影响育肥猪出栏率的原因分析及对策

吴永生

(黑龙江省肇源县动物卫生监督所，黑龙江 大庆 166500)



影响育肥猪出栏率的原因分析及对策

吴永生

(黑龙江省肇源县动物卫生监督所，黑龙江 大庆 166500)

影响育肥猪出栏率的原因有多种，主要有杂交优势、仔猪的初生重和断奶仔猪重、饲养方式、饲料中的营养水平以及合理的搭配、饲养管理、以及环境因素，这些都对育肥猪的出栏率起着重要的作用。因此，加强这些方面的管理，对育肥猪的出栏率起着关键作用。

育肥猪；出栏率；初生重；断奶重；饲料；饲养环境

1　杂交品种

一般杂交品种的育肥猪的生活能力强、增重快、饲料的利用率高、出栏率高。但是并不是所有的杂交品种都能表现出以上优势，因为杂种优势受遗传和环境因素的制约，必须选择合适的亲本进行杂交，通过亲本的优势进行杂交以获得杂种优势。所得到的杂交品种和纯种猪相比，更适合于育肥。所以，对于生产育肥场可以选择三品种杂交猪或双品种杂交猪进行育肥，以达到提高生产水平和经济效益的目的。

2　仔猪的初生重和断奶重

仔猪的初生重和断奶重直接影响了育肥猪的出栏率，与育肥期间的增重成正比。在饲养条件一致的情况下，初生重大的仔猪断奶重也大，体质强，在后期的生长育肥阶段也会表现出生长优势，生长速度快，育肥时间短，出栏率高。所以饲养好断奶仔猪是提高出栏率的关键。仔猪在断奶后，如果饲养管理不当，容易产生一系列的应激反应，常表现为食欲不振、抵抗力下降，这就会影响仔猪的生长发育，所以要选择合适的方法断奶，将断奶仔猪保留在原圈舍内饲养，保持原来的饲养方式和饲料，逐渐更换饲料。为断奶仔猪提供适宜的饲料，保证营养的全面性以及适口性，可以提高仔猪食欲，增加仔猪采食量，从而促进增重。要保持断奶仔猪生活环境的舒适度，控制好温度、湿度以及适当的通风，保持舍内的环境卫生。减少断奶应激是饲养好仔猪的关键，做好仔猪的饲养管理工作，为育肥做好充分的准备。

3　科学饲养，营养搭配合理

采用科学的饲养技术以及选择合适的饲料是影响育肥猪生长发育，以及保证出栏率的重要因素。饲料是猪的物质基础，育肥猪饲料的选择原则是缩小饲料体积，增强适口性，提高饲料的转化率。合理的搭配各种营养物质，满足育肥猪对营养物质的需要，饲料中的组成成分和营养水平对育肥猪的增重和胴体的品质都有着重要的影响，如日粮中的能量水平高，猪的日增重和饲料的利用率高，但是胴体的脂肪含量高；而蛋白质在不超过18%时，增重速度随蛋白质含量的提高而加快，但是超过18%则没有效果，蛋白质影响了胴体的瘦肉率；如果日粮中的矿物质和维生素不足，会影响育肥猪的生长发育，造成不良的后果。另外，饮用水的供应对出栏率也有着重要的影响，当育肥猪饮水不足，会对猪的代谢和健康带来不良影响，使猪的食欲和采食量下降，引起便秘，最终导致日增重降低，造成饲料的浪费，影响出栏率。

饲养方式的不同对出栏率也有一定的影响，一般生喂的效果要优于熟喂，干喂效果优于稀喂，对于粉状饲料则要采用湿拌料，可以减少舍内粉尘。饲养目的不同，选择的饲养方法也不同，如果为了提高育肥猪的日增重，可以选择自由采食，全期不限喂的方法。饲养方式的不同，对于育肥效果和出栏率有着重要的影响。

4　加强管理

断奶仔猪分群要根据品种、体重大小、吃食快慢等个体差异，将相近的猪分为一群，以减少大欺小、强欺弱的现象。生产实践表明，同一窝的仔猪分为一群饲养，育肥效果明显，可以缩短育肥时间，并且提高了出栏率。

调教好的育肥猪性情温和，生活规律，便于饲养，进行调教时，饲养人员要耐心，不能对猪惊吓和鞭打，以免产生应激，在仔猪转入育肥舍后要及时调教，使其在固定的地点排泄、躺卧、采食、饮水。

保持合适的饲养密度，过大或过小对于育肥效果都不利，体重在60kg以下的育肥猪的饲养密度以每头0.7～1m2为最佳，体重在60kg以上的，每头在1～1.2m2为最适宜。

育肥前将公猪去势，再进行饲养，可以起到很好的育肥效果，去势后的公猪性情安定，食欲增加，饲料的利用率提高，猪肉的品质也有了很大的改善。对于母猪可不用进行去势处理，因为母猪的性成熟较公猪晚。

定期清理圈舍以及带猪消毒，减少病原微生物对育肥猪的侵害，可以保证猪群的健康度，提高出栏率。在仔猪阶段做好免疫接种工作，并定期采血监测免疫效价，以确定是否需要再次接种；猪体内或体外的寄生虫会影响生猪的育肥效果，所以驱虫工作就非常的必要，整个育肥期要进行2次驱虫，对驱虫排出的粪便，及时处理，防止再次感染。

5　改善饲养环境

育肥圈舍内的环境卫生状况直接影响了猪群的健康和生产水平，影响了育肥猪的出栏率。育肥猪在适宜的环境中生长，身体健壮、增重快并且耗料少。所以要保持圈舍内清洁、干燥，保证良好的通风，减少有害气体、灰尘、微生物、噪声对猪群带来的不利影响。舍内的温、湿度要适宜，合适的温度对日增重起着重要的作用。研究表明，当温度低于猪的最适温度1℃时，日增重会减少17.8g。并且不同体重的猪对温度的要求也不同，所以保证圈舍内温度的适宜很重要。为了给猪群创造一个良好的生存和生活环境，要注意圈舍内冬季防寒夏季防暑的工作，做好通风换气、防潮排水等。

2016-02-05

吴永生(1978-)，男，黑龙江桦南人，本科，畜牧师，主要从事动物卫生监督工作。

S828.4

B文章编号：2095-9737(2016)04-0070-01