华北地区韭菜栽培技术要点

2016-02-24 17:10周洁玮亮唐山市农牧局
现代农业 2016年3期
关键词:穴距华北地区行距

周洁玮 张 亮唐山市农牧局



华北地区韭菜栽培技术要点

周洁玮张亮
唐山市农牧局

韭菜是多年生蔬菜,一般生产期限为3~4年,第一年应以培根为主,选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强,外观和内在品质好的品种。华北地区宜选择休眠期长,耐寒品种,如汉中冬韭、平韭二等。日光温室秋冬生产宜选择休眠期短,耐寒性一般品种,如河南791、天津大黄苗等。播种时间从土壤解冻到秋分可随时播种,用种量育苗移栽的每667平方米需4~5千克;直播栽培的每667平方米需2~3千克。

韭菜可用干籽直播(春播为主),也可用40℃温水浸种12小时,除去秕籽和杂质,将种子上的黏液洗净后催芽(夏、秋播为主)。催芽将浸好的种子用湿布包好,放在15~20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1~2次,2~3天后60%种子露白尖即可播种。

前茬应为非葱韭类蔬菜,整地施肥育苗床宜选用砂质土壤,土壤pH值在7.5以下。基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥为主;在中等肥力条件下,结合整地每667平方米撒施优质腐熟有机肥5000千克,氮肥3千克(折尿素6.5千克),磷肥5千克(折过磷酸钙50千克),钾肥6千克(折硫酸钾12千克),或使用按此折算的复混肥料,深翻入土,耕后整平耙细。作畦按栽培形式作适宜大小畦,在畦内按行距15~18厘米,深8~10厘米开沟。播种顺沟浇水,水渗入土壤后,将种子混2~3倍沙子在沟内撒播,或按穴距8~10厘米,每穴8~10粒种子点播,播后覆细土1.5~2厘米。

出苗前需2~3天浇一水,保持土壤湿润。从齐苗到苗高15厘米,7天左右浇一小水,结合浇水每667平方米追施尿素6.5千克。高湿雨季排水防涝。立秋后,结合浇水追肥2次,每次每667平方米追氮肥4千克(折尿素8.7千克)。定植前,一般不收割,以促进壮苗养根。天气转凉,应停止浇水,封冻前浇一次冻水。出齐苗后及时拔草2~3次,或采用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草,或在播种后出苗前每667平方米用30%除草通乳油100~150克,对水50千克喷洒地表。

春播苗在6月下旬定植;夏播苗在7月上旬定植;秋播苗在翌年4月上中旬定植。方法是将苗起出,根茎对齐,五杈股上留叶10厘米,根留3~4厘米,其余剪掉。在畦内按行距18~20厘米,穴距10厘米,每穴栽苗8~10株(适宜生产青韭);或按行距30~35厘米开沟,沟深15~20厘米,穴距15厘米,每穴栽苗20~30株(适宜生产软化韭菜),栽培深度以不埋住分蘖节为宜。

韭根定植后一般生产使用2~3年,定植后浇好定植水,3~4天后再浇水一次,并及时锄划2~3次蹲苗,此后保持土壤见干见湿状态,进入雨季注意排涝,当日最高气温下降到12℃以下时,减少浇水,保持土壤表面不干即可,土壤封冻前浇足冻水。施肥应根据长势、天气、土壤干湿及养分状况酌定。一般在生长中期每667平方米追尿素5~10千克,采收后2~3天,待伤口愈合后,结合浇水,每667平方米追腐熟粪肥400千克,复合肥30~40千克。冬季浇冻水前,结合培土每667平方米追腐熟有机肥1500~2500千克。

棚室生产韭菜,应在秋冬季扣膜前,将枯叶搂净,顺垄耙一遍,把表土划松。土壤封冻前浇一水,扣膜后不浇水,以免降低地温或湿度过大引起病害。当苗高8~10厘米时,结合浇水每667平方米追尿素4~5千克。

韭菜收割主要在春秋两季,适于晴天清晨收割,收割时刀口距地面2~4厘米,收割口呈黄色为宜,割口应整齐一致。两次收割时间应间隔30天左右。在当地韭菜凋萎前50~60天停止收割,以利回劲养根。每次收割后,把韭菜挠一遍,周边土锄松,2~3天后及时进行浇水追肥。从第二年开始,每年需进行培土,以解决跳根问题。

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