爆裂玉米新品种“申科爆1号”鉴定比较试验初探

李林茹 张美英 （上海市崇明县农业技术推广中心 202150）

姚丹青 （上海市种子管理总站 201103）

爆裂玉米新品种“申科爆1号”鉴定比较试验初探

李林茹 张美英 （上海市崇明县农业技术推广中心 202150）

姚丹青 （上海市种子管理总站 201103）

爆裂玉米是一种特殊类型玉米，其营养丰富、风味独特，现已成为人们的日常休闲食品。推广种植爆裂玉米，既能带动食品加工业的发展，又能增加农民收入，市场前景广阔。为此，特进行了爆裂玉米新品种“申科爆1号”的种植鉴定比较试验。结果表明，“申科爆1号”熟期早、产量高、抗性强、籽粒爆花率达96%、膨爆倍数为25倍、呈蝶形玉米花、商品外观性好、皮渣少、口感酥嫩、风味佳，值得进一步推广种植。

爆裂玉米；申科爆1号；种植鉴定；品比试验

爆裂玉米又称爆炸玉米或爆花玉米，是一种特殊类型玉米，胚乳为致密角质淀粉，籽粒中蛋白质、钙及铁含量较高，并富含营养纤维、磷脂、维生素A、维生素E及人体必需的脂肪酸等成分，且籽粒在常压下加热易爆花，因而爆裂玉米可制成一系列休闲食品，深受各年龄段人群的欢迎。推广种植爆裂玉米，既能带动食品加工业的发展，又能增加农民收入，市场前景广阔，经济效益可观。为进一步优化调整农业种植结构，增加农民收入，降低成本，笔者对上海市农业科学院最新选育的爆裂玉米单交种“申科爆1号”进行了种植鉴定比较试验，现将相关试验情况报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验设在上海市崇明县候家镇进行，前茬为空闲地，肥力水平中上等。

1.2 供试材料

参试玉米品种为“申科爆1号”，由上海市农科种子种苗有限公司提供。对照品种为“沈爆3号”（CK），由沈阳农业大学特种玉米研究所提供。

1.3 试验设计

试验采用1个品种为1个处理，不设重复，每小区面积24 m2，每667 m2种植4 500株，采用宽窄行种植方式，每小区种植6行，窄行50 cm种2行玉米，宽行75 cm为通风道。实收中间4行计产。为防止各品种间相互串粉影响爆裂特性，每品种套袋授粉10株，以供品质分析。

1.4 田间管理

试验田播种前先进行人工翻耕，平整后开沟筑畦，划分小区。采用人工撒播方式，于2014年4月4日播种，每667 m2施尿素50 kg作基肥，并于5月10日施第1次追肥，每667 m2施复合肥50 kg、尿素25 kg；6月4日施第2次追肥，每667 m2施尿素25 kg。全生育期无灌溉，其他栽培管理措施按当地高产田生产习惯执行。

1.5 调查项目和标准

严格按照《国家爆裂玉米品种区域试验调查项目和标准（试行）》进行各个项目调查。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表1可知，“沈爆3号”（CK）生育期较长，为125 d；“申科爆1号”生育期较短，为117 d，比对照短8 d。

表1 各参试品种的生育期比较

2.2 农艺性状

由表2可知，“申科爆1号”株高为200 cm、穗位高为74 cm，分别较对照品种“沈爆3号”低10.7%和14.0%。“申科爆1号”株形为半紧凑，雄穗分枝数为16枝，较“沈爆3号”少6枝。两参试品种在空秆率及双穗率上差异不显著。2.3 抗病性由表3可知，“申科爆1号”和“沈爆3号”对叶斑病、茎腐病、丝黑穗病和粗缩病的抗性无差异，均表现出良好的抗性，抗性级别均为1。

表2 各参试品种的农艺性状比较

表3 各参试品种的抗病性田间调查比较

2.4 果穗性状

由表4可知，“申科爆1号”与“沈爆3号”在穗长、秃尖长、穗粗、穗行数、出籽率、穗型、粒腐及裂粒穗等果穗性状指标上无明显差异，但“申科爆1号”的行粒数和百粒重明显高于“沈爆3号”，分别为40粒和17.6 g。

2015-09-16