安全养猪的基本要求

邹德清

（辽宁省朝阳县东大道动物卫生监督所，辽宁　朝阳122633）

安全养猪的基本要求

邹德清

（辽宁省朝阳县东大道动物卫生监督所，辽宁朝阳122633）

1　布局合理的养猪场所

猪场应建在地势高燥、排水良好、便于防疫的地方，选址用地符合当地生态畜牧羊规划和土地利用总体规划的要求。猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所在1000m以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。猪场各功能区布局合理、科学实用，场区净道和污道严格分开，互不交叉，防止造成污染和疾病传播。

2　营造舒适的猪舍环境

舒适的猪舍环境是提高养猪生产效率的重要一环。不同饲养阶段的猪对舍内环境有着不同的要求，如初生仔猪体温调节功能不全，特别怕冷，所以产房的保暖十分重要，每个栏内需要特设仔猪保温箱，箱内安装电热板或红外线吊灯供仔猪取暖。断奶后仔猪进入保育舍，虽然此时仔猪的体温调节能力已经增强，但在寒冷时仍然需要保温设施，舍内阳光充足，空气流通。大猪比较怕热，在炎热的夏天，当环境温度超过27℃时，猪的食欲开始减退，生长发育受阻。环境温度高于33℃时，公猪精液品质下降会使受胎率降低，当气温连续数天超过39℃时，甚至会引起母猪流产。因此，在气候炎热时要特别注意降温防暑。常用的降温方法有开抽风机加快舍内空气流通，也可采用喷雾、滴淋或洒水等方法降温。目前，现代规模猪场已基本采用水帘降温或冷风机降温。

3　分群分圈的管理方式

猪群应按品种、性别、年龄、体重、体质强弱、性情和吃食快慢等进行分群管理、分槽饲养，使各类猪只都能得到同样对待和健康成长。除将公猪和怀孕后期母猪以及采用定位栏饲养的配种妊娠母猪采用单圈或单栏饲养外，其他猪只一般采用分圈饲养。猪群的大小可根据具体条件而定。生长育肥猪的适宜群体大小为每栏10～20头，并应保持猪群的相对稳定；每头猪的圈舍面积：20～45kg·bw阶段为0.3～0.6m2，46～70kg·bw阶段为0.6～0.8m2，70～100kg·bw阶段为0.9～1.2m2。母猪怀孕前以每圈（栏）2～4头为宜。分群后经过一段时间饲养，若发现猪群生长速度不均匀，个体相差悬殊时，可进行第二次分群、调圈。为了避免合群初期猪只相互争斗，一般可采用“留母进公”、“留弱进强”、“拆多不拆少”的做法。对需要并圈的猪，身上应喷以同样气味的药品，如来苏儿，使猪只彼此气味相似，不易识别。并圈后，管理人员最初几天应加强看护，以防猪只相互咬伤。

4　生料干喂的饲养技术

饲料蒸煮时，高温会引起蛋白质变性、维生素被破坏，降低了饲料的营养价值。而生喂时营养物质不被破坏，又可使猪细嚼慢咽，刺激唾液分泌，延长饲料在胃肠道中的停留时间，使其完全消化，吸收充分，日增童提高，且干喂、生喂简单易行，省燃料、省人工，可降低饲养成本。试验证明，用颗粒料喂猪日采食量多、采食时间短、日增重高，每千克体重耗料量也少。所以，用颗粒料喂猪优于粉料，而干粉料又优于粥料。但乳猪因消化功能尚未成熟，喂大量生料容易引起消化不良，故应喂以全价颗粒料或膨化颗粒饲料；其他猪只应喂未经高温处理的干粉状料。猪吃完干料后，给予充足清洁的饮水即可。饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败。

5　全进全出的养殖模式

“全进全出”制度是集约化猪场的一项基本的管理制度，其要求在同一栋猪舍内的堵在同一天转进，又在同一天转出，这是猪场饲养管理和控制疾病的核心。要切断猪场的疾病的循环，必须实行全进全出。不同生产阶段的生猪要分栋、分单元、分批次、分群饲养，如怀孕母猪集中养在妊娠舍，分娩母猪养在分娩舍，断奶仔猪养在保育舍，这样便于管理和进行操作，减少了不同猪舍之间的接触又可避免疾病的垂直传播或横向传播，并使不同生长阶段的猪都获得符合需要的环境条件，从而提高生产能力。同时，实施了全进全出，便于猪群在转群换舍后对空猪舍进行彻底的清扫和消毒，从而能够完全杀灭粪便和排泄中的病原体，保障生猪安全。

6　严格有效的卫生消毒

猪是爱清洁的动物，它会选择干净的地方休息。应做好调教，使猪养成在固定地点采食、趴卧、排粪的习惯。栏圈要每天打扫两次，采用干清粪工艺，粪尿分开收集，减少冲栏用水，可降低污水处理的成本。定期进行带猪消毒，保持栏舍清洁卫生，注意猪舍内不得使用剧毒性杀虫、灭菌、防腐药物，以避免残留毒性影响生猪，进而污染猪肉产品。

7　科学有序的疫病防控

猪病的发生往往是由于管理不善而引起的，因此要采用有效的综合防控措施，加强饲养管理，做好程序免疫，建立安全生物屏障，防范疾病发生。要编制猪场防疫计划，定期开展疫病监测，全面观察猪群情况，及早发现病猪，及时采取措施，减少因病损失。保持环境清洁卫生，严格兽药使用管理，做好档案台账记录，实现产品可追溯。

10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.06.094

邹德清（1977～），本科，中级畜牧师