日光温室草莓基质高架栽培新技术

石光农　王　俊　穆廷光甘肃省临夏市农技中心



日光温室草莓基质高架栽培新技术

石光农王俊穆廷光
甘肃省临夏市农技中心

[摘要]在草莓高架栽培的形式、基质配方、适宜品种、灌溉系统、肥水管理、病虫害防控等方面进行了系统的试验研究，总结出了一套适于观光采摘、成本较低、管理简便、高产高效的高架草莓栽培技术，草莓亩产量达到2000千克。

[关键词]日光温室草莓基质高架栽培

草莓高架基质栽培是近几年各地在草莓生产上试验示范的一项新技术，因其具有减轻劳动强度、缓解连作障碍、果品质量较高、适于观光采摘等优点，受到广大农业科技工作者和草莓种植户的关注，但目前生产中应用的草莓高架基质栽培技术普遍以草炭为主要栽培基质,灌溉设施为滴管，浇灌营养液，基质、灌溉设施、营养液原料成本较高，营养液配置、管理技术较为复杂，不利于该技术的推广普及。为此,2014 年,临夏市农技中心对草莓基质高架栽培技术，在高架设计、基质配方、适宜品种、灌溉系统、肥水管理、病虫害防控等方面进行了系统的试验研究，改进提高，以栽培平菇后的菇渣发酵后部分代替草炭，以低压微喷灌系统代替滴管系统，以发酵羊粪、缓释肥、水溶肥代替营养液，总结出了一套适于观光采摘、成本较低、管理简便、品质好、高产高效的高架草莓栽培技术，草莓亩产量达到2000千克,产值达到16万元，经济效益显著，现简介如下。

一、栽培架及灌溉系统设计

1.双层品字形栽培架结构

双层品字形栽培架栽培草莓比普通土壤栽培密度可增加30％，栽培架由1号、2号、3号三条栽培槽组成，2号栽培槽居中高度120厘米，宽30厘米，1号、3号栽培槽以2号栽培槽为轴左右分布，高80厘米、宽15厘米，栽培架南北走向，相邻栽培架间距70厘米。栽培架两侧用固膜卡固定1米宽的无纺布形成栽培槽，选用70克/平方米无纺布作为基质容器，在无纺布下置一道u形pvc槽用以收集多余的营养液。栽培架长度可根据温室跨度确定，一般为6～8米。栽培架可用ф22毫米镀锌管制作，南北两侧的品字立架焊接制作，南北向连接处焊接10厘米ф18毫米的镀锌管，立架间距1.2～1.5米，用ф22毫米镀锌管连接，立架与南北向管架交接处间用钢丝卡固定。

2.灌溉系统

温室内建10立方米的水池，灌溉主管选用ф50毫米PPR管,利用1.5kw的水泵提供压力,在进水口安装过滤器和文丘里施肥器,在温室南侧高130厘米和90厘米处安装两道ф50毫米PPR支管和主管相连,支管进水口处安装阀门,每个栽培槽前留一个ф25毫米出水口,并安装开关,灌溉毛管利用ф28毫米3孔微喷灌带。温室南侧挖一道排水槽内铺一层棚膜，收集灌溉时栽培槽的渗出液并引出棚外。

二、基质配方及制备

1.基质配方

通过不同配方的试验比较,草炭∶菇渣∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1∶1(体积比)的配方草莓品质好,产量高,基质成本较低.草炭以丹麦品氏栽培用基质为佳,菇渣是以栽培平菇后废料(主要成分为棉籽壳和玉米芯)经高温发酵堆制而成,使用前要用清水淋洗一次,以降低EC值,珍珠岩、蛭石要求为园艺专用类型,不含其他有毒有害的杂质,每立方基质中加入腐熟羊粪10千克,缓释期为5～6个月、氮磷钾比例为14-13-13的缓释肥0.75千克,各种原料备齐后按比例混合均匀。配好的基质pH值要求为6～6.5,EC值要求为0.8～1ms/厘米。基质拌好后要及时装槽,666.7平方米温室约需基质50立方。

2.基质的消毒及修复

6月初，草莓采收结束后，将草莓苗、枯枝病叶、杂草等清出棚，基质浇透水外，盖上地膜，7～8月份闭棚进行高温闷棚杀灭基质及棚内的病虫，9月初在栽培槽内每立方基质施入腐熟羊粪5千克,缓释期为5～ 6个月、氮磷钾比例为（14∶13∶13）的缓释肥0.5千克,用小铲翻动埋入栽培槽下部，然后视基质消耗情况适当添加新基质。

三、品种选择及壮苗标准

选择休眠浅、品质好、产量高、抗病虫能力强的优良品种，如红颜99、章姬等。苗要求有5～6片展开叶，根茎粗1～1.3厘米，根系发达，苗体重25～30克，没有病虫害。

四、定植

9月中下旬定植，旺苗应适当推迟定植，有利于有效花的生成，从苗的生长情况来看，壮苗大苗应推迟定植，而弱苗小苗需适当提前定植，定植时选择阴天移栽，有利早成活、还苗快。品字架两侧定植槽种1行，株距12厘米，品字架中间定植槽种2行，株距15厘米，每亩栽10000株左右。定植时苗不可种得太深，否则苗心埋入土中易烂芽心，以根系全部入土，根茎部与土面平为标准。草莓苗基部呈弓形，花序向弓背方向伸出。为便于管理、采收和防止烂果，定植移栽时应将弓背朝架边栽种。天晴移栽应边栽边浇水，移栽后一星期内要早晚浇水，晴天中午阳光强时放下保温被遮阴。

五、定植后的管理

1.温湿度管理

缓苗后，要及时铺盖地膜，地膜以黑色膜为好，既保温又能起到除草作用。气温保持在14～22℃，促进花芽分化，当植株的第一侧花分化后，10月中下旬开始提高温度，白天气温保持在18～25℃，夜间12℃以上，防止植株进入休眠，采收期推迟，影响前期产量。顶花序开花后果实膨大期和成熟期，白天棚温保持20～25℃，夜晚保持5℃以上，当棚内夜间最低温度在5℃以下时，夜间应采用临时加温措施，保持夜间棚内温度在5℃以上。立春后气温渐渐回升，容易发生高温危害，要注意及时通风，尽量降低温度，防止徒长，大棚内最高温度不要超过25℃，有利于结果膨大。草莓开花期，大棚内要尽量保持在50％～60％湿度，这不仅有利于花药开药和花粉发芽，也有利于防止病害发生、畸形果减少，提高结果率和正果率。结果期要降低大棚内湿度,即使在寒冷的冬季，白天也要利用中午气温较高时通风换气降湿，防止灰霉病等病害发生。

2.肥水管理

草莓促成栽培结果期长达5～6个月，草莓需肥多，但又不耐肥，所以追肥应薄肥勤施，以补充其不足。追肥时间和次数大致如下：第一次追肥在顶花序顶果达到拇指大小时进行，第二次追肥：顶果开始采收时,第三次追肥：顶花果采收盛期。以后每一花序果开始采收时，进行追肥，追肥应以水溶性好的三元复合肥（氮磷钾比例为15∶10∶30）为好，每666.7平方米每次追肥5～8千克，将肥料用水在肥料桶内充分溶化，然后用文丘里施肥器吸入灌溉系统，注意将肥水浓度控制在0.2％～0.3％，（第一次施肥前可用清水代替肥液进行施肥试验，根据文丘里施肥器吸肥水的速度和水泵抽水速度，配制肥料桶内的肥水）切忌浓肥浇施，特别要注意，切不可用干肥作追肥，以防止发生肥害。结果后期喷施植物动力2003等叶面肥2～3次，防治早衰。草莓根系浅，叶面积较大，需水量较多，定植成活后，适当控水，防止茎叶徒长，现蕾开花期、坐果期要小水勤浇，每次浇水以栽培架下开始有水渗出为宜，10～11月7～10天浇一次，12～2月低温阶段，10～15天左右浇一次，3～5月5～7天浇一次。

3.植株整理

植株整理的总原则是：既不使茎叶过密，又要保证有足够的叶绿数、适宜的花茎数。植株整理工作主要做好以下几方面：（1）掰芽。促成栽培在保温的条件下生长旺盛、腋芽发生较多，应把多余的腋芽掰掉。方法如下：在顶花序抽出前，只须保留一个顶芽即可，待顶花序抽生、腋芽也相继抽生时，选留2个方位好的而粗壮的腋芽，其余掰掉。即每株保留2个芽茎，如密度高、生长旺盛的只选留单茎即可，以后再抽腋芽也要及时掰掉。（2）摘叶：一般具有2个芽（2个分株）的植株，通常能抽出3～5花序，这样的植株需保留10～12张展开叶，生长旺盛植株留1个芽的，因叶大茎粗保留8～10张叶即可。随着新叶的展开，应定期及时掰除老叶、黄叶、病叶，以减少养分消耗，有利于通风透光，减少病害和增强光照。但要注意在2月份前低温情况下，尽量多保留老叶，在3月份后，气温回升，草莓生长转旺，应多去老叶，如植株徒长，在摘老叶前提下，再摘去少数心叶。（3）掰花茎：促成栽培采果时间长，顶花序一般至第二年2月底或3月初采果结束，这时要及时掰掉老花茎，以后第二和第三花序的花茎在采果结束后也应及时处理掉，以促进新花序的抽生。（4）摘匍匐茎：匍匐茎消耗大量的养分，因此，植株在采果前期和后期要及时摘除匍匐茎，以减少养分消耗，增强通风透光，促进开花结果，增加大果率。

4.提高坐果率措施。

放养蜜蜂是提高草莓坐果率和优果率的重要措施。放养蜜蜂一定要每只棚一筒，冬季温度较低，湿度重，加上棚内生活不习惯，蜜蜂死亡率高，一定要加强对蜜蜂的培养管理，要用2份凉开水对1份白砂糖制成糖浆放在小蝶内喂养蜜蜂，提高抗病能力；2～3天喂一次，不能喂的太勤，以免蜜蜂不出巢采花粉，放蜂期间最好不用任何农药，必须要用时选用对蜜蜂毒性小的农药，使用前将蜂箱搬出，3～4天后再搬入。

5.病虫害防治

（1）灰霉病。①加强大棚通风，降低空气湿度。②进行药剂防治：用50％速克灵1000倍、百菌清600倍、甲基托布津和50％多菌灵1000倍，上述药剂任选一种在花期喷洒，在不良的气候条件下，每隔5～7天喷1次，共喷2～4次，并与烟熏剂杀菌交替使用，提高防治效果。

（2）白粉病。白粉病的粉状孢子利用空气传播，感染性强、发病快，在重发年份常无法控制而造成毁灭性损失，应引起高度重视，此病如一旦严重蔓延，防治就相当困难。因此，一定要做到前期以防为主，并争取在发病初期加以扑灭。防治药剂有：10％多氧霉素1000倍水合剂效果最好，喷洒后畸形果和药害现象也少。25％腈菌唑乳油2000倍、25％乙嘧酚磺酸酯微乳剂2000倍液、0.3％的石硫合剂1000倍液都有良好的效果。

（3）叶螨。定植前及时去掉老叶、枯叶，减少病虫基数，然而用药剂防治1～2次。防治药剂：可用75％克螨特3000倍液、43％联苯肼酯3000倍液、11％乙螨唑悬浮剂5000倍液防治，为提高药剂效果和防止抗药性，各种杀螨剂应交叉使用，防治时叶片反正面都要喷到，以防残留虫量继续造成危害。也可在温室内释放扑食螨进行生物防治。

六、采收及包装

草莓果实一般可在果实80％着色后采收，气温低时可2～3天采摘一次，4月份后天气温度较高，成熟加快，应隔日或每日采收一次，并当天投售。采收一定要小心摘采，不要碰伤，轻采轻放，盛草莓的工具最好用塑料盆或篮子。边采摘边分级，减少工序，提高新鲜度。

参考文献：

[1]张豫超，杨肖芳，苗立祥，蒋桂华.三种草莓立体栽培架形及生产性能比较[J].浙江农业学报，2013,5（6）：1288-1292.

[2]王宝驹,刘伟等.设施草莓吊槽式立体栽培技术[J]江苏农业科学，2012,40（2）:137.