青海高原青稞高产栽培技术

张发梅

青海省海东市乐都区农业示范园区管委会

青海高原青稞高产栽培技术

张发梅

青海省海东市乐都区农业示范园区管委会

介绍青海高原青稞高产栽培技术,包括播前准备、播种、田间管理、肥水运筹、病虫害防治、适时收获等内容。

青稞 田间管理 适时收获 青海高原地区

青稞也叫裸大麦，系禾本科大麦属栽培大麦种。大麦是我国最古老的粮食作物之一，我国是大麦次起源中心之一。大麦的蛋白质含量接近小麦，有些大麦还要比小麦高一些，有8种人体必需的氨基酸，其含量高于玉米，与家畜生长关系最密切的烟酸含量高于玉米两倍。青稞是酿造青藏高原特有白酒-“青稞酒”的首选上等原料，又是牲畜的精饲料。随着人民生活水平的不断提高，青稞已成为人民的良好保健品之一。青海省属于青稞种植区划中的青藏高原裸大麦区，为进一步提高青海高原青稞的增产潜力，现将其高产栽培技术总结如下：

一、播前准备

1.合理安排茬口

青稞是一种对茬口要求较严的作物，最忌连茬。连作后病、虫、草害严重，其次种植青稞养分需要量较高，连作青稞将造成土壤中某些营养元素的不足，从而影响后茬青稞的生长发育导致减产。青稞最好的前茬是豆、油、薯，尤以豆茬最好，豆类作物可以分解、利用麦类作物不能吸收利用的磷素并提供给后茬作物。不易在小麦茬种植青稞。据试验测定，青稞重茬后将减产10%以上，条纹病、黑穗病等发生严重。

2.整地

青稞对土壤质地要求不十分严格，青海省各类土壤均可种植青稞。整地方式是头年秋深翻，次年地消7厘米余，机耙一遍同时耱平，待燕麦草发芽出土时结合施基肥、药剂土壤处理，一起犁翻一遍耱平。

3.施足基肥

肥料是增产的基础。青稞生育期较短，生长发育迅速，吸收养分的时间短、速度快而集中。其施肥要点是：施足基肥，氮、磷化肥和有机肥相结合。基肥以腐熟的有机肥为主，一般常用亩施肥量1500～2500千克。化肥以尿素、过磷酸钙为主，氮：磷比例1：0.72，钾肥可用氯化钾或用草木灰代替，以上各种肥料全部在播前翻入土中。

4.选用良种

川水地区水、肥条件较好，热量充足，生育期长，可选用喜水、耐肥、抗倒伏的高产品种；浅山地区干旱少雨，土壤瘠薄，但太阳辐射强，光合作用时间长。青稞籽粒饱满，出粉率高，品质好。宜选用抗旱、耐瘠薄的品种；脑山地区气候冷凉、无霜期短，有的地方没有绝对无霜期，应选用早熟品种。如选用生育期长的高产品种，应安排在热量条件较好的阳坡地种植。

5.种子处理

精选后的种子要进行发芽试验，以了解其发芽率、发芽势，播种用的种子发芽率应在95%以上。为了防治青稞散黑穗病，播前用40%拌种双可湿性粉剂按种子重量的0.2%拌种。防治青稞条纹病，用50%多菌灵60克，加水喷于种子上，拌匀后在室内堆闷2～3小时后播种。

二、因地制宜，合理密植

创造一个合理的群体结构，是青稞稳产、高产的重要因素。合理密植就是要合理地安排麦田的群体和个体的关系，使之能充分利用光能，既要使单位面积内有足够的苗数、蘖数和穗数，又要使所有个体能够正常地、良好地生长，达到穗多、穗大、粒多、粒饱、高产的目的。

青稞的密度一般应视不同地区、不同品种、播种迟早和土壤肥瘦等具体条件而有所不同。脑山地区主要依靠主茎穗，控制分蘖穗，一般播量每亩15千克左右，基本苗每亩30万株左右，亩成穗35万～40万穗，单株分蘖0.53个；在温暖、水肥条件好、生长期长的地区，以主茎穗兼顾分蘖穗，每亩播量12.5～14千克，基本苗每亩25万株左右，亩成穗32万～35万株左右，有效分蘖0.5～1.2个。干旱浅山地区，除选用耐瘠薄、抗旱品种外，播量应少一点，争取分蘖成穗。

三、适时播种

1.适时早播

适时早播有以下好处：一是早播早扎根、扎根深，根系发达，幼苗生长健壮，为后期高产打下了基础；二是早播后各个生育阶段提早，开花灌浆期能在温度较高、较稳定时期通过，可弥补高寒山区生长期不足，减轻和避免霜冻的危害；三是早播可改善品质，使作物籽粒饱满；四是可减轻青稞穗蝇、麦秆蝇等病虫害。青海青稞的播种期是：海拔2850米以上的脑山地区在4月中旬播种为宜，播种深度掌握在5～6厘米。

2.药剂灭草

脑山地区燕麦草危害严重，结合整地施有机肥，亩施燕麦畏3千克，亩对水20千克喷施地表，或亩拌细土40千克撒施后立即耕翻耱平。

四、田间管理

青稞生育期较短，在田间管理上要突出一个“早”字。当青稞长至3～4片叶时，结合松土早除草，疏松土层，提高地温，促苗早发。除草除人工除草外，多用化学除草的方法，其中2，4-D丁酯应用最广，一般4～5片叶时，对阔叶杂草严重田块，可用72%的2，4-D丁酯每亩40克对水30千克喷雾。在青稞孕穗以后到灌浆初期，喷施磷酸二氢钾每亩0.15千克，对水30千克，加尿素0.5～1千克。对延长叶片功能，顺利灌浆成熟和提高千粒重，都有很好的效果。

五、收获和贮藏。

青稞成熟的标志是：秆穗变黄，籽粒坚硬。由于青稞后熟作用强，如等到青稞秆穗变灰暗时再收割，会造成养分倒流，反而减产，所以在成熟后要立即收获。收获后及时晾晒，防止混杂，并分筛去杂，使籽粒含水量降至10%～12%，以利于种子安全贮藏。