.42元/hm2和15 965.39元/hm2。

表5 不同辣椒品种的产量与产值

3 结论与讨论

试验表明，超级辣王、加长三号平均产量分别为22 307.44 kg/hm2和21 408.85 kg/hm2，博辣8号、极品辣秀和黔椒5号为15 155.72～16 350.76 kg/hm2，其余品种低于15 000 kg/hm2。从丰产性、抗病(逆)性、优质性、适应性和综合表现看，超级辣王和加长三号的长势旺，分枝力强，果面光泽度好，口感佳，抗性强，商品性好，是适宜凯里地区示范推广的首选品种。

博辣8号、极品辣秀和黔椒5号品种的产量和抗性明显优于对照，也可作为当地区发展的后备品种，其余品种不适宜在凯里地区推广种植。

老山椒(CK)作为当地优良品种，因其香辣、味美，深受广大消费者的喜爱，市场销售很好，广大种植户也有种植习惯。在种植过程中，需要加强良种繁育工作，以保持其优良特性，同时要加强栽培管理，以获得较高的产量和经济效益。

[1] 张绍刚,张太平,龙明树,等.贵州辣椒产业及优势区域布局[J].中国蔬菜2008(11):5-7.

[2] 杨显范,谭光仙，杨 俊,等.引进辣椒新品种比较试验与示范[J].贵州农业科学，2010，38(4)：203-205.

[3] 凯里市综合农业区划编写组.凯里市综合农业区划[M].贵阳：贵州人民出版社，1989.

[4] 邵 宇,彭诗云,梁家燕,等.DB52/T976—2014贵州辣椒田间测产规范[S/OL].(2014-10-30)[2015-09-13].http://www.doc88.com/p-7734216922567.html.

(责任编辑： 孙小岚)

Comparative Experiment for Linear Pepper Cultivars in Alpine Region

TAN Guangxian1, LI Shangxing2, GU Yanmei3, LUO Qijing1, YANG Zhanying1

(1.KailiPovertyAlleviationBureauofAgricultureandForestry,Kaili,Guizhou556000; 2.QiandongnanAgricultureScienceInstitute,Kaili,Guizhou556000; 3.QiannongnanAgriculturalCommittee,Kaili,Guizhou556000,China)

To screen fine pepper cultivars suitable for planting in Kaili, a field comparative test was conducted on 10 pepper cultivars, taking local good cultivar Laoshan pepper as the control. Results: Chaojilawang and Jiachangsanhao had the mean yield of 21 408.85～22 307.44 kg/hm2, the mean yield of Bola 8, Jipinlaxiu and Qianjiao 5 was 15 155.72～16 350.76 kg/hm2, that of other cultivars was lower than 15000kg/hm2. From view point of comprehensive characters, such as yielding ability, disease(stress) resistance, high quality and adaptability, Chaojilawang and Jiachangsanhao, which had vigorous growth, strong branching ability, fine fruit surface gloss, high quality, high yield, strong resistance and good commodity, were the preferred cultivars for demonstration and popularization in Kaili area. Bola8, Jipinlaxiu and Qianla 5 could be the reserved cultivars in Kaili area.

pepper； adaptability； economic traits； comparative experiment

2015-11-02； 2016-06-07修回

贵州省现代农业产业技术体系项目(GZCYTX2012-01003)

谭光仙(1966-)，女，高级农艺师，从事蔬菜栽培技术研究及推广。E-mail:676867524@qq.com

1001-3601(2016)06-0236-0011-03

S641.3

A