秋葵栽培技术

汤才君　沈其云

秋葵栽培技术

汤才君沈其云

秋葵又称黄秋葵、羊角豆等，其嫩豆荚可以作为蔬菜食用。嫩豆荚肉质柔软，有黏性，炒菜、做汤具有独特风味，其营养价值高，富含维生素A和维生素C及钙、铁、蛋白质等营养元素，据说有既能降低血糖血脂、还能降血压等功效。鄯善县2015年引进试种成功，地点在鄯善县大东湖温室。

1　品种选择

秋葵有高秧品种和矮秧品种之分，根据个人喜好选择适宜品种。

2　土壤选择

对土壤选择不严格，一般选择壤土或沙壤土即可。

3　播种前准备

播种前应施足底肥。要求每亩施入腐熟的有机肥6～8 m3，一般施腐熟鸡粪或羊粪，然后深翻25 cm左右，再平整土地，南北方向起垄。采用大小行起垄，小行距70 cm，大行距100 cm，采用膜下滴灌，株距50 cm，每亩栽2 700株左右，高秧品种密度可小些，矮秧品种密度可大些，根据品种合理定植。

4　播种

可育苗移栽也可直播，一般春季温室栽培采取育苗定植，陆地种植和秋季种植一般采取直播。无论育苗定植还是直播都需起垄。直播最好在小高畦开沟或挖穴播种，每亩用种300 g左右。播种前先浇足底墒水，水下渗后土壤散墒松散时开始播种，在种子上覆一层土，厚度2～3 cm，然后用手轻轻镇压即可。

5　播后田间管理

1）间苗、中耕、培土、除草。4～5片真叶时开始间苗，株高30 cm左右时进行追肥。苗期中耕、培土、除草。前期浇1次水，培1次土，连续培土2～3次，防止秧苗倒伏，有利于浇水。

2）施肥。秋葵吸肥能力较强，结果期也较长，要保证整个生长期充分的养分供应，除基肥外还要多次施肥。生产中要本着“有机肥为主，化肥为辅”及“氮、磷、钾和微量元素搭配施用”的原则。前期需施化肥，量要少，每次每亩施尿素10 kg，连续施2次，每隔10天左右施肥1次。中后期施氮磷钾复合肥，每次每亩施20 kg，并喷施叶面肥8～10次，一般选择硼肥和磷、钾肥，也可自己配制叶面肥，经常用0.2%磷酸二氢钾加0.5%尿素混合溶液喷施。

3）浇水。开花结果期每隔1周浇水1次，以勤浇小水为宜，切忌大水漫灌，不宜使土壤干旱。

4）整枝和摘叶。以主干结果为主，按时除去侧枝、侧芽，每株最多保留4～5条侧枝结果，多余侧枝及时除去。为提高前期产量，对植株还要进行摘心，一般以株高60 cm左右时开始摘心。还要及时摘除下部的老叶、枯叶，一般底部夹果下留4～5片叶即可，以便通风透光、增加产量。

5）病虫防治。因鄯善县气候干燥，光照时间长，加上本身植株生长旺盛，抗病力较强，目前种植没有发现病虫害发生。

6　收获

开花后大约需1周方可采收嫩荚，注意千万不要采收过迟，以鲜嫩豆荚、种子未老为商品标准，一般颜色嫩绿，大拇指和食指捏上去感觉微软，平均单果质量15 g左右。及时去除已经变老的荚果，以免影响植株正常生长及开花结果。采收期较长，直到拔秧，一般春季种植到秋季收获完毕才拔秧。

汤才君，沈其云，新疆鄯善县农业技术推广中心，邮编838200。2015-12-11