耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式及其高效配套技术

王兰萍，王 为，潘宗瑾，洪 键，王海洋，耿荣庆*

(1.盐城师范学院，江苏盐城224002；2.江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002)

耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式及其高效配套技术

王兰萍1，王 为2，潘宗瑾2，洪 键1，王海洋2，耿荣庆1*

(1.盐城师范学院，江苏盐城224002；2.江苏沿海地区农业科学研究所，江苏盐城224002)

因地制宜，发展循环生态农业，是我国现代农业的发展方向。构建耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式，并形成高效配套技术。通过在本地区农业生产中应用该模式，实现了良好的经济、生态和社会效益。

耐盐牧草；肉羊；鲜食玉米；循环生态农业；高效配套技术

传统种植业和养殖业中的废弃物几乎全部重新返回大气圈和生物圈，造成了较为严重的环境污染，传统农业生产的增长也是以资源的浪费和环境的污染为代价的。为了解决传统农业生产方式带来的诸多弊端，循环农业越来越受到人们的重视。循环农业分为种植业内部循环、种养结合循环、水域农田循环和多层复合循环等模式[1-3]。循环农业模式作为封闭、半封闭生物链循环系统，形成生产因素互为条件、互相利用和循环持续的机制，整个生产过程做到了资源再利用，实现了废弃物的减量排放，甚至是零排放，大幅度降低了农药、兽药和化肥等不可再生能源的使用量，从而形成清洁生产、低投入、低消耗、低排放和高效率的生产格局[4-5]。

盐城市地处江苏沿海地区，盐土资源极为丰富，发展生态农业具有得天独厚的条件。本研究通过构建沿海地区耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式，探索沿海地区发展双链型循环生态农业模式的高效配套技术，实现合理利用动植物和自然资源、提高资源利用率、优化地区农业产业结构、提高农村经济水平、改善生态环境的目标。

1 构建耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式

通过因地制宜、全面规划、综合开发，以循环生态农业为着眼点，充分考虑江苏沿海地区特点，提出适合本地区发展的双链型循环生态农业新思路，使种植业和草食家畜养殖业协调发展。

在耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式中(图1)，一条食物链通过牧草饲喂羊，羊粪生产有机肥料，有机肥料返还到牧草田作为有机肥施用，产出的无公害农产品是肉羊；另一条食物链是通过羊粪生产的有机肥料种植鲜食玉米，鲜食玉米的秸秆制作青贮饲料，制作的青贮饲料再饲喂肉羊，产出的无公害农产品是肉羊和鲜食玉米。以所建的1个占地33 333 m2的种养示范基地为例，年存栏量为300只肉羊，羊舍及配套用地的面积约为2 700 m2；每只羊每年的平均鲜牧草饲喂量约700～1 000 kg，全年需要牧草210 t以上，牧草种植区的面积达到20 000 m2；余下的10 633 m2土地种植玉米，收获玉米鲜果穗1.5万kg左右，鲜玉米秸秆可制作优质青贮饲料30 t以上。因此，实施耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式，不仅要合理规划，建设配套基础设施，而且需要对耐盐牧草的筛选与种植、肉羊养殖、羊粪有机肥料生产、鲜食玉米种植、秸秆青贮饲料制作等配套技术开展研究，以形成集经济、生态和社会效益俱佳的循环生态农业模式。

图1 耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式及主要技术实施环节

2 耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式的高效配套技术

2.1 耐盐牧草种植技术

经过选择性地试种紫花苜蓿、多花黑麦草、甜高粱、苦荬菜等牧草，根据耐盐性、适口性、产量等指标，发现紫花苜蓿、黑麦草更适合在本地栽培。

紫花苜蓿采用春播，在4月上旬播种，种子用量为1.5 kg/667 m2，夏、秋季刈割；多花黑麦草采用秋播，在9月下旬播种，种子用量为2.5 kg/667 m2，冬、春季刈割。2种牧草的播种方式均采用播种机全田条播，行距为40 cm，深度为1.5 cm。做好田间管理，根据牧草的生长需要合理追肥，适当灌溉，及时去除杂草。种植的牧草适时收割后，为肉羊提供了青绿饲料。

春播的紫花苜蓿可以刈割3～5次，在孕蕾期刈割的产量最高，年总鲜草产量在4 000～6 000 kg/667 m2；秋播的多花黑麦草在冬前即可刈割1次，次年盛夏前可刈割2～3次。在长至35～40 cm高时刈割，留高2～3 cm，年总鲜草产量在8 000～10 000 kg/667 m2。

2.2 鲜食玉米种植技术

根据本地消费者喜欢食用甜糯玉米的习惯，种植适应本地气候的抗逆性强、高产的苏玉糯1号品种。采用早春半地膜覆盖法，在3月中旬开始点播，每穴播入2粒种子，种子用量为1.2 kg/667 m2左右。播种时施优质复合肥35 kg/667 m2。行间距0.5 m，株间距0.4 m，4 500～5 000株/667 m2为宜。加强田间管理，及时进行叶面追肥，人工除草，跟踪做好病虫害预测和防治。

当鲜食果穗籽粒饱满、软而无浆时即进行采收，鲜果穗产量在700～850 kg/667 m2。采收后当日上市销售，以保持鲜食的品质。

2.3 秸秆青贮饲料制作技术

将果穗采收后的玉米秸秆(水分含量保持在65%～75%)及时刈割后，粉碎成3 cm左右长度。采用地上青贮窖的方式制作玉米秸秆青贮饲料，当天装满后封严，中间不停顿，做到快割、快运、快切、快装、快压、快封，尽量保持营养成分不损失。当装填至离窖口约30 cm时，在窖壁上铺塑料薄膜以备封窖。注重青贮后期管理，定期检查，防止雨水渗入池内，保证青贮质量。秸秆青贮后的饲料无霉烂变质现象，颜色为亮淡黄绿色，酸味浓郁，有清香味，柔软、湿润不粘手。

鲜玉米秸秆可制作优质青贮饲料2 t/667 m2，生产的秸秆青贮饲料用于冬、春季肉羊的饲料，既利用了秸秆资源，又解决了这2个季节青绿饲料不足的问题。

2.4 羊粪有机肥生产技术

定期收集羊粪，利用微生物发酵法生产无公害有机肥料。将羊粪与适量秸秆粉混合，掺入量视羊粪含水量而定(一般按体积比，在羊粪中加入60%左右的秸秆粉)；添加玉米面和菌种(乳酸菌、酵母菌和放线菌等组成的混合菌群)；将配好的混合料搅拌均匀，堆成宽1.5 m、高0.8 m长条，每2 d翻抛1次，一般10 d左右发酵成肥。制作的羊粪有机肥可直接用于牧草和鲜食玉米种植，实现羊粪的无公害利用。由于羊粪比猪、牛、鸡等畜禽粪便含水量低(约20%左右)，通过这种生产方法，2 t羊粪可出产1 t有机肥料。

3 耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式的运行及综合效益分析

通过建立起耐盐牧草种植、肉羊的适度规模养殖、羊粪有机肥料生产等关键配套技术体系，并将耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环种养模式在江苏沿海地区现代农业生产中进行应用。建立了占地33 333 m2的种养示范基地1个，年出栏无公害商品肉羊300多只，出产绿色生态鲜食玉米1.5万kg，年总净增经济效益15万元；在周边地区示范推广，培训农民和各类技术人员150人次；辐射周边地区农户，形成规模种养户6个，解决农村劳动力50多人就业。

综上所述，耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式，实现了良好的经济效益、生态效益和社会效益，值得在本地区的循环生态农业生产上积极推广。

[1]尹昌斌,周 颖,刘利花.我国循环农业发展理论与实践[J].中国生态农业学报,2013,21(1):47-53.

[2]孟祥林.循环农业的国内外发展模式与我国的发展选择[J].河北科技大学学报(社会科学版),2015,15(4):22-28,35.

[3]崔新卫,张杨珠,吴金水,等.我国循环农业的诞生与发展现状[J].山地农业生物学报,2015,34(5):74-80.

[4]高 深,马国胜,陈 娟,等.农牧配套种养结合型生态循环农业技术模式[J].江苏农业科学,2014,42(1):307-309.

[5]秦翠兰,王磊元,刘 飞,等.畜禽粪便生物质资源利用的现状与展望[J].农机化研究,2015(6):234-238.

The Recycling Ecological Agriculture Model and High-efficient Integrated Technology of Salt Tolerant Forage-Goat- Fresh Maize

WANG Lan-ping，WANG Wei，PAN Zong-jin，HONG Jian，WANG Hai-yang，GENG Rong-qing

(1. Yancheng Teachers University, Yancheng 224002, China;2. Research Institute of Agricultural Sciences of Jiangsu Coastal Area, Yancheng 224002, China)

Developing recycling ecological agriculture based on local conditions is the trend of developing modern agriculture in our country. The recycling ecological agriculture model of salt tolerant forage-goat-fresh maize was constructed, and the high-efficient integrated technology was also established for its implementation. Through its application to agricultural production in Yancheng region, this model has achieved good economic benefit, ecological benefit, and social benefit.

Salt tolerant forage;Mutton goats;Fresh maize;Recycling ecological agriculture;High-efficient integrated technology

2016-10-02

盐城市农业科技创新专项引导资金项目(YK2014005)；国家星火计划项目(2014GA690260，2015GA690262)。

王兰萍(1976—)，女，硕士，副教授，主要从事生态农业研究。E-mail:lpwang76@163.com。

*通讯作者：耿荣庆(1976—)，男，博士，教授，主要从事生态农业研究。E-mail:rqgeng@163.com。

S8； S314

B

1673-6486-20160264

王兰萍,王为,潘宗瑾,洪键,王海洋,耿荣庆.耐盐牧草-肉羊-鲜食玉米循环生态农业模式及其高效配套技术[J/OL].大麦与谷类科学,2016,33(4):67-69[2016-12-19].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20161219.1715.004.html