日光温室蓝莓栽培技术要点

王中林

蓝莓作为保健果品，市场需求量逐年增加，为满足市场需求，蓝莓保护地栽培应运而生。日光温室蓝莓栽培可提早上市两个月以上，不仅能延长蓝莓鲜果供应期，还能获得较高产量和更高的经济效益。笔者通过对多年保护地蓝莓栽培实践经验进行总结，形成日光温室蓝莓栽培技术要点，以供同行在生产过程中参考。

一、温室建造

1. 温室类型 蓝莓日光温室栽培，一般采用无立柱半拱形日光温室。前屋面为拱圆形，脊高3.5～4.2米，南北跨度10～11米，距前底角1米处前屋面不低于1.5米，后屋面水平投影为温室跨度的1/5。

2. 温室建造 按设计的跨度、脊高、前屋面弧度与后屋面坡度要求，山墙和后墙用砖砌筑，内外两层二四墙，中间加5厘米厚的泡沫板2层并错开口，墙厚0.7米；屋面用直径6厘米镀锌管做骨架上弦，下弦用12#钢筋，拉花用10#钢筋焊成，南端焊在地梁上，北端焊在后梁顶部梁上，不设立柱；钢架每隔2米1架，架上每隔40厘米东西拉1条8号铁丝，铁丝上每隔40厘米南北向固定直径3厘米粗的竹竿；前屋面覆EVA防雾无滴膜或聚乙烯长寿无滴膜，后屋面盖木板箔后，依次铺一层泡沫板、两层草苫及部分炉渣，最后用水泥砂浆抹平，盖两层油毡防水。最后，配置草帘，安装卷帘机、灌溉系统等辅助设施。

二、品种选择

温室栽培蓝莓宜选择早中熟、需冷量低、品质优良、果大色正、适宜鲜食的耐弱光低温高丛蓝莓品种。如公爵、蓝丰、密斯梯等。

三、扣棚前管理

1. 合理密植 温室栽培蓝莓株行距为2米×1米，每亩温室有效空间栽植330株左右；按南北行，每隔2米挖1条沟，沟宽、深60～70厘米；每亩施腐熟有机肥3000～5000千克作底肥，灌水沉实后起垄，垄面宽70～80厘米；顺垄面每米1株南北向栽植。

2. 精心培养 注重配方施肥，每年株施纯氮35克、纯磷18克、纯钾42克以上（氮磷钾比例为2：1：2.4）；适时调整土壤pH值，隔年结合施肥，在树冠外缘投影处施1次硫黄粉（50～100克/株），pH值调至4.5左右；用发酵锯末、碎秸秆等覆盖垄面，厚5～8厘米，宽60厘米左右，以增加根系土壤理化性状与通透性；及时防治病虫害，保护果树健壮生长。培养成6年生以上，株高1.5～2.0米、冠幅1.1～1.3米（株间1.1米，行间1.3米）左右，株丛枝数4～7个、结果枝120个以上（中果枝为主，短、长果枝为辅）、顶花芽结果数占总结果枝的85%以上的丰产树。

3. 整形修剪 综合采用疏剪、短截、摘心、抹芽等方法进行扣棚前整形修剪。落叶后至升温前完成冬剪，重点疏除过密枝、病虫枝，回缩细弱枝。生长季夏剪，主要抹除多余萌芽，长枝摘心，以促壮枝条、促进成花；疏除多余花芽和不正常花芽，提高好果率。

四、扣棚时间的确定

蓝莓0～7.2℃需冷量为650～800小时，当秋冬季日平均气温低于7.2℃时开始（山东为11月20日前后），经5周于12月底完成自然休眠即可扣棚。也可从11月上旬最低气温低于7℃开始，采取白天盖草帘遮光降温、傍晚揭帘放风降温的方法，使棚内温度维持在7.2℃以下，至12月中旬左右提前满足需冷量扣棚。

五、温度管理

温度管理主要通过揭盖草帘、开窗通风进行调节；遇35℃以上高温天气时，采取遮阴网遮阴几小时、加大通风量等措施降温。

1. 开花前 温室蓝莓升温不宜太急，需分步渐进升温，达到地温、树体、气温相互协调，行间可覆地膜提升地温。第一周，白天草帘卷起棚面高度的1/4～1/3，傍晚盖草帘，温度控制在白天15～18℃，夜间5～8℃；第二周，白天草帘卷起棚面高度的1/2～2/3，傍晚盖草帘，温度控制在白天15～18℃，夜间7～10℃。以后白天逐渐将草帘全揭开，温度控制在白天18～23℃，夜间8～10℃，直至花芽萌动膨大。

2. 开花期 花期温度是确定开花、授粉与结实的关键因素，需高度重视。晴天白天18～23℃，最高不超过25℃；夜间尽量保温，以12～15℃为宜。阴天也要拉起草帘见光，昼夜保持3～5℃温差。

3. 果实膨大期 晴天白天26～30℃，夜间低温13～18℃为宜，昼夜温差保持10～15℃为宜。阴雨天不盖草帘。

4. 果实成熟期 白天26～28℃，最高不超过32℃，夜间不低于15℃。在外界夜间最低气温高于15℃时，要昼夜开窗通风。

六、光照管理

光照管理主要通过揭盖草帘、定期擦洗棚膜、挂反光膜、日光灯补光等方式进行调节。

1. 寡照天气 连续阴天及下雪天，及时扫除棚膜上的积雪，中午揭开草帘1～2小时，利用散射光提温。遇雾天，根据棚内温度变化草帘早揭晚盖，中午揭开草帘2小时；大雾时，中午揭开草帘1/2。开花结果期遇寡照天气，后墙挂反光膜提高后排树的光照量；大棚内每隔5米可高挂1台日光灯用于补光。

2. 骤晴天气 阴雨后骤晴，陆续揭开草帘，不可贸然全部揭开；若发现萎蔫现象，要及时盖草帘，一般2～3天可恢复正常生长。

七、湿度管理

主要通过灌（喷）水增湿、控水降湿，开窗通风降湿等方式进行调节，控制好蓝莓各物候期棚内空气相对湿度，一般扣棚至开花前湿度控制在80%左右，花期湿度控制在60%左右，膨果期湿度控制在70%左右，采收期湿度控制在50%左右。

八、花果管理

1. 花前疏花 花芽量过多时进行花前疏花。主要剪除密集花，一般强枝留4～5个花芽、中庸果枝留2～3个花芽、弱枝留1个花芽为宜，疏除病弱花、畸形花。每花束剪除过密、过小、过晚的花朵，保留健壮花朵。

2. 辅助授粉 当蓝莓开花率达5%时，棚内放入1箱蜜蜂（或熊蜂），落花率达80%时移出蜂箱。也可于盛花期用鸡毛掸子授粉，方法是将鸡毛掸子绑在竹竿上，先在一些花枝上滚动，蘸上花粉后，再到其他树上去滚授。

九、肥水管理

1. 追肥 升温期追施萌芽肥。开花前，每亩施固体二氧化碳气肥40千克。开花坐果后追施以复合肥为主的膨果肥，喷施有机钙肥或磷酸二氢钾等叶面肥；膨果后期适当控施氮肥、增施磷钾肥，以提高蓝莓产量、果实品质和耐贮性。

2. 灌水 采用膜下滴灌方式，在升温时灌萌动水，花期不灌水，开花坐果后灌膨果水。膨果后期及采收期适当控制水，以提高果实品质。高温天气，通过喷水增加棚内湿度来提高蓝莓对高温的适应性，防止棚内湿度小导致高温干旱危害。

十、防病治虫

1. 防病害 温室蓝莓主要病害是灰霉病、叶斑病、枝枯病。预防灰霉病，扣棚前清园铲除病原体，并用硫黄熏棚或喷石硫合剂等方法进行灭菌消毒；败花期（花瓣黄萎时），采用振动脱落花瓣和分批分期摘除粘连在幼果上残留的花瓣和柱头，发现病花、病叶和病果及时摘除；萌芽前、开花前各喷1次2亿活孢子/克木霉菌可湿性粉剂500倍液预防。枯枝病、叶斑病发病期前，可喷腈苯唑、咯菌唑、嘧菌酯、吡唑嘧菌酯预防。

2. 治虫害 温室蓝莓主要虫害有果蝇、蓝莓毛虫、卷叶蛾、蚜虫、叶螨等。可在棚内悬挂黄粘板诱杀果蝇；喷施白僵菌、绿僵菌等孢子液防治蓝莓毛虫、卷夜蛾；苏云金杆菌（Bt）600倍液防治鳞翅目食叶幼虫；碧拓、苦参碱1000倍液防治叶螨、蚜虫等吸食性害虫。

十一、采收与采后管理

1. 采收 待蓝莓果顶变色成熟时，分批采收，3～5天采收1次。采摘时，戴手套，轻摘、轻拿、轻放，保证果实成熟，果粉完整。

2. 采后管理 全部采收结束后，要及时撤膜，恢复露天管理。加强越夏管理，防治病虫，保护叶片，早秋施基肥（于树冠投影外缘沟施腐熟有机肥20～30千克/株），增加树体营养积累，促进花芽分化。

（作者联系地址： 山东省潍坊市坊子区林业局 邮编：261200）