吐鲁番地区日光温室葡萄栽培技术

阿不里克木·阿不都拉 阿依斯木古丽·吾莆尔

摘要：通过对吐鲁番高温干旱区设施葡萄栽培中现实存在的技术问题进行了有针对性的管理措施、栽培技术、新材料应用的试验及研究，获得了一定的基础数据，取得了设施葡萄栽培管理的相关技术措施要点，以期对吐鲁番地区设施葡萄栽培中有关技术的创新及推广应用有所启示和帮助。

关键词：吐鲁番地区；日光温室；葡萄栽培

1 品种选择

适宜吐鲁番地区日光温室栽培的葡萄品种有富罗莎、京秀、火焰无核、红旗特早、维多利亚和优无核等6个鲜食葡萄品种。吐鲁番地区以日光温室“火焰无核”栽培为主，这品种是一个早中熟的红色无核鲜食葡萄品种，该品种表现为粒均，色艳，品质好，果穗中等大小，有副穗，圆锥形，单穗重350～550g，单果粒3～4g。果肉较硬，果皮中厚，不宜与果肉分离。风味甜，可溶性固形物20%以上，667m2产量达到1200kg。

2 材料与方法

2.1 对温室结构的要求

背高2.8m以上，卡度75～llOm，宽度9m，后坡厚度25Cm以上。具有抗风结构，对于春季大风多且强非常重要，是安全生产保障。2月上旬温室要达到lO℃以上，性能差的温室可以通过必须加温来达到。

2.2 架式标准

棚架架式比较适宜，在温室南北向搭架。一般使用水平架型或倾斜架型2种方式。水平架型前、后柱高度1.5m，倾斜架形前柱高1.5m，后柱高2m，柱距4.5～5m，目前本地区已经使用倾斜架形方式。定苗（定植）2月后开始搭架。

3 栽培管理

3.1 基肥

定植前在温室中点，东西行向挖宽Im、深0.6～0.7m的定植沟。沟底填15～20cm厚的玉米秸秆，上面撒施35-45kg磷酸二铵、10～15kg尿素。按667m2施腐熟农家肥2500～3500kg、优质鸡肥500kg的标准计算用肥量，与土充分混合回填，浇水沉实。

3.2 定植

4月上旬定植。东西行向栽植，一般栽2行，行距Im、株距0.65～0.75m，南北两边宽度大致一样，667m2定植210～230株。

3.3 扣棚

早霜来临时即可扣棚。一般11月5日之前扣棚。扣棚前5～lOd浇透冬水，10月施基肥，667m2施农家肥4000～5000kg、磷酸二铵35～50kg。

3.4 修剪方式

采用单壁直立式整形，每株选留1～2株强壮的新梢做结果枝，直立引缚到架面，当新梢长到Im时摘心，只留顶端1～2个副梢，每次留3～4片叶反复摘心，秋季时即可长至2m，冬剪时结果母枝留5～8个芽短剪。

3.5 休眠期温度管理

葡萄落叶后要盖好棉被，地温不应低于一5℃，温室不能低于-8℃，否则葡萄就要简易防寒，并在白天盖棉被，夜间揭棉被。尽快降低温室内温度，保持在0～7.2℃为宜，以使葡萄快速进入休眠。本地区一般11月上旬开始休眠，保持这样温度管理50d。

3.6 萌芽期管理

一般12月中下旬升温催芽为宜。升温前在葡萄沟内铺黑膜以提高地温。休眠期结束后即可升温打破休眼。也可以用石灰氮提前打破休眠。为使发芽整齐，花穗孕良好，在升温初期，白天保持20℃左右，夜间10～15℃，以后逐渐提高温度。萌芽时，白天保持25℃左右，夜间15℃左右，从萌芽至开花期一般需要40d左右。

3.7 开花结果期管理

为保证授粉受情正常进行，提高坐果率，白天应保持25～28。C，夜间15～20℃。果实膨大期到成熟期，为促进幼果迅速膨大，可适当提高温度，白天保持28～300C，夜间18～19℃。当出现320C高温时，要放风降温，白天可揭开部分薄膜通风。果实成熟期，为了提高果实品质，要求昼夜温差大，要适当降低夜间温度，最好控制在12～15℃。揭膜时间一般要在晚霜已过，露地气温在20℃以上时揭膜，一般在5月中下旬。

3.8 树体管理

每个结果母枝选留1个结果枝，1个预备枝（一般也可以不留，当年的结果枝留做来年的结果母枝），花后在花序向上留7～8片叶摘心，只留顶端1个副梢每次留4～5片叶反复摘心，5月中下旬对二次副梢短剪可以形成二次果。

3.9 赤霉素的合理使用

赤霉素有明显增大果粒，改善外观品质的作用，一般使用2～3次。第1次在花前10～15天，用15mg/L的赤霉素溶液喷花序，使花序拉长；第2次、第3次在盛花期后10～20天后使用，浓度为30～50mg/L的赤霉素溶液喷果穗，以使果粒膨大。坐果后3～4周可进行疏果，对果穗实行整形，每穗果留果粒120～150粒，提高穗的商品性。

3.10水肥管理

保护地内温度较高，肥料易分解，光照不足，新梢易徒长，应适当多施磷钾肥，少施氮肥，要以优质农家肥为主，化肥为辅。灌水要与生育期相适应，萌芽期需要量较多，有灌透水。开花期15d浇1次水，并喷叶面肥。开花期要求空气干燥，暂时停止浇水。果实膨大期要求水量大，可灌1～2次透水，以促进果实迅速生长。果实开始成熟期至采收期一般不灌水，以提高果实含糖量，加速着色和成熟。落叶后要灌水，可防止冻害和抽条。

3.11病虫害防治

葡萄温室栽培，由于温度大，容易滋生病害，主要白粉病、灰霉病、黑痘病，虫害有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。防治主要通过栽培管理进行综合防治，病害通过放风排湿，地膜降温来保证较低的温度，防止病害滋生。虫害通过黄板诱杀、银灰膜避蚜、熏蒸来防治，迫不得已时进行化防。白粉病用25%的三唑酮乳油3000倍液，好力克3000倍液防治；灰霉病用速克灵、扑海因、灰霉灵1000倍液，70%甲基拖布津800倍液防治；黑痘病用代森锌、代森锰锌、敌菌丹600倍液，多菌灵100倍液防治；蚜虫用一遍净、阿克泰1000倍液防治。白粉虱用50%马拉松1000倍液，20%地亚农或50%久效磷乳油1500倍液防治；红蜘蛛用8%的阿维菌素乳油6000倍液、73%克螨特乳油3000倍液或12%艾美乐乳液1500倍液防治。

4 采收

温室火焰无核葡萄一般是4月下旬或5月上旬上色成熟。一般可溶性固形物含量达到14%即可上市。