阜新地区葡萄日光温室栽培技术

石晓丽，李敬岩，郭亚光，王国志，王宏伟

(1.辽宁省彰武县满堂红农科农机站，辽宁彰武 123222；2.彰武县果树工作总站；

3.彰武县农业技术推广中心；4.彰武县两家子农业站)



阜新地区葡萄日光温室栽培技术

石晓丽1，李敬岩2*，郭亚光3，王国志4，王宏伟4

(1.辽宁省彰武县满堂红农科农机站，辽宁彰武 123222；2.彰武县果树工作总站；

3.彰武县农业技术推广中心；4.彰武县两家子农业站)

摘要：着色香葡萄品种适宜于辽宁省西北地区保护地栽培，露地栽培8月上旬成熟而采用日光温室促早栽培于6月初成熟上市，品质优，效益高。果穗圆柱形，平均单穗重175g，单粒重5g，果粒椭圆形，紫红色，着生紧密，果肉有肉囊，出汁率78.0%，可溶性固形物含量18%，茉莉香味浓郁，不脱粒，耐运输，抗病、抗寒、耐盐碱。每666.7m2产量2500kg,平均每千克25元，收入6万余元。总结了着色香葡萄日光温室的栽培技术。

关键词：阜新市，日光温室；着色香葡萄；栽培技术

阜新市处于辽宁省西部的低山丘陵区，是中国重要的酿酒葡萄和优质鲜食葡萄产区，属于环渤海湾葡萄产区。该地属于中温带干旱季风大陆性气候，光照充足，四季分明。年平均温度6.5～7.5℃，平均气温为1月-16.6～-10.1℃，7月23.1～24.4℃，日平均气温大于10℃的时间161～175天，南北相差14天；年平均日照2773.7小时，略少于新疆吐鲁番而超过塔里木(2634.7小时)，高于渤海湾的烟台、昌黎等葡萄产区。年平均降水量450～550mm。雨热同季，夏季温度适宜，秋季干燥凉爽，昼夜温差大。土壤为砂壤土，通气性好、导热性强、保肥保水能力强。是葡萄的适宜栽培区。

1阜新市葡萄栽培状况

阜新市葡萄栽培历史已有60多年。在人均土地4000m2中，有一半数量的坡耕地是低产田，为调整种植结构，增加效益，政府给予了配套政策支持发展葡萄。目前全市葡萄种植面积2666.7hm2，占全市水果面积的10%，年产葡萄4万t，占全市水果产量的20%。品种有香悦、 夏黑、巨玫瑰、醉金香、茉莉香、京秀、蜜汁、状元红、火焰无核、碧香无核、阳光玫瑰

等。冷棚(早春多层膜覆盖及避雨)栽培主要是金星无核、无核白鸡心、京亚、京秀；露地栽培因药害限制面积极小，品种为巨峰、乍娜；日光温室栽培品种主要是着色香、醉金香、香悦、秋黑、红地球、玫瑰香等。但是阜新市葡萄发展还存在一些问题，一是品种单一，葡萄生产面积90%以上是鲜食品种，市场竞争力较低。二是贮存与加工能力弱，现有的贮藏窖不到50个，年贮藏量不足1000t，占总产量的1/40，且无深加工，鲜果本地消费量有限，价格走低。因而，采用提早成熟、拉长鲜食葡萄供应期提高经济收益的保护地栽培方式发展迅速。

2日光温室葡萄栽培技术

2.1品种选择

着色香是辽宁省盐碱地利用研究所于1961年以玫瑰露(Delaware)作母本、罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成的品种，属欧美杂交种，鲜食酿造兼用，早中熟，2009 年 8月通过辽宁省种子管理局品种审定备案。露地栽培8月上旬成熟，适宜于保护地栽培，日光温室栽培6月初成熟上市，果实发育期120天左右。果穗圆柱形，有副穗，外观美丽。平均单穗

重175g，大穗250g，无核化处理后重约500g。果粒椭圆形，紫红色，着生紧密，果皮薄，果粉中多，不裂果。平均单粒重5g，无核化处理后 6～7g。果肉软，稍有肉囊，绿色，出汁率78.0%，可溶性固形物含量18%，含糖量 17.47%，含酸量0.55%，具有浓郁的茉莉香味，口感好，品质优。不脱粒，耐运输，易管理。抗病、抗寒、耐盐碱，市场售价高。日光温室栽培着色香葡萄效益较高，每666.7m2产量2500kg,平均每千克25元，收入6万余元。

2.2日光温室构建

生产上常用的钢架拱圆式日光温室，东西向，跨度6～7m，矢高2.8～3.5m。后墙及山墙为砖砌空心墙，内填保温材料厚12cm，内墙高2m左右，外墙高2.6m(称女儿墙)。前屋面为半圆拱架，由上、下双弦及内焊接的复杆构成。上弦为钢管，直径40～60mm，下弦为圆钢，直径10～12mm，拱架间距0.8～1.0m。拉筋为圆钢，直径14mm，东西向3～4根，焊接在拱架的下弦上，两头焊接在东西山墙的预埋件上。后坡宽1.5～1.8m，仰角35.5°(图1)。钢拱架的上、下弦延长与后坡斜面宽度相等并下弯，架在后墙的内墙上。从下弦面起向上搭木板或竹片，屋脊与后墙间铺盖作物秸杆，然后抹泥、铺草，形成作物秸杆和泥土的复合后坡。此日光温室无支柱，空间大，采光、保温性能均好，棚膜易压紧，不易被风损坏，方便作业，土地利用率高。

图1日光温室截面示意图

2.3栽植

3月中下旬至4月中下旬栽植葡萄苗木，营养钵苗可周年栽植，温室南侧留宽1m的空间，北侧留宽1m的作业道。南北行向栽植，每穴双株的株行距0.5～0.7m×2m，每穴单株的株行距0.25～0.3m×2～2.5m。挖栽植沟，宽1m、深0.8～1m，每666.7m2施入优质腐熟农家肥750～1000kg，拌土填至距地面40cm处，上面用熟土填满，灌水沉实备用。选择优质苗木，修剪好根系，蘸3°Be石硫合剂后栽植，根系舒展，埋土、提苗，踩实，栽植深度至苗木根颈与沟面平，灌透水，水沉下后封穴并覆盖地膜，以提高地温，保持土壤湿度。

2.4枝蔓管理

采用篱架，单龙干树形(图2)。当年幼树新梢长15cm时，选留一个健壮新梢培养成主干，其余新梢尽早抹除或摘心。新梢长25cm时立竹竿、绑缚，使植株保持直立向上生长。新梢长130cm时摘心，促生副梢，促进植株加粗，并加速新梢木质化。冬剪时树体保留高度不超过100cm。

结果树枝蔓管理。①新梢长10cm时定枝，基部25cm不留枝，之上选留新梢5～7个，均匀分布，于开花前2～3天摘心。新梢的顶端副梢留2～3片叶反复摘心，其余副梢一律摘除。及时绑缚枝蔓，使枝梢及果穗充分见光。②果实采收后更新修剪，疏除过密枝，确保所选留的枝条充分发育。所保留新梢上的副梢适度长放，增加营养积累，恢复树势，为次年结果奠定基础。冬剪时树高仍保留100cm左右，对顶部选留的更新枝进行长梢修剪(留4～8个芽)，下部结果枝及营养枝短梢修剪(留1～2个芽)。果实采收后也可进行平茬更新，在嫁接口上部10～20cm处剪截，迫使枝蔓上的潜伏芽或下部当年生枝或预留枝基部的冬芽萌发，选留1～2个健壮新梢培养成新植株。平茬在果实采收后15天左右进行，不能晚于6月20日，留出时间恢复树势和根系积累营养，保证更新树体秋季充分木质化。

图2篱架、单龙干整枝树形

2.5花果管理

疏花序与激素处理。开花前10～14天在广口杯内盛放50mg/L赤霉素加200mg/L链霉素，进行浸穗处理；开花后10～14天用50mg/L赤霉素加2mg/L吡效隆处理。疏果穗于第2次激素处理后，每株选留大果穗5～6个，套袋，疏除其余果穗。每666.7m2产量指标1500kg左右。产量超过2000kg，果实着色差、推迟成熟，烂果加重，品质与价格大幅度下降，既影响当年的经济效益，还影响下一年花序质量。

2.6肥水管理

肥料以充分腐熟的有机肥为主，配合生物菌肥及复合肥。日光温室葡萄生育期长，应增加有机肥施用量和施用次数，每年2次施有机肥，果实采收后(5～6月)施1次，秋季(9月初)施1次，每666.7m2每次施有机肥3000～5000kg。

灌水一般进行滴灌，尽量降低设施内湿度，通常每15天灌透水1次；果实着色后控制灌水，预防裂果及次生病害发生。

2.7越冬与休眠

日光温室葡萄冬季进行表面覆盖即可安全越冬；冷棚越冬需要埋土或其它方式防寒。葡萄促成栽培需要提早营造树体休眠环境，满足需冷量的需求。需冷量不足，会严重影响树势，叶片早期黄化，影响花芽分化，花序少，不能连续丰产，也影响花器官的分化，导致坐果不良、浆果大小粒，着色难等。

2.8温湿度与光照调控

温度、湿度调控指标如表1所示。萌芽期注意控制气温，使设施内缓慢升温，使树体地上部和地下部协调发育，萌芽整齐，通过揭放草帘进行，不要通过放风来完成。升温开始10天内实行低温管理，白天温度控制15～20℃，夜间6～10℃。前5天草帘揭开1/3，后5天揭开2/3，10天后全揭开。10天以后逐渐提高温度，15天以后，白天控制20～25℃，夜间保持10～15℃。葡萄生长发育过程中高温不宜超过30℃，否则将对各种器官(枝蔓、芽眼、果及叶片)造成不同程度伤害，严重时可导致树体死亡。

设施促成栽培葡萄，冬季天气冷、光照时间短，光照强度弱，光质差，对生长前期的花芽分化，生长后期的果实着色和果品质量都有影响。所以，要采取多种措施改善环境条件。如选用透光性好的无滴膜、选用转光膜、保持棚膜洁净、地面覆盖地膜、张挂反光幕、有条件的用电灯或沼气灯补光、合理整枝打叶，采用机械卷帘。

表1　日光温室栽培葡萄温度湿度的控制指标

2.9病虫害防治

着色香葡萄抗病性极强，病虫害发生少。设施内保持干燥不湿，提倡滴灌，不用大水漫灌，雨前及时关闭通风口，及时通风降温，防止和减少病虫害发生。树体休眠期喷3～5°Be石硫合剂等铲除剂。萌芽期、开花前后防治穗轴褐枯病、灰霉病等病害，兼治绿盲蝽，用杀菌剂混加杀虫剂进行树上和地面全覆盖式喷布，可选用保护性杀菌剂50%保倍福美双1500～2000倍液(广谱持效长)、42%喷富露(喷克)悬浮剂 600～800倍液(果实安全，不易产生药斑，耐雨水)，加杀虫剂10%安绿宝或20%好年冬或2.5%绿色功夫乳油3000倍或2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液。

防治炭疽病、白腐病可用20%苯醚甲环唑水分散粒剂3000～5000倍液(幼果安全，不伤害果粉，不抑制生长)，果实生长后期用1500～2000倍液或用3000倍液与氟硅唑配合施用。新梢生长期，防治红蜘蛛，可选喷25%天王星乳油3000倍液、5%唑螨酯或20%速螨酮2000倍液；发生白腐病，剪除病果梗、果粒，并用40%氟硅唑(稳歼菌)乳油8000倍加20%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液喷果穗；或选用80%戊唑醇6000～10000倍液、30%苯醚甲环唑·丙环唑乳油2000～3000倍液、12.5%烯唑醇3000～4000倍液、50%多菌灵600倍液、70%甲基托布津800～1000倍液等。注意要喷药细致，药品交替施用。

作者简介：石晓丽(1973-)，女，辽宁彰武人，农艺师，从事农业技术推广及农民科技教育培训。E-mail:zwljy3231@163.com

通讯作者：*李敬岩(1967-)，男，辽宁彰武人，推广研究员，从事农业技术推广及农民科技教育培训。

基金项目：辽宁省千万亩经济林建设工程(2014-2018年) 。

收稿日期：2015-06-16

中图分类号：S663.1

文献标识码：A

文章编号：1002-2910(2016)01-0045-03