茶叶生产管理技术

李润忠

（湄潭县黄家坝林业站，贵州 湄潭 564104）

茶叶生产管理技术

李润忠

（湄潭县黄家坝林业站，贵州 湄潭 564104）

我国茶文化历史悠久，茶叶产品在我国国际贸易出口物资中占据着重要地位。茶叶栽种面积因农业产业结构的调整而不断加大，但专业技术的欠缺影响了茶叶存活率，致使茶农失去种植积极性。本文从茶叶栽培的土壤适宜度、施肥、防范病虫害及修剪茶枝等方面，分析如何有效提高茶叶栽培存活率及产量。

茶叶；种植；管理

目前茶叶栽培因管理制度的懈怠及不合理的栽培技术，导致茶叶产量与质量过于低下。因此，需要加强茶叶栽培管理，以此有效提高生产量和产品质量，大大提升农民的经济收入。

1 茶叶栽种管理

1.1 栽植茶叶的土壤适宜性

土壤的适宜性是提高茶叶栽培产量与质量的重要条件，在雨水与空气等因素消除负面影响下，能够对茶叶栽培起到促进作用。综合分析发现，茶叶栽培对于土壤的要求极其严格，需要综合各种因素来提高土地适宜性，促使茶叶栽种质量和产量的提高，满足市场的需求。依据茶叶适宜种植的土壤，要根据实际情况进行分析，提高栽种茶叶的土地适用性。目前，很多地区并未从实际情况出发。

1.2 地块选择与土壤管理

地块选择是栽植茶树必须首要考虑的内容。首先，将茶树生长所需的土壤要求、海拔高度及气候温度等内容进行综合考察选定适合栽种的地块。在选择土壤时，以土层肥厚、高腐殖质含量的微酸沙质土壤为最佳选择［1］，该土壤的透气、排水都具有良好的优势。然后，根据茶叶栽种的基本需求，选择较平稳的地势作为栽种土地。最后，以低于500 m海拔地区作为茶园栽植地最佳。此外，在检查土地时，要确保土地保持较高的肥力，将土壤用草叶覆盖住，使其能够最大限度地保持水分，能够提升土地活性。

1.3 施肥

首先是基肥的施加。茶农在秋季挖掘土沟，并在挖掘过后置入基肥。添加基肥是为了保障肥料的充足性。肥料科学合理的添加方法是将生物、农家肥料混合添加，以此增加土地的营养成分。其次是追肥。追肥时期集中在早春茶树发芽时节，在先前挖好的土沟内施入有机肥，然后覆盖土壤。之后用混合均匀的土层将土壤盖住，提防出现土沟下沉，并确保填土比地平线高。

1.4 病虫灾害防治

一是对干旱的预防，通常采取的措施是选择水源充足的地区作为最佳茶园地。二是对病虫害的防治。坚持“预防为主，综合防治”的防治标准，可使用苦参碱对茶尺蠖进行防治，可选用西代丁、茚虫威、丁醚脲防治小绿叶蝉，防治茶橙瘿螨可采用石蜡油［2］、丙炔螨特，对芽叶病害使用百克敏、苯醚甲环唑等。消除病虫害时，用药的基本原则是将使用农药的次数控制在规定范围内。此外，还可以利用病虫害天敌来防治病虫害，或者是积极推广应用生物农药。

1.5 修枝与采摘

选择合适的期间并以正确的方式修剪茶树枝，不仅让茶树长势得到协调，而且能保障其产量与质量。修剪茶树的过程分为确定主干、抹蕾及整形修剪。通常经过三四次修剪后，茶树主干得以凸显。初次进行修剪时，对三四根较粗壮的枝条进一步培养留作备用；进行二次修剪时，以上次留下的枝干再选两三根枝条进行。以此推类，最终得到1 m左右的主干，营造茶树的整体树形。

科学确定采茶的时间包含两层重要的意义，一是能够保障采集的茶叶质量，二是可以防止引起茶树健康发育的负面影响。理论上，采摘茶叶的部位通常在中开面和小开面之间，不会因为季节产生太大的差异。而实际上，将春季的采摘时间提前，可以延长茶树的生长周期，并化解采摘和生长、产量与质量的冲突。

2 结语

种植茶叶，选择适宜的土壤和气候条件很重要，同时离不开精细的管理。现阶段，一些茶农还不能准确地掌握栽培技术。所以，通过经验丰富的种植者联合科研人员给予技术支持，能够提升茶树的存活率，并提高茶叶的产量与质量。

［1］卢天尧，席正江.试论茶叶种植的技术［J］.农民致富之友，2016（11）：55.

［2］廖平海.浅谈无公害茶叶种植管理技术［J］.农民致富之友，2015（19）：43.

S571.1

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1674-7909（2016）35-02-1