永嘉稻田“湘云鲫”生态养殖技术

黄强清

（永嘉县南城街道办事处，浙江温州 325100）

永嘉稻田“湘云鲫”生态养殖技术

黄强清

（永嘉县南城街道办事处，浙江温州 325100）

在稻田养殖优质鲫鱼，可促进渔业养殖结构的优化调整。通过永嘉县“湘云鲫”生态养殖试验，养鱼稻田能够取得较好的经济效益、生态效益和社会效益。

湘云鲫鱼 永嘉稻田 淡水养殖 安全防范

“湘云鲫”具有性腺不育、生长快、杂食性、成活率高、耐低氧低温、体型美、肉质细嫩等特点，是全国推广的优良品种。

1 养鱼稻田选择

要选择水源充足、进排水方便、水质无污染、土质保水力强、旱涝保收的稻田。

2 养鱼稻田的田间工程

（1）田埂标准。田埂高50 cm，顶宽25～30 cm，梯田形田埂内侧要用水泥混凝土护坡，厚8～10 cm，平坦田可建三面光水泥田埂，如果田埂没有硬化，其内侧要用尼龙、网片等材料护坡，以防田鱼觅食挖塌田埂。

（2）鱼坑标准。鱼坑面积占田面积3%～5%，深80～100 cm，位置设在稻田一角或进水口处，鱼坑四壁坚固，底不漏水，坑顶要高出田面20 cm以上。鱼坑形状有长方形、三角、圆形等，具体视地形而定。

（3）鱼沟标准。鱼钩以深50～60 cm或深80～100 cm为宜，鱼钩形式应根据田块形状而定。沟型分直沟、“十”字沟、环型沟等。挖沟时间宜在插稻前进行。

（4）进出水口设置。进出水口宜对角设置，具体视实际情况而定。

（5）拦鱼栅设置。进出水口要安装拦鱼栅。拦鱼栅可用条编、铅筛或网片均可。拦鱼栅的孔隙或网眼大小，根据鱼种规格而定，必须保证不阻水、不跑鱼。拦鱼栅的长度要大于进排水口宽度，成弧形安置于迎水面，安置时两边及下端插下泥中，拦鱼栅设2层为好。如果进排水通过水泥管的管口要包扎坚固，防止杂草、赃物堵塞。

3 鱼种放养

（1）放养品种。以“湘云鲫”为主，搭养草鱼、田鱼。放养比例：鲫鱼占80%，草鱼、田鱼占20%。

（2）放养数量。每667 m2净产50㎏，放湘云鲫200尾、草鱼40尾、田鱼40尾；每667 m2净产100㎏，放湘云鲫350尾、草鱼80尾、田鱼80尾。鱼种规格：湘云鲫50 g/尾，草鱼、田鱼各30 g/尾左右。

4 饲养管理

（1）养鱼饲料。配合饲料可选用鲤鱼混合饲料或单一鲫鱼配合饲料。农家饲料为米糠、麦麸、酒糟、菜籽饼等。青饲料为浮萍、水草、旱草、茄儿叶、豆叶等。

（2）饲料投喂技术。投喂地点需固定在鱼坑、鱼沟内。饲料每天投1～2次，上午6∶00～7∶00，下午4∶00～5∶00，日投饵率1%～4% 。青料应新鲜，以当天吃完为宜。次日投草前，需将陈草捞出，浮萍覆盖鱼抗水面不超过35%左右，青精结合，不投变质饲料。

（3）田水管理。水稻生育期的水位管理按水稻栽培技术要求，在不影响水稻生长情况下，尽量提高水位。如水稻收割后，继续养鱼的，要尽可能将田水加深。

（4）稻田施农药。农药使用应符合农药安全使用标准。根据农产品安全要求，选用高效、低毒、低残留农药。施药前，先疏通鱼沟，加深田水至10 cm左右，粉剂在早上有露水时喷洒，水剂要求露水干后，把药喷在稻禾上，尽可能避免药物落入水中。用药时要看懂说明书，不可随便用药。

（5）水稻施肥。施有机肥为主、化肥为辅；基肥为主、追肥为辅。施肥数量根据水稻需肥量和土质情况，按配方施肥要求进行。施肥方法：在水温28℃，水深6 cm以上，每667 m2每次施硫酸铵10～20㎏、尿素6～8㎏、硝酸钾4～6㎏、过磷酸钙5～10㎏。高温天不施肥。

（6）鱼病防治。坚持以防为主，防重于治方针。发生鱼病时，要及时防治，对症用药，并投喂药饵防治鱼病。鱼药使用要参照N5071渔药使用准则进行，提倡用中草药防病、治病。

（7）安全防范。经常检查田间设施，防止通道游淤，田埂漏水。雷雨和台风天，注意防止逃鱼。平时要注意防范鸟害。

5 田鱼收获

水稻收割前放水捕鱼，达到商品规格的要及时上市。规格小的可继续留养或转入其它水域养殖。

[1] 李玲玲．国际水产养殖技术．北京农业，2007，（28）

[2] 曾宪铤．生长速度最快的鲫鱼——湘云鲫．农村百事通，2003，（02）

[3] 李毅．刘筠和湘云鲫（鲤）．湖南农业，2002，（02）

[4] 文兴．鲫鱼新品种“湘云鲫2号”通过国家审定．农村百事通，2012，（18）