建平县马铃薯常见生理性病害发生原因及预防措施

张国志　　路　　颖

辽宁省朝阳市建平县农业技术推广中心

建平县马铃薯常见生理性病害发生原因及预防措施

张国志路颖

辽宁省朝阳市建平县农业技术推广中心

随着建平县委县政府对马铃薯产业的扶持力度不断加大，马铃薯种植面积逐年增加，有些乡镇的地块出现了畸形、裂口、空心、黑心等现象，有些地块还出现了植株长势很旺盛，但所结薯块较小甚至没有薯块的现象，严重影响了马铃薯的产量和销售价格，使种植户的经济蒙受损失。很多农户认为是种薯的原因，但实际上，出现这些现象的原因是多方面的，与农户品种选择、播种时期、生长期温度、土壤肥力、水肥管理等栽培措施有着极大的关系。

一、马铃薯常见生理性病害及发生的原因

1.马铃薯长秧不结薯

（1）播种时期选择不当。建平县一季作马铃薯生产，一般在5月中旬播种，6月上中旬出苗，7月中旬薯块膨大，9月中旬收获。如果播种时间选择不当，薯块膨大期正值建平县高温天气，当气温高于25℃时，块茎停止生长，而茎叶生长旺盛，这时茎叶制造的养分全部用于地上部植株生长，出现只长秧不结薯的现象。

（2）水肥管理不当。出现这种情况的地块，一般都是肯投入、管理精心的农户。听到技术员讲要增施有机肥，重视水分管理，结果，在本应控水蹲苗的时期，水肥供应过量，导致秧子疯长，使块茎的形成受到严重的影响，直接造成减产。

2.块茎畸形

块茎畸形主要有肿瘤型畸形，即在块茎的芽眼部位突出一个或几个肿瘤状小薯；链状二次生长型畸形，即糖葫芦型薯块，是块茎上长出的匍匐茎，顶端再次膨大形成小块茎；次生块茎，即在块茎上再形成块茎。产生这些畸形薯的主要原因是由于高温干旱与高湿交替，即土壤忽干忽湿造成块茎二次生长形成的。在块茎形成与膨大期，由于高温干旱导致块茎停止生长，进而表皮木栓化，这时下雨或浇水，新吸收的养分和水分就会运送到能够继续生长的芽眼部位，即引起畸形薯的形成。种植的品种不同，二次生长引起的畸形程度也不相同。

3.块茎裂口

在收获时，有的块茎表面有一条或数条纵向裂痕，表面有马铃薯皮覆盖。这种现象主要是由于土壤忽干忽湿造成的，在土壤干旱时，块茎停止生长，表皮木栓化，当下雨或浇水时，块茎继续膨大导致表皮破裂。

4.块茎空心

较大的块茎发生空心现象，空心多呈白色或棕褐色，而且外部看不出任何症状。这是由于块茎膨大期时肥水供应充足，使块茎膨大速度过快造成的；施肥不合理，钾肥施用不足或钙肥缺乏也会导致空心现象的发生；还有些品种特性容易发生空心现象，如大西洋。

5.块茎黑心

在块茎内部，出现黑色或灰色的病斑，病斑边界与健康组织边界不明显，病斑处块茎不易煮熟，且口感发脆，是由于钾肥施用不足造成的，钙肥缺乏时也会导致这种情况的发生。

在贮藏期间，块茎内部出现黑色病斑，病斑组织与健康组织边界较明显，是由于块茎内部缺氧导致的。主要是由于薯堆过大或贮藏窖密封过严，通风不良，导致薯块呼吸作用增强，薯窖内温度升高，引起块茎内部缺氧变黑。

二、预防措施

1.只长秧不结薯

适时播种，使马铃薯块茎膨大期处于较适宜的气温条件下，避开高温期。科学水肥管理，增施有机肥，苗期适时控水蹲苗，如有徒长现象，及时喷矮壮素控制长势。

2.块茎畸形和裂口的预防

增施有机肥，增加土壤保水保肥能力，尤其在块茎膨大期，应及时浇水，避免土壤干旱。

3.块茎空心、黑心病

在薯块膨大期，保持适宜的土壤湿度，进行合理密植，根据测土配方平衡施肥，增施钾肥，补充钙肥。

4.贮藏期间黑心病的预防

在马铃薯入窖贮藏之前，先选择宽敞、干燥、通风、避光的场地，摊开预贮15天左右，待薯块表皮完全干燥、木栓化，呼吸作用减弱后，再装袋入窖。窖内薯垛不宜超过2米，垛与垛之间要留0.5米的通道，便于通风、检查、倒垛。保证有足够的氧气进行呼吸，同时排出薯块呼吸释放的热量、水分和二氧化碳。