杜瓜、白茶立体高产高效栽培技术

王碧林

（浙江省莲都区农业局，丽水 323000）

杜瓜、白茶立体高产高效栽培技术

王碧林

（浙江省莲都区农业局，丽水 323000）

杜瓜为葫芦科，多年生草质藤本植物，是一种名贵的中药材，皮、籽、根均可入药。实行茶叶、杜瓜套种立体栽培，就是在茶园中搭建杜瓜棚架，利用杜瓜蔓适度遮阴，控制茶园光照强度，并采取合理有效地管理措施，营造最适合茶树生长的田间小气候，使茶叶达到优质高产。

茶叶 杜瓜 立体栽培

浙南山区莲都，海拔100～900 m，山地资源十分丰富，零星杂地、低丘缓坡较多，且土层深厚，土质肥沃疏松，排水良好，适宜种植杜瓜。杜瓜根、茎、叶、瓜皮、种子均可药用。

安吉白茶是茶树的优良品种，由于富含氨基酸，深受饮茶人的喜爱，价格也是一般绿茶的2～3倍。近年来，市场十分畅销。白茶适宜气温较凉爽的环境栽培。浙江省莲都区是较低海拔、气温较高的地区，栽培则表现不出品种的优良性状，甚至还会出现高温灼叶现象。

2003年开始，科研人员尝试着杜瓜、白茶立体栽培，在不影响杜瓜生长的同时，有利白茶的生长。春季白茶生长较早，一般在白茶春茶生产结束后，杜瓜开始生长，错开了2种农作物的生长季节。夏秋，在杜瓜的棚架下，营造一个较为阴凉的小气候，避开了高温对白茶的危害。同时，杜瓜的落叶和地面盖草，使来年早春气温回升快，春季生长提早一星期左右，价格优势强，可提高生产效益。

1 选择品种、适时播种幼苗培育

产籽杜瓜，应选择结瓜多、瓜大、籽多、粒重、抗病强、产量高的杜瓜品种。白茶则选用冬插无性系安吉白茶苗。

杜瓜可分为育苗法、直播法2种。育苗法，可适时早播，播种期一般在2月中旬至3月中旬进行，出苗后，除去薄膜，降温炼苗，待苗长到2～10 cm时，进行移栽至育苗圃；直播法，一般在3月底至4月初进行，播种前整地作畦，施入基肥。直播法一般采用穴播，每穴播种3～4粒，覆土3 cm，泥土干燥应浇水，经常保持土壤湿润。

杜瓜苗圃深翻土壤，按40～50 cm作畦，育苗苗距一般为10～15 cm，栽后浇水保湿。加强管理的同时，进行整枝，剪去棚下侧枝、赘芽，拔除多余雄株。

2 定植

2.1 园地设计

把全丘田块作畦，每畦1.5 m杜瓜，667 m2栽种20～30株，种植穴深30 cm，每穴四周最好撒上0.1 kg石灰消毒和防治病虫害，每穴用有机肥作基肥，覆肥土与地面平，并使其充分发酵。育苗移栽，定植时间宜在4月底前完成。每667 m2按雌雄株15︰1的比例种植，确保杜瓜正常授粉。白茶667 m2栽2 500株，在间隔的三畦中，开植沟种植白茶，每畦2行，株距20 cm。在杜瓜的畦上，适当栽上白茶。白茶可以在11月至来年3月移栽。

2.2 竖柱搭棚

棚架材料应选用牢固性的水泥制品（水泥柱、架），也可用竹、木、铁丝及其他材料。棚柱间距一般在3 m左右，棚架高在1.8 m左右，棚架过高、过低，都不便于管理和采瓜。棚架要牢固、面平、通风透光。

3 园地管理

3.1 白茶的管理

白茶园浅耕时间分别顺春茶（3月），结合施催芽肥，春芽后（5月）、秋茶后（10月份）。白茶园5龄前，进行浅耕，一般浅耕深度为10 cm左右。深耕对5龄以上的白茶园进行，深耕时间秋茶后（10月份），深耕在30 cm左右，每隔3～5年进行1次，结合施基肥。白茶园必须注意及时消灭杂草，保持茶园清洁。白茶园施肥抓住春茶前的3月上旬，667 m2施尿素30 kg；秋茶前，667 m2施尿素30 kg；秋茶后，重施有机肥，667 m2施茶饼150 kg、磷肥15 kg、甸肥25 kg。白茶树修剪与其它茶树一样，每1次种植时，定型高度为20 cm；第2年秋，定型高度为35 cm；第3年秋，定型高度为50 cm。

3.2 杜瓜的管理

3.2.1 整枝引蔓

春季杜瓜出苗时，每株选留最健壮的2～3个主枝，主茎长到2～3 m时，及时打顶，以促进侧枝生长。封棚后，根据长势，适当进行打顶、疏枝、理蔓工作。

尤其是7～8月高温季节，茎叶生长快，分枝多。必须将多余的腋芽、侧枝疏掉，发现有徒长枝，应及时去除。

杜瓜施肥的一般原则：重施基肥，施好结瓜肥，巧施防衰肥，注意氮磷钾肥配合使用。

3.2.2 防治病虫害

杜瓜的虫害有蚜虫、青虫等。当幼藤长到40～60 cm时，做好第1次防虫工作，7月下旬至8月初重点防治青虫。安全间隔期7 d后，方可采茶。

3.2.3 适时采收

当杜瓜果皮表面开始有白粉，并转为淡黄色时，即可分批采收。采收可将果柄剪下，先摊在地上晒2～3 d，使后熟变软，然后剖瓜，并将杜瓜籽装进塑料袋或滤水的容器内，通过踩踏、摩擦去外皮，洗净晒干即可。

3.2.4 后期管理

杜瓜采收后期，要以保蔓为主，促进块根生长，为下一年的高产丰收打下坚实的基础，因此，要做好防虫保蔓工作。进入寒冬前，杜瓜蔓完全干枯后，冬季培土壅根，根周围要铺草防冻。