苹果霉心病发生规律与防治措施

张团委



苹果霉心病发生规律与防治措施

张团委

苹果霉心病又叫心腐病，是近年在苹果上发生较为严重的病害。发病的中晚熟苹果成熟前果面发黄不着色，有些表现为采前落果；晚熟品种感病后，贮藏期病害会继续扩展，使全果腐烂，失去食用价值，严重影响果品质量和果农信誉。

1　症状表现

苹果霉心病主要危害果实，使果心腐烂。果实受害从果心开始，逐渐向外扩展霉烂，病果果心变褐，充满灰绿色物质，也有呈现粉红色霉状物的。贮藏期间，当果心腐烂严重时，果实外部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可相连成片，最后全果腐烂，果肉味苦。病果在树上有果面发黄不着色、果形不正、发育迟缓或着色较早、采前落果等现象，但症状不明显。受害严重的果实多为畸形果，从果梗烂至萼洼。玉华早富、红将军等品种感病后，易引起采前果实发黄不着色和采前落果现象。霉心病是多种病菌引起的，最为常见的有粉红聚端孢霉菌、镰刀菌及交链孢菌等。

2　发生规律

霉心病菌在树体、土壤、病果或坏死组织上存活，第2年春季开始传播侵染，经空气传播，病菌在果园内广泛存在，当苹果萌芽后气温上升时，病菌即开始传播。苹果树开花时，病菌在花器的柱头、花丝及萼片等组织上定殖，随果实发育，通过萼筒至心室开始进入果心，引起心室霉变或果心腐烂。对于红富士而言，该病是从花期到幼果形成期发生和为害的。

3　发生特点

1）病害发生与品种密切相关。病菌是由萼口侵入的，果实萼口开放、萼筒长的品种易感病，萼口关闭、萼筒短的品种一般都抗病。比如，红星、元帅系列、北斗易感病；富士系较易感病，如玉华早富；金冠为半开萼品种，发病较红星轻；祝光为闭萼、萼筒短的品种，较为抗病；秦冠、国光为不易感病品种。大型果比小型果发病率高，中心果比边果发病率高，扁形果比高桩果发病率高。

2）病害发生与花期天气有关。霉心病防治的关键时期是开花前后和花期。花前花后防治得好，病菌便不能进入心室。花期多雨、持续低温，不能正常喷药或喷药时间提前、滞后，都不利于该病的防治，易引起病害发生和流行。同时，持续低温会造成花期延长，为病菌侵染提供时间和机会。

3）病害发生与果园管理有关。地势低洼、杂草丛生、通风透光不好的果园，霉心病发生重。

4）贮藏期发病与库温和气体成分有关。库温保持0℃左右，不利于该病的发生发展，高于9℃开始发病，达到10℃以上，果心迅速腐烂。土窑洞贮藏库温度不好控制，所以贮藏期容易发病，而气调库低氧高二氧化碳的环境则可抑制病害的发生。

4　防治措施

1）加强管理，清除病源。随时摘除病果，搜寻落果，带出果园深埋。秋冬结合清园剪去树上僵果、枯枝深埋并翻耕园地。

2）增施有机肥，避免单施氮肥，培养健壮树体，保持中庸树势。

3）秋季剪除背上枝，使果园通风透光良好，控制挂果量，节约树体养分，提高抗病性。

4）贮藏期调整好库温，气调库调节好气体成分。

5）适期喷药防治。实践证明，用传统药剂农抗120和多抗霉素在花期喷雾2～3次，虽有一定防效但效果不显著。可用70%丙森锌（安泰生）可湿性粉剂800倍液或50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

建议防治方案：在花序分离期、初花期（5%花朵开放）喷施62.5%仙生（62.5%腈菌唑锰锌）600～800倍液；盛花期（70%花朵开放）喷施16%势赢（14%苯醚甲环唑+2%中生菌素）2 000～3 000倍液；落花期（落花70%～90%）至套袋前喷施60%百泰（吡唑醚菌酯5%+代森联55%）200倍液，或70%丙森锌可湿性粉剂800倍液+10%多抗霉素可湿性粉剂1 000～2 000倍液。

套袋前可参考落花期用药方案，既防治了霉心病又初步防治了苹果后期的黑红点病。一般年份，第1次、第3次喷药防治措施如果能落实，苹果霉心病基本可防治，盛花期一般不喷药防治，如确实需要，也要慎重用药。

张团委，陕西省乾县果业服务中心，邮编713300。

收稿日期：2015－11－25