山东蔬菜产业发展问题与机遇初探

李同梅

（山东省博兴县博昌街道办事处，淄博 256500）

山东蔬菜产业发展问题与机遇初探

李同梅

（山东省博兴县博昌街道办事处，淄博 256500）

近年来，农业发展为经济增长发挥了重要作用。作为农业大省的山东，其蔬菜产业近年得到迅猛发展，并向规模化和集约化等方向发展。文章以山东蔬菜产业发展为例，分析了我国蔬菜产业发展过程中存在的诸多问题与机遇，并针对山东蔬菜产业的发展提出了建议，以供参考。

蔬菜产业 问题 发展机遇

蔬菜产业是山东地区农业的支柱产业。近年来，在不断探索中，蔬菜产业已经取得了一定的成就，实现了农业增产、农民增收。然而，在蔬菜产业发展期间，蔬菜价格波动较大，并且在其它因素的影响下，尽管蔬菜产业规模明显增大，但在发展中却面临着诸多问题。

1 山东蔬菜产业规模探析

山东蔬菜产业已经发展20多年，至今蔬菜产业有了明显的优势，产业规模也逐渐增强，并向集约化的方向发展，构成了以市场、生产和加工等为一体的蔬菜产业格局，蔬菜种植面积和产量等均有显著提高。根据有关调查显示，2004年，山东蔬菜的种植面积约为226.9万hm2，蔬菜种植产值高达823亿元，在全国范围内，位居第一；2009年，山东蔬菜种植面积虽然为203.07万hm2，但蔬菜总产量达到了1.02亿t，与2004年相比，有了明显提升，当年的总产值为1 527.4 亿元，在农业产值中占据47.4%，出口额高达 20.1 亿美元。

2 我国蔬菜产业存在的主要问题

2.1 蔬菜的流通环节较多

从我国蔬菜产业发展现状来看，还存在一些问题，限制了蔬菜产业的可持续发展。尤其蔬菜的流通环节较多，在实际运输蔬菜过程中，未能达到点对点的运输。从全国范围内的蔬菜运输模式来看，主要是依据“菜农-中间商-批发市场-销售商消费者”的流通模式，然而，该模式存在弊端，即从消费者至生产者的信息反馈环节欠缺，但流通环节很多，蔬菜的转手次数有了明显增多，因而造成菜农的经济收益下降，那么，蔬菜的差价也随之增大，对蔬菜产业的发展产生了不良影响。

2.2 科技创新力度不够

在蔬菜产业发展过程中，由于科技创新力度不足，具有自主知识产权的蔬菜品种少，大部分种子依赖于进口，导致蔬菜生产和加工、贮藏等技术不完善，蔬菜的分级与包装等未能达到统一标准，不利于蔬菜产业的可持续发展。

3 蔬菜产业发展机遇及建议

3.1 市场与政策机遇

我国在蔬菜产业发展期间，对该产业予以高度重视。例如，我国的山东地区，其作为国家的蔬菜生产大省，相继设立了蔬菜生产和加工等基地。同时，我国也加大了扶持力度，对市场与政策等进行优化，重点建设蔬菜产业园，遵循绿色和无公害蔬菜标准，为蔬菜产业的发展提供更多的商机，通过对政策加以调整，为蔬菜产业的发展提供良好的机遇。

3.2 将地方名特蔬菜和设施蔬菜作为产业发展目标

山东拥有很多在国内外比较知名的蔬菜，如滨州的黄瓜、马家沟的芹菜和章丘的大葱等。为使山东蔬菜产业获得全面发展，应当发挥山东名产蔬菜品牌，将其作为中心，通过将地方名产蔬菜的县市作为主要的实验区域，然后对蔬菜品种资源进行搜集与保护等。同时，采取品牌化经营与生产标准化的模式，使山东蔬菜品牌能够具有放大效应。在大力发展产业过程中，着力发展日光温室、日光温室和中小拱棚，将拱棚与日光温室有机整合在一起，建立技术体系、配套设施生产体系与市场体系，在诸多体系与日光温室和中小拱棚等的作用下，为蔬菜种植发挥主要作用。

3.3 地域优势

山东蔬菜产业在发展时，面临着一些机遇，如地域优势，对蔬菜产业的可持续发展创造了有利条件。山东地处于黄河下游、华东沿海以及京杭大运河的中北段，与安徽、河南、河北和江苏4省接壤，为蔬菜的运营提供了有利条件。

[1] 李玮，马长海．制约山东省蔬菜产业发展的因素分析及对策．中国经贸，2014，（20）：50～51

[2] 张华勇，王海蓉．越西县无公害蔬菜生产中存在的问题及对策．四川农业科技，2014，（7）：59～60

[3] 张真和．我国发展现代蔬菜产业面临的突出问题与对策．中国蔬菜，2014，（8）：1～6