农产品检验工作现状与对策

热汗古丽·再依东

（库尔勒市农产品质量安全检验检测中心，新疆 库尔勒 841000）

农产品检验工作现状与对策

热汗古丽·再依东

（库尔勒市农产品质量安全检验检测中心，新疆 库尔勒 841000）

现如今人们的生活水平在逐步提升，健康问题逐渐受到了人们的重视。而且近年来食品安全事故的出现，使得人们更加关心食品安全。农产品是制作食品的主要原料，因此做好农产品的检验工作是极为重要的。针对此，本文分析我国农产品检验工作的开展现状，并据此提出加强农产品检验工作的措施。

农产品；检验；措施

人们生活水平的提高，使得其对衣食住行的要求也在逐渐提高，特别是饮食，人们想要食用高质量农产品加工出的食品。这便表明农产品的质量与人民群众的身体健康有些密切的联系，并且关系到农产品的经济贸易。因此，必须要做好农产品的检验工作，加强检查力度，提高农产品的检验效果，把好农产品质量关，让人民群众吃上放心食品。

1 农产品检验概述

农产品检验就是相关检验部门严格按照相关的法律法规，结合现有农作物标准，使用机械设备检查农产品的生产基地、农作物种子及农产品等［1］。

农产品检验工作能够为政府的农业技术决策、服务及咨询等提供科学的依据，能够更好地保证农产品的质量与安全。在农产品的检验工作中，需要有完善的管理制度，保证农产品检验工作的顺利开展，这是利于民生的工作，对于社会发展、国家稳定也有着重要的影响，因此必须要提高对农产品检验工作的重视程度，积极推进农产品检验工作的开展。

2 农产品检验工作现状

2.1 缺乏完善的农产品检测机制

当前我国已经有农产品检验机构，但是检验机制的完善性还有待加强。一是我国制定的关于农产品检查的标准及检验方法等在实际工作中不能得到有效的落实。二是我国国土面积辽阔，农产品的产量大，流通量也比较大，农产品有很多销售场所，国家相关部门不能对所有的农产品进行检验，因此农产品的质量标准也就无法得到保障［2］。三是农产品检验机构中缺少完善的管理制度，特别是一些偏远地区，农产品的检查机制不完善，使得偏远地区的农产品质量无法达到标准。四是农产品检验的相关法律法规也不够完善，相关检验人们对检验工作的重视程度不足，使得农产品存在着质量及安全风险。

2.2 农产品检验内容缺乏合理性

我国的农产品检验标准中有些不切合实际、存在理想化的内容，使得农产品的实际检验不能达到标准。还有些检验标准的制定不够合理，不能将农产品质量的真实情况反映出来。此外，如今我国检验的主要是城市中的农产品，疏于对农村集市上的农产品进行检验，有些地区甚至没有检验，使得农产品的质量无法达到理想的标准。

2.3 检测技术、人员、设备等不达标

首先，尽管我国有农产品检验机构检验农产品，但是在实际检验过程中检验的设备仪器等不先进，对于一些新型农药是无法准确检测处理的。其次，农产品检验技术缺乏先进性。农产品检验的工艺比较复杂，不能统一检验大量农产品，只能通过随机抽查的方式进行检验，但由于技术水平不高，因此抽查的结果不能代表农产品的总体水平。此外，农产品检验人员的素质水平不高，在检验过程中不能及时发现其中的问题，使得农产品的质量无法得到有效的保障。另外，农产品的保质期时间比较短，需要检验工作在短时间内完成，这就进一步加大了检验的难度及工作量，使得检验的准确性并不高。

3 加强农产品检验工作的措施

3.1 健全农产品检验制度

要实现良好的农产品检验效果，就需要进一步完善农产品的检验制度，使得农产品的检验得到有效的保障。国家相关部门需要详细分工农产品的检验，将工作人员的职责进行明确划分，使得每一位工作人员承担一定的责任。此外，还需要完善农产品的检验内容，使得农产品检验质量得到保障。同时，建立专门的农产品检验监督部门，配备专业的人员监督管理农产品的检验工作，管理人员需要明确自己的管理职责，在工作中时刻反省自己的不足，并及时改正。监督管理人员需要对工作人员的工作情况进行监督，保证农产品检验达到标准。

3.2 建立农产品检验机构

农产品有着极为广泛的分布，但是农产品的检验机构却并不健全，尤其是一些偏远地区并没有农产品检验部门。而农产品的流通量比较大，质量也参差不齐。因此，需要在重点城市设置农产品检验机构［3］，在其他城市及经济发展比较落后的地区也需要设立检验部门，使得不同地区的农产品质量均能得到保证。

3.3 使用先进的技术与设备

农产品检验需要有先进的设备、技术作保障，只有设备、技术达到一定的标准，才能够保证农产品检验工作更加顺利、有效。因此，国家需要加强对农产品检验的投资，积极引进先进的技术设备，向国外学习，使用先进的农产品检验技术，使得农产品检验的质量及效果得到提升。

3.4 提升检验人员素质水平

在农产品检验工作中，工作人员的素质水平关系到农产品检验的质量及效果。农产品检测机构需要提升检测人员的素质水平，招聘工作人员前需要考察其专业素养，保证从事检验工作人员的素质水平达到标准。对于已经在岗的工作人员需要定期组织培训，使其素质水平达到较高的水平。

4 结语

做好农产品检验工作，对于保障人们的健康至关重要。因此，必须要认识到农产品检验工作的重要性，采取有效的措施，提高农产品检验工作的效率和质量，保证为人民群众提供更加安全、放心的食品。

［1］祝海杰.农产品检验工作存在的问题及改进措施［J］.食品安全导刊，2016（30）：31.

［2］郑明昕.谈加强农产品检验工作的途径［J］.黑龙江科技信息，2015（14）：52.

［3］张静恒，刘剑，方晓燕，等.加强农产品检验工作的途径［J］.现代农业科技，2012（3）：346-347.

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A

1674-7909（2016）35-42-2

热汗古丽·再依东（1972-），女，本科，中级农艺师，研究方向：农产品检测。