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FAO发布改善禽业气候友好性工具

联合国粮农组织（FAO）发布了一个新的互动工具，可以帮助农户、决策者和科学家计算肉、奶和鸡蛋的产量以及畜牧行业温室气体的排放量，最终促进行业的生产效率和气候友好性。这款工具名为GLEAM-i（Global Livestock Environmental Assessment Model interactive，即全球畜牧业环境评估模型互动工具），可为诸多问题提供答案。该工具包括的变量包括国家和地区、畜禽的数量和类型（奶羊或肉羊、散养或工业化养殖的猪只、放牧或混合的系统）、饲料原料、粪污管理以及养殖动物的具体条件等。

目前，GLEAM-i支持一系列的国家和国际项目，包括厄瓜多尔、尼日尔、赞比亚和马拉维的气候智慧型农业计划。它同时也支持一个由气候与清洁空气联盟（Climate and Clean Air Coalition）资助的项目，该项目旨在改善生产率，减少南美、东南亚东非和西非的动物肠内发酵导致的甲烷排放量。

印度猪肉进口呈两位数增长

据美国农业部（USDA）海外农业局称，在2010—2015年，印度猪肉进口年均增长11%。2015年，印度对猪肉的进口量年比飙升28%。另外，近年来，印度的主要供应商包括比利时、斯里兰卡、西班牙、意大利和荷兰。2015年也有部分猪肉产品来自英国和德国。猪肉及猪肉产品的基本进口关税是30%。

在印度，穆斯林信徒和素食主义者人口比例很高，因此猪肉的人均消费水平微不足道。联合国粮农组织统计的数字显示，2013年印度的猪肉产量不到35.36万吨，较10年前的46.96万吨下滑显著。但是，2015年酒店、餐馆、机构部门以及高端零售商的需求促使猪肉的进口增加到527吨。进口的产品包括猪腩肉、排骨、腰肉、里脊肉、猪颈、猪肩、小排骨、培根肉、火腿和香肠。

巴西连续12年成为全球鸡肉出口巨头

《巴西日报》8月29日报道，巴西居民日常消耗量最大的肉类是鸡肉，平均每个居民每年可消费43千克鸡肉。巴西的家禽出口也已经连续12年占据出口行业的主要地位。

巴西是世界上最大的鸡肉及内脏产品的出口国。2015年巴西的鸡肉产品出口总额达到了228亿黑奥（即巴西雷亚尔，1巴西雷亚尔＝2.0863人民币元），出口总数为410万吨。而巴西鸡肉产品主要出口到沙特阿拉伯、日本、欧盟、中国以及阿联酋等国家和地区。巴西禽蛋类产品的产量增长同巴西国内市场关系十分密切。根据联合国粮农组织的预测，在接下来的十年时间内，巴西的鸡肉产品产量还将呈现较高比率的增长，增长幅度甚至能达到22%左右。

（漫画│青菜）