中国鲎幼鲎人工养殖饵料初步研究

邹丽珍

(福建省淡水水产研究所 350002)

中国鲎幼鲎人工养殖饵料初步研究

邹丽珍

(福建省淡水水产研究所 350002)

选用沙蚕、菲律宾蛤仔肉、明虾肉、明虾肉海带混合、海带和初孵卤虫6组饵料投喂2龄期中国鲎幼鲎。试验结果表明：投喂初孵卤虫组2龄期幼鲎存活率最高，为71.43%，其他投喂组存活率不足20%；投喂初孵卤虫组的35只2龄幼鲎有12只蜕壳发育成3龄期幼鲎，其他投喂组均未出现蜕壳；投喂初孵卤虫组幼鲎湿重和头胸部宽增加明显，其他投喂组湿重与初始湿重相比略有增加，但头胸部宽无明显变化。说明初孵卤虫是2龄期幼鲎人工养殖的适宜饵料。

饵料；人工养殖；中国鲎；幼鲎

中国鲎(Tachypleustridentatus)隶属于节肢动物门肢口纲剑尾目鲎科。由于对海洋的开发利用和污染物的排放等人类活动，破坏了鲎赖以生存的自然环境，再加上人类大量的捕捞，中国鲎资源日趋枯竭，急需对中国鲎开展资源保护。中国鲎的生长周期相当长，从卵细胞受精至性成熟需要13～15年时间，一旦种群破坏很难恢复。人工育苗增殖放流是恢复鲎资源的最有效、最迅速的方法[1-2]。目前对于中国鲎人工育苗的研究主要集中在人工育苗的条件，如对水温、盐度、溶解氧等环境因子的研究，以及孵化率、存活率和生长发育等方面的研究[3-7]，而对于中国鲎饵料方面的研究很少，且都是对较大龄期的幼鲎开展研究，如高凤英等[8]对头胸甲宽10～20 cm的中国鲎幼鲎(黄皮鲎)开展饵料初步研究，Kwan BKY 等[9]对8龄期中国鲎幼鲎饵料进行研究，Hu M等[10]对3龄期中国鲎幼鲎饵料进行研究等，但尚未见对2龄期中国鲎幼鲎饵料的研究。2龄期幼鲎处于刚从内源性营养转向外源性营养阶段，即进入2龄期后要开始投喂食物。因此，开展对2龄期幼鲎的适合饵料研究是幼鲎养殖的关键所在。应用鲎肠道内容物分析以及稳定同位素食性分析方法研究自然界中中国鲎幼鲎，发现幼鲎主要摄食悬浮或沉积颗粒有机物，各种昆虫幼体、多毛类、甲壳类和双壳类等[11-14]。卤虫是鱼、虾、蟹等水产品幼体和成体养殖的重要饵料[15-16]。

本研究选择沙蚕、菲律宾蛤仔、明虾、海带、明虾与海带混合物、初孵卤虫作为2龄期中国鲎幼鲎的饵料，从中筛选出适合2龄期幼鲎摄食的饵料，为中国鲎幼鲎的人工养殖提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

人工孵化的由1龄期幼鲎蜕壳发育成的2龄期幼鲎，健康、活力好。

饵料6种，分别为沙蚕、菲律宾蛤仔肉、明虾肉、明虾肉和海带混合(重量比1∶1)、海带、活初孵卤虫。饵料均新鲜或者为活体，经洗净、去壳等处理后用绞肉机搅碎，冻于-20℃冰箱后再用刀剁碎处理，保存于-20℃冰箱。卤虫卵为小卵，在盐度为15～20海水中室温培育。

1.2 方法

将210只2龄期幼鲎(头胸部宽9.054 mm±0.343 mm，湿重0.047 g±0.003 g)随机分成6组，每组35只，在长×宽×高为0.30 m ×0.22 m×0.16 m的白色透明的塑料箱中室温养殖，海水盐度30～35、pH值8.0～8.5，气石全天充气，底部铺细沙厚约3 cm。每日下午足量投饵，次日用细网去除残饵及代谢物。当海水盐度超过35°时，用暴气2 d以上的超纯水调节盐度，使盐度保持在30°～35°之间。

用生物数码显微镜拍照测量幼鲎头胸部宽和全长，用0.001 g精度天平测量湿重。数据采用Excel处理。

2 结果与分析

2.1 存活率

试验前30 d，各投喂组2龄期幼鲎生长状况良好，活力强，未出现死亡；30 d后，各投喂组2龄期幼鲎开始出现死亡现象；30～90 d，2龄期幼鲎开始出现大量死亡，沙蚕组、菲律宾蛤仔肉组、明虾肉组、明虾肉海带组和海带组存活率降至20%以下，累积死亡率达80%以上(图1)。初孵卤虫组2龄期幼鲎存活率显著高于其他投喂组，2龄期幼鲎死亡主要集中在30～60 d，累积死亡率不到25%，60 d后死亡率明显下降，存活率维持在70%以上。90～120 d饲养阶段，幼鲎存活率保持在比较稳定的水平。总体来看，随着饲养时间的增加，2龄期幼鲎死亡增加，存活率呈下降趋势。

2.2 蜕壳

在试验期间，只有投喂初孵卤虫组2龄期幼鲎蜕壳发育成3龄期幼鲎，其他投喂组均未出现蜕壳。饲养第72 d时，投喂初孵卤虫组的2龄期幼鲎开始蜕壳发育；饲养第120 d，投喂初孵卤虫组共有12只2龄期幼鲎发育成3龄期幼鲎，平均湿重为0.109 g±0.012 g(图2)，平均头胸部宽为12.578 mm±0.390 mm(图3)。投喂初孵卤虫组的中国鲎从2龄期幼鲎发育至3龄期幼鲎，头胸部宽增加38.9%，湿重增加131.9%。

2.3 幼鲎生长情况

由图2看出，各投喂组2龄期幼鲎饲养0～60 d内，湿重呈缓慢增加趋势。60～90 d内明虾肉组2龄期幼鲎湿重基本没有变化，沙蚕组湿重则出现下降。菲律宾蛤仔肉组、明虾肉海带组和初孵卤虫组湿重在60～90 d增加较快，尤其是初孵卤虫组增加尤为明显。90～120 d内，投喂菲律宾蛤仔肉组湿重降低，其他组湿重呈上升趋势，投喂初孵卤虫组上升尤为明显。幼鲎在饲养期间湿重存在阶段性变化，但同初始湿重相比，最终湿重均增加，投喂初孵卤虫组湿重增加约50%。

在饲养90 d内，各投喂组2龄期幼鲎头胸部宽测定值呈现先降后升趋势，初孵卤虫组后期头胸部宽增长速度明显大于其他投喂组(图3)。在90～120 d内，投喂沙蚕、菲律宾蛤仔肉、明虾肉组幼鲎头胸部宽呈下降趋势，投喂明虾肉海带组和活初孵卤虫组继续呈上升趋势。在幼鲎饲养期间，幼鲎头胸部宽存在阶段性变化，但最终头胸部宽同初始测量值相比，除投喂初孵卤虫组明显增加外，其他组没有明显变化。

3 讨论

3.1 饵料对幼鲎存活率和生长发育的影响

鲎在早期生长过程中死亡率高，尤其是2龄期到3龄期是鲎的高死亡期[2,17]。美洲鲎2龄期幼鲎的死亡率高达80%，发育至5龄期的累积死亡率达到99%，而Li H Y[2]的试验也表明中国鲎幼鲎存在高死亡率，4000只1龄期幼鲎经2年养殖只剩下20只，主要原因是2龄期幼鲎极高的死亡率。CHEN Y等[5]选用初孵卤虫饲养2龄期和3龄期中国鲎幼鲎，虽然2龄期和3龄期的幼鲎死亡率低于20%，但是孵化率仅0.79%，1龄期死亡率达32.7%，1～9龄期累积死亡率为61.3%。因此，早期幼鲎的高死亡率是幼鲎养殖的瓶颈。本研究中，1龄期幼鲎养殖期间死亡率为0，且100%蜕壳发育成2龄期幼鲎，投喂初孵卤虫组2龄期幼鲎成活率较高，饲养120 d成活率为71.43%，12只2龄期幼鲎蜕壳发育成3龄期幼鲎，其他组成活率不足20%，且均未蜕壳。本研究结果表明，初孵卤虫是2龄期中国鲎幼鲎的适合饵料，这与Hu M 等[10]的研究结果类似，但本研究投喂卤虫组存活率较低，可能与本研究中饲养的幼鲎龄期较小、处于开口阶段，本身死亡率较高有关。

本研究2龄期幼鲎各投喂组在前30 d保持零死亡率，30 d后存活率开始急剧下降，尤其是沙蚕组、菲律宾蛤仔肉组、明虾肉组、明虾肉海带组和海带组，在90 d时，存活率不足20%。这与Hu M 等[10]和Carmichael RH等[13]的研究类似，即存活率随着养殖时间的增加而降低。

本研究中只有投喂初孵卤虫组2龄期幼鲎蜕壳发育成3龄期幼鲎，饲养120 d蜕壳率为34.3%，试验结束后，仍在陆续蜕壳，而其他投喂组均未出现蜕壳。饲养期间2龄期幼鲎的湿重和头胸部宽变化不明显，蜕壳后湿重和头胸部宽呈跳跃式增长。

3.2 人工养殖过程中适合中国鲎幼鲎早期摄食的饵料

据前人的研究结果，沙蚕、菲律宾蛤仔肉、明虾肉、海带湿重中蛋白质含量分别为52.70%[18]、16.40%[19]、20.62%[20]、8.20%[21]，均高于初孵卤虫 (6.89%)[22]，尽管沙蚕、菲律宾蛤仔肉、明虾肉、海带在投喂前经绞碎剁碎处理，但投喂时经加水搅拌后有些会粘附成团，不能均匀地分散在水体中，海带口感偏硬，饵料大小可能不适合2龄期幼鲎摄食，且由于在水体中相对聚集，减少了被摄食的机会，再加之高蛋白饵料很难被消化吸收[16]，所以投喂沙蚕、菲律宾蛤仔、明虾肉、明虾肉海带混合物、海带等饵料的2龄期幼鲎存活率很低，不足20%。GAINES E等[14]的研究表明，在自然界中，幼鲎喜欢摄食蛋白含量不是很高的沉积物碎屑或颗粒。初孵卤虫幼体湿重蛋白含量为6.89%，具有易培养、大小适中、活饵可缓慢游泳、不易造成水质恶化、钙含量高等特点，完全能满足幼鲎的摄食要求和营养需求。本试验中投喂初孵卤虫幼体组2龄期幼鲎存活率为71.43%，远高于其他投喂组。SMITH S A等[23]研究表明，美洲鲎早期幼鲎投喂死鱼、鱿鱼、小螃蟹、蛤等饲养效果并不理想，但是投喂初孵卤虫效果很好，幼鲎死亡率与投喂饵料不适合有关。HU M等[10]选用冰冻的卤虫饲养3龄期中国鲎幼鲎，取得很好的效果，存活率高达91.1%。可见，卤虫是早期幼鲎人工养殖的适宜饵料。

[1]洪水根.中国鲎生物学研究[M].厦门：厦门大学出版社，2011.

[2]LI H Y.The conservation of horseshoe crabs in Hong Kong[D].Hong Kong ：City University of Hong Kong,2008.

[3]廖永岩，洪水根.中国鲎(Tachypleustridentatus)人工授精育苗的初步研究[J] .湛江海洋大学学报，1997，17(2)：23-26.

[4]谢叶.中国鲎工厂化育苗及关键生态与鲎河豚毒素研究[D].广州： 广东海洋大学,2012.

[5]CHEN Y, LAU CW, CHEUNG SG, et al.Enhanced growth of juvenileTachypleustridentatus(Chelicerata: Xiphosura) in the laboratory: a step towards population restocking for conservation of the species[J].Aquatic biology, 2010(11):37-46.

[6]王德祥，苏永全，王军，等.几种因子对中国鲎胚胎和幼体发育的影响[J].中国水产科学，2001，8(3)：10-14.

[7]程鹏，周爱娜，霍爱娜，等.中国鲎人工培育的幼体对不同环境适应性的研究[J].厦门大学学报：自然科学版，2006，45(3)：404-408.

[8]高凤英, 廖永岩, 叶富良.中国鲎幼体阶段(黄皮鲎)饵料的初步研究[J].海洋通报, 2003, 22(4):92-96.

[9]KWAN B K Y, CHEUNG S G, CHAN A K Y, et al.Effects of different natural diets on growth and cellular health status of captive juvenileTachypleustridentatus(Leach, 1819)[C]// Biennial Conference of the Coastal and Estuarine Research Federation，2013.

[10]HU M, WANG Y, CHEUNG S G, et al.Comparison of different frozen natural foods on survival and growth of juvenile Chinese horseshoe crabTachypleustridentatus, (Leach, 1819): implications on laboratory culture[J].Aquaculture Research, 2013, 44:567-573.

[11]KWAN B K Y, CHEUNG S G, SHIN P K S.A dual stable isotope study for diet composition of juvenile Chinese horseshoe crabTachypleustridentatus(Xiphosura) on a seagrasscovered intertidal mudflat[J].Marine Biology, 2015, 9(2):138-145.

[12]ZHOU H, CORRESPONDING B M.The diets of juvenile horseshoe crabs and (Xiphosura) from nursery beaches proposed for conservation in Hong Kong[J].Journal of Natural History, 2004, 38(15):1915-1925.

[13]CARMICHAEL R H, GAINES E, SHELLER Z, et al.Diet Composition of Juvenile Horseshoe Crabs: Implications for Growth and Survival of Natural and Cultured Stocks[M]// Biology and Conservation of Horseshoe Crabs，2008.

[14]GAINES E F, CARMICHAEL RHGRADY S P, VALIELA I.Stable isotopic evidence for changing nutritional sources of juvenile horseshoe crabs[J].Biological Bulletin, 2002, 203:228-230.

[15]SORGELOOS P, DHERT P, CANDREVA P.Use of the brine shrimp, spp.in marine fish larviculture[J].Aquaculture, 2001, 200(S1-2):147-159.

[16]SCHREIBMAN M P, ZARNOCH C B.Aquaculture Methods and Early Growth of Juvenile Horseshoe Crabs (Limuluspolyphemus)[M]// Biology and Conservation of Horseshoe Crabs. Springer US, 2008.

[17]CHEN C, CHEN R, CHEN P, et al.Intermediate culture of juvenile horseshoe crab (Tachypleustridentatus) mixed with juvenile spotted babylon (Babyloniaareolata) for restocking horseshoe crab populations[J].AACL Bioflux, 2016, 9(3): 623-633.

[18]黄晓春, 苏秀榕, 苏月萍.沙蚕和星虫的营养成分研究[J].水产科学, 2005, 24(6):10-11.

[19]杨金兰, 李刘冬, 黄珂,等.菲律宾蛤仔全脏器的营养成分分析与评价[J].中国渔业质量与标准, 2014, 4(2):26-31.

[20]陈丽花, 肖作兵, 周培根.中国对虾蛋白质的营养价值评价[J].上海海洋大学学报, 2009, 18(1):88-93.

[21]王利群, 董英.海带的营养保健功能及其开发前景[J].包装与食品机械, 1999(1):28-31.

[22]彭瑞冰, 蒋霞敏, 乐可鑫,等.5种饵料动物的营养成分分析及评价[J].水产学报, 2014, 38(2):257-264.

[23]SMITH S A, BERKSON J.Laboratory culture and maintenance of the horseshoe crab (Limuluspolyphemus)[J].Lab Animal, 2005, 34(7):27-34.

(责任编辑：刘新永)

A preliminary study on fish bait of juvenile Chinese horseshoe crab under artificial culture

ZOU Li-zhen

(FujianInstituteofFreshwaterFisheries,FujianProvince350002)

In this study, nereis, Philippine clam meat, prawn meat, mixture of prawn meat and kelp, kelp and Artermia neonate were used as fish baits to feed second-instar juvenile Chinese horseshoe crab. The results showed that the survival rate was highest, showing 71.43% when fed by Artermia neonate while the survival rates of other treatments were less than 20%. Twelve second-instar juvenile Chinese horseshoe crabs moult and grown into third-instar ones when fed by Artermia neonate, no moult occurred in other treatments; and wet weight and cephalothorax width became increased significantly when Artermia neonate was fed. Wet weight increased slightly and cephalothorax width showed no significant change in other treatments. Therefore, Artermia neonate could be a suitable fish bait for second-instar juvenile Chinese horseshoe crab.

Fish bait; artificial culture; Chinese horseshoe crab; juvenile Chinese horseshoe crab

2016-08-23

邹丽珍，女，1980年生，高级工程师。

福建省科技计划项目——省属公益类科研院所基本科研专项(2014R1002-8)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.09.011