2016年10月全国畜产品和饲料价格情况

文|农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

2016年10月全国畜产品和饲料价格情况

文|农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年10月，生猪产品、家禽产品、饲料产品和羊肉价格以下跌为主，牛产品价格平稳。按农贸市场监测口径，10月猪粮比价为8.75∶1，比上月下降0.25个百分点（图1）。

图1 最近25个月全国猪粮比价

一、生猪产品价格下跌

全国活猪平均价格17.06元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌7.1%，比上年同期（简称同比，下同）下跌0.2%。所有监测省区市活猪价格均不同程度下跌。从区域看，华南地区环比跌幅最大，为9.5%；西南地区跌幅最小，为3.3%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为18.47元/千克；东北地区最低，为15.71元/千克。猪肉平均价格28.42元/千克，环比下跌4.0%，同比上涨3.2%。除云南和宁夏外，其余监测省区市猪肉价格均不同程度下跌。从区域看，东北地区跌幅最大，为6.3%；西南地区跌幅最小，为1.6%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为29.83元/千克；东北地区最低，为26.32元/千克。仔猪平均价格41.74元/千克，环比下跌8.7%，同比上涨30.5%。除云南和青海外，其余监测省区市仔猪价格均不同程度下跌。从区域看，东北地区环比跌幅最大，为14.0%；西南地区跌幅最小，为2.8%。从价格水平看，西北地区仔猪平均价格最高，为48.40元/千克；西南地区最低，为35.46元/千克（图2）。

从价格变化趋势看，活猪价格连续下跌5个月，累计跌幅16.6%；仔猪和猪肉价格均连续下跌4个月，累计跌幅分别为20.3%和9.2%。

图2 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、家禽产品价格下跌

全国鸡蛋平均价格为9.34元/千克，环比下跌4.3%，同比下跌6.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.63元/千克，环比下跌9.8%，同比下跌4.9%。除四川、甘肃、宁夏和新疆外，其余监测省区市鸡蛋价格均不同程度下跌。从区域看，华北地区跌幅最大，为9.7%；西南地区跌幅最小，为0.3%。但从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.23元/千克；华北地区最低，为7.63元/千克。活鸡平均价格18.57元/千克，环比下跌1.0%，同比下跌1.2%。从区域看，华南地区环比跌幅最大，为2.0%；西南地区涨幅最大，为0.8%。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为25.05元/千克；华北地区最低，为11.65元/千克。白条鸡平均价格19.00元/千克，环比下跌0.8%，同比上涨0.3%。从区域看，华东地区环比跌幅最大，为1.8%；西南地区涨幅最大，为0.9%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为30.23元/千克；东北地区最低，为14.63元/千克。商品代蛋雏鸡平均价格3.35元/只，环比下跌1.5%，同比上涨7.4%；商品代肉雏鸡平均价格3.14元/只，环比下跌3.1%，同比上涨29.2%（图3）。

从价格变化趋势看，鸡蛋、活鸡和白条鸡价格均连续两个月上涨后，10月出现下跌。

图3 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

三、牛肉价格持平，羊肉价格下跌

全国牛肉平均价格62.15元/千克，环比持平，同比下跌1.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份，牛肉平均价格为55.27元/千克，环比下跌0.4%，同比下跌2.2%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.78元/千克，环比上涨0.1%，同比下跌0.1%。羊肉平均价格54.31元/千克，环比下跌0.7%，同比下跌9.0%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格49.62元/千克，环比下跌1.1%，同比下跌4.6%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格64.27元/千克，环比下跌1.5%，同比下跌7.8%（图4）。

从价格变化趋势看，羊肉价格连续8个月小幅下跌，累计跌幅为6.9%。

图4 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

四、生鲜乳价格上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.45元/千克，环比上涨0.3%，同比下跌0.6%。从价格水平看，主产省中，辽宁省生鲜乳价格最高，为4.07元/千克；陕西生鲜乳价格最低，为3.09元/千克（图5）。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格连续两个月小幅上涨，累计涨幅为1.8%。

图5 最近25个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

五、豆粕价格上涨，其余饲料产品价格下跌

全国玉米平均价格1.95元/千克，环比下跌4.4%，同比下跌12.6%。主产区东北三省玉米平均价格1.76元/千克，环比下跌5.9%；主销省广东价格为2.14元/千克，环比下跌3.6%。全国豆粕平均价格3.47元/千克，环比上涨0.9%，同比上涨7.1%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格，分别为3.05元/千克、3.11元/千克和2.84元/千克，环比分别下跌1.0%、0.6%和0.7%，同比分别下跌3.5%、4.3%和4.4%（图6）。

图6 最近25个月全国玉米价格曲线