猕猴桃园套种元胡高效栽培技术研究与实践

练美林 （浙江省云和县农业技术推广服务中心 323600）

猕猴桃园套种元胡高效栽培技术研究与实践

练美林 （浙江省云和县农业技术推广服务中心 323600）

浙江省云和县为充分利用果园空间资源，提高土地利用率，达到以短养长、以园养园的目的，特开展了果园套种不同种类农作物栽培试验示范，其中在幼龄猕猴桃园套种元胡的栽培模式取得了显著的效益。现将该栽培模式的研究、实践情况及高产栽培技术进行总结及介绍，以促进该技术模式的推广应用。

猕猴桃；元胡；套种；栽培技术

近年来，浙江省云和县新开发的猕猴桃、雪梨等水果种植面积达1 333.33 hm2。为充分利用果园空间资源，提高土地利用率，达到以短养长、以园养园的目的，特开展了果园套种不同种类农作物栽培试验示范，其中在猕猴桃园套种元胡的高效栽培模式经过近几年的研究、实践，取得了显著的效益。该栽培模式于猕猴桃9月采果、10月开始落叶后套种元胡，翌年5月初元胡采收，较好地解决了多年生果园见效慢、土地资源紧缺而制约中药材产业发展等问题，综合效益明显，促进了山地农业经济的高效发展。现将该栽培模式的研究、实践情况及高产栽培技术介绍如下，以促进该技术模式的推广应用。

1 猕猴桃园套种元胡栽培模式研究、实践情况

1.1 实践情况

猕猴桃园套种元胡栽培模式实施地点，分别选择在云和县白龙山街道三门村沙丘田基地、凤凰山贵溴村旺山基地，两处基地离云和县城均较近，交通便利，且基地水利设施基本完好，气候温暖，阳光充足。两处基地种植的猕猴桃品种均为“红阳”，其中沙丘田基地于2014年春开始种植（面积约4.67 hm2）、旺山基地于2012年开始种植（面积约2 hm2）。2014年10月分别在沙丘田、旺山果园套种元胡3.33 hm2。

1.2 综合效益

1.2.1 经济效益

经测算，两处基地平均每个母元胡长7个子元胡，以每667 m2用种量20 kg计算，每667 m2产鲜元胡160 kg，折每667 m2干产为50 kg，每667 m2产值约为3 000元，扣除生产成本，每667 m2经济效益在1 500元左右。合计3.33 hm2元胡总产值为15万元，总净收入为7.5万元。沙丘田基地上“红阳”猕猴桃每667 m2产量为250 kg，每667 m2产值为7 500元，扣除生产成本，每667 m2经济效益为4 500元；旺山基地上“红阳”猕猴桃每667 m2产量为750 kg，每667 m2产值为22 500元，扣除生产成本，每667 m2经济效益为15 500元。

1.2.2 生态效益

猕猴桃园通过套种元胡，不仅减少了杂草滋生，还起到了一定的土壤保湿作用，且能改善土壤理化性状，促使耕作层疏松肥沃，减少了土肥流失。

1.2.3 节约成本

猕猴桃园通过套种元胡，每年每667 m2可节约除草、病虫防治、松土等人工成本500元，节本效果明显。

2 猕猴桃园套种元胡栽培技术要点

2.1 “红阳”猕猴桃果园管理技术

2.1.1 新栽猕猴桃苗

第1年春天猕猴桃苗发芽后基部长出的芽、枝条一律不要抹除，越多越好，任其生长。如枝蔓长势强旺，可用竹竿引枝上长，但其蔓不能缠绕竹竿。生长季节枝蔓每80 cm掐尖1次。冬季落叶后基部留3-5个饱满芽平茬。第2年发芽后，视生长情况可留1-3枝旺枝上架，但不能挂果，其余枝条留20-30 cm掐尖，让其生长，并适当挂果，待枝蔓长到50-80 cm时掐尖。第2年春季须搭大棚架，架高1.8-2 m，不宜过高，按株距每5-6 m插一根水泥桩。当主枝蔓长到架面后向下50-60 cm掐尖定干，剪口下长出3-4个枝向四周均匀分布作为主蔓，然后引枝上架。枝蔓上架后每隔40-50 cm绑1次蔓，并注意掐尖。

肥水管理：（1）施肥。栽苗后，前1-2年因苗小、根少，可采取少量多次的施肥办法，在每次浇水后松土锄地时，每株施复合肥50-100 g或适量粪水肥、沼液肥。秋季或发芽前要饱施土杂粪、油渣和尿素、磷肥、复合肥等，注意施入肥料处要与根保持一定距离，防止肥料烧根，引起肥害。（2）浇水。天旱时注意勤浇水，6-8月要多浇水。如果行过长可在园内筑总渠，每隔25-30 m为一档，分档浇水，不能一水浇到头。（3）开沟扩盘培肥地力。栽苗后，前1-2年冬季要沿树盘两边开挖深50-60 cm的沟槽，埋入秸秆、麦草、锯末、土肥、复合肥等，让其腐烂，以增加土壤有机质含量和培肥地力。

2.1.2 人工授粉

“红阳”猕猴桃的花期授粉很重要，若雌花授不上粉，则会自然落花不能结果。“红阳”猕猴桃的花期比一般品种要早10-15 d，由于果园放蜂授粉的效果较差，必须采取人工授粉的方法，以达到完全授粉的目的。具体方法：在开花期的每天上午7-10时，人工摘1个雄花直接蘸8-10个雌花，连续授粉3-4 d。

2.1.3 留果量

“红阳”猕猴桃留果要稀，短果枝一般留2个果，中果枝留4个果，长果枝留5-6个果，一般每株留果20-50个，要求单果重在100 g以上。

2.1.4 果实套袋

提倡套袋栽培，以5月下旬至6月初套袋为好。

2.1.5 采 收

“红阳”属中早熟品种，当果子呈现绿色或深绿色、含糖量达7%时可视为成熟，即可采摘上市。云和县一般在9月上中旬采摘。

2.2 元胡栽培技术

2.2.1 栽前准备

（1）土地选择。选择海拨在500 m以下的1-3年幼龄猕猴桃园内套种，要求园内土层深厚，灌水、排水良好，土壤有机质含量较高，以砂质壤土为宜，如夹砂泥、半砂半泥田、冲积土等，死黄泥、白墡土、砂砾土均不宜种植，土壤宜中性或微酸性，通常pH值为5.6-7.5。（2）整地方法。视猕猴桃种植实际情况进行整地，注意不能伤及根系，整地前要翻耕并施入基肥，一般每667 m2施栏肥1 500 kg、磷肥50 kg、油菜饼肥50 kg（需经发酵）。整地要细碎平整，并根据基地实际做畦，畦面宽0.8-1.2 m，沟深和宽均为25 cm，畦呈弧形，便于排水。

2.2.2 栽 种

元胡在生产上采用块茎种植，一般在猕猴桃园修剪、清园、施肥后播种，云和县一般在10月下旬播种。选用直径0.8 -1.0 cm、大小均匀、芽部健壮、无病虫害的块茎作种，一般每667 m2果园用种量在25 kg左右。目前生产上选用大叶元胡品种种植，如“浙胡1号”和“浙胡2号”。播种前用50%退菌特1 000倍液浸种10 min。一般在离猕猴桃种植穴50 cm处播种元胡，采用开条点播方式，条幅18-20 cm，沟宽10 cm、深6-7 cm，按株距8-10 cm在播种沟内交互排放2行，播种时要确保芽向上，边种边覆土，覆土深6-8 cm，也可在沟内施少量农家肥。

2.2.3 施 肥

（1）底肥。底肥在播种前施入表土层中，一般每667 m2施腐熟的猪牛圈肥1 500 kg、油菜饼肥50 kg、磷肥50 kg。（2）腊肥。在11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用，以施猪牛圈肥、氮肥为宜，一般每667 m2施猪牛圈肥1 500-2 000 kg（盖土）、尿素10 kg，在雨后土湿时撒施。（3）苗肥。第1次苗肥在2月上旬、苗高3.3 cm以上时施入，每667 m2用稀尿1 000-1 500 kg或尿素3-5 kg、氯化钾5-8 kg，对水500 kg于晴天午后3时浇施；第2次苗肥在3月上旬至中旬施入，结合灌水每667 m2施尿素4-5 kg或氮、磷复合肥5-8 kg；第3次苗肥在3月下旬至4月中旬施入，遇连绵阴雨时撒施草木灰3-5 kg，每周撒施1次，不仅有肥效，还有防病杀菌的作用。（4）根外追肥。4-5月进行根外追肥，宜选用磷酸二氢钾，每667 m2用100 g对水40-50 kg喷施，可结合病虫防治实行肥药同施，每隔15-20 d喷施1次。

2.2.4 田间管理

（1）除草。一般在冬至前后（12月下中旬）、元胡幼苗即将出土时进行，每667 m2用50%丁草胺乳油75-100 mL加10%草甘膦750-1 000 mL对水40-50 kg均匀喷雾，可获得较好的除草效果。同时，在元胡幼苗安全出土后，于3-4月及时进行人工拨草，清除田间杂草。（2）灌水抗旱。若遇冬旱要适当灌水，傍晚将水灌入畦沟内，水不能超过畦面，翌日早晨放水以降温保湿，防止干旱风影响而造成枯苗黄苗。（3）清沟排水。开春后苗期降雨多，田间湿度大，容易导致霜霉病的发生，要及时疏沟排水，做到沟内不留水，以降低田间湿度，避免引起烂根减产。

2.2.5 病虫害防治

元胡的主要病害有霜霉病（火烧瘟）、菌核病（鸡窝瘟）和锈病，主要虫害为象甲。宜按照预防为主、综合治理的原则，采取以农业、物理防治为主，药剂防治为辅的综合防治技术。农业防治技术主要包括选择良种种植、合理种植密度、合理施肥、加强田间管理、雨季及时清沟排水、及时拔除病株并集中处理等。

2.2.6 采收与加工

一般在4月下旬至5月上旬、元胡植株完全枯萎后5 d左右为最佳收获期。元胡收回后在室内摊晾，不要堆放，以免发热霉烂。选择大小均匀、无破损的块茎留籽，经过数天，待表面发白后就可拌干燥细沙贮藏。采收后要按大、中、小分级包装。加工时，将元胡放入箩内擦去表皮、洗净泥土，然后放入80-90 ℃的水中煮，待块茎切面为黄色时，捞出、晒干即可。

2.3 猕猴桃园套种元胡的田间管理关键点

2.3.1 施 肥

猕猴桃园果实采收后，要结合翻地整畦并根据元胡对肥水的需求施足基肥。2-3月在猕猴桃株茎周围0.5 m范围内株施复合肥0.25 kg、尿素0.2 kg，并在元胡种植区域及时施用苗肥。4-5月元胡根外追肥磷酸二氢钾，以施匀施透为宜。元胡收成后整畦，在猕猴桃株穴1 m范围内株施氯化钾0.25 kg，并在采收前根外追肥2-3次。

2.3.2 病虫害防治

猕猴桃园果实采收后要及时进行清园，将修剪下的枝蔓晒干后自制草木灰撒施。全园喷施石硫合剂，并对猕猴桃离地0.5 m的主蔓进行涂白。结合种植元胡施入基肥时，进行翻土以杀虫灭菌。开春后猕猴桃树发芽前全园喷施农药进行病虫害防治，一般每逢雨后初晴喷施相应农药1次。5月上旬前，在施用农药时加入农用链霉素，兼治溃疡病。6月猕猴桃果实套袋以避免病虫侵害。

2.3.3 除 草

元胡种植后要及时进行除草，并加盖3-5 cm厚的稻草或其它覆盖物。此后采用人工拔除的方法进行除草。

2015-06-25