小规模养猪场配套种植桂闽引象草的推广

文│沈华伟 卓坤水 王均辉 孙铁成 王舒宁 林丽娟 寇涛（福建省畜牧总站）

潘雪梅（江苏省徐州市张集中等专业学校）

小规模养猪场配套种植桂闽引象草的推广

文│沈华伟 卓坤水 王均辉 孙铁成 王舒宁 林丽娟 寇涛（福建省畜牧总站）

潘雪梅（江苏省徐州市张集中等专业学校）

福建省农业技术推广项目—桂闽引象草生态种养集成配套技术推广（2015FS18）

桂闽引象草系狼尾草属牧草新品种，于2010年通过全国草品种审定委员会审定。自2011年在福建地区各种畜禽养殖场推广种植应用以来，成效显著。实践表明，该品种具有产量高、“吸污”能力强的优良特性，是亚热带地区开展生态种养的首选品种。为了解和掌握养猪场户周边配套种植桂闽引象草而建立的“猪—沼—草—猪”生态种养模式的经济效益，笔者对22家猪场沼液灌溉桂闽引象草支出成本及利用情况进行调查与分析，为其他养猪场户选择利用桂闽引象草，发展生态养猪提供参考依据。

表1 22家养猪场相关数量指标情况

一、调查方法

1.调查对象。调查涉及5个县，每个县随机抽取3～5个猪场作为调查对象。配套种植桂闽引象草的小规模养猪场户22个；桂闽引象草种植、播种、刈割、灌溉等均按照统一标准，即畦面宽40～80厘米，田间挖沟30厘米×30厘米×20厘米，后沟深40～60厘米；春夏两季播种，采用行条方式播种；刈割高度为60～80厘米，留茬高度5厘米左右；除雨天外，每7～10天灌溉沼液1次，每次灌溉以满沟80%为标准，最多不超过90%。桂闽引象草饲喂按其重量的10%替代日粮（主要为小麦麸部分）。桂闽引象草鲜草打浆饲料、青贮饲料饲喂时段分别为4月～11月、12月～次年3月。

2.调查内容。生猪年出栏数量、草地租赁面积、单产、配套青贮池体积、种茎种植数量、打浆累计用电量、喂草累计量、收割用工累计天数、播种用工累计天数、收割人工费、播种人工费、草地租赁费用、青贮池建造费用、电价、种茎市场价格、青贮池使用年限、种茎利用年限、小麦麸福建地区价格。

3.数据分析。用Excel2007软件进行数据的整理与分析。

二、调查的基本情况

1.相关数量指标调查。22家养猪场的生猪年出栏数量、草地租赁面积、单产、配套青贮池体积、种茎种植数量、打浆累计用电量、喂草累计量、收割用工累计天数、播种用工累计天数等调查结果见表1。

2.相关费用调查。收割人工费、播种人工费、草地租赁费用、青贮池建造费用、电价等调查结果见表2。

3.其他数据调查。2014年年底草茎福建地区市场价格为0.3元/根；青贮池设计推荐使用年限为10年；草茎推荐利用年限为5年；《中国畜牧业统计》2014年12月份福建地区小麦麸价格2.19元/千克。

三、调查结果分析

1.平均值统计（表3、表4）。

2.每亩年支出成本。青贮池年支出成本（13.29立方米×263.68元/立方米÷10）+草茎年支出成本（3074根×0.3元/根÷5）+打浆支出成本（42.87度×0.675元/度）+收割用工支出成本（1.84天×305.09元/天）+播种用工支出成本（0.97天×295.45元/天）+草地租赁支出成本（1亩×294.45元/亩）=1706.22元。

3.每亩年节粮效益。桂闽引象草饲喂按其重量的10%替代日粮，即：10087千克×10%=1008.7千克，替代部分主要为小麦麸。其经济效益为：1008.7千克×2.19元/千克=2209.05元。

4.每亩年增加经济效益。2209.05元-1706.22元=502.83元。

5.桂闽引象草平均利用率。10087千克/亩÷14262.59千克/亩×100%=70.72%。

四、小结

1.通过对22家猪场桂闽引象草种植成本及利用情况进行调查，采用全国农牧渔业丰收奖经济效益计算办法进行效益分析。结果显示，桂闽引象草利用率可达70.72%，每亩平均节约饲料粮1008.7千克、经济效益达502.83元。

2.我国南方地区小规模养猪场户多数分布在偏远的山区，是粪污治理与监管的盲点和死角，成为农业面源污染的主要源头之一。采用桂闽引象草生物治污方法，开展种养结合，简便易行，具有广阔的推广应用前景。

表2 22家养猪场相关费用调查情况

表3 费用及桂闽引象草单产平均值统计结果

表4 每亩桂闽引象草种植平摊数据统计结果

福建省科技厅引导性项目—福建省生猪良种补贴效果评估系统开发（2016N0012）