生猪产业发展瓶颈探讨

朱至鹏

（陕西省商洛市商南县城关街道办农牧综合服务站，商洛 726300）

生猪产业发展瓶颈探讨

朱至鹏

（陕西省商洛市商南县城关街道办农牧综合服务站，商洛 726300）

在养殖技术革新和国家扶持政策作用下，生猪养殖的现代化程度提升，养殖规模越来越大，养殖效益逐步提高，抗市场风险的能力越来越强。但是，制约生猪养殖产业发展的因素依然很多。文章分析、总结养猪业发展的瓶颈因素，并提出相关对策以突破产业发展瓶颈，以供参考。

养猪产业 发展瓶颈 突破

生猪产业的规模化生产和集约化管理是养猪业现代化的重要标志，也是满足市场需求和实现经济效益最大化的必经之路。但是，发展与风险并存，如何扬长避短，突破养猪业发展瓶颈，实现长远规划和长足发展？文章总结了我国养猪业发展历程中存在的不足，并提出了相应对策，以获取更大的发展空间。

1 制约养猪业发展的瓶颈因素

（1）各地生猪产业缺乏统一规划，规模化生产区域优势不明显，增加了供种、供料、配种管理、防疫管理、粪污治理和产品销售的成本费用。（2）各地种源分布不均衡，异地引种现象普遍，地域之间水土、气候以及饲养管理的差异造成种的适应性和生产性能下降，种群抗病力下降，发病风险增大。（3）各地保种工作缺乏统一管理。种猪系谱不全，近亲繁育造成纯种退化严重；种猪的鉴定工作滞后，杂种公猪被当做纯种利用，造成遗传性能的不稳定；人工采精、冻精制作、发情鉴定和人工授精等技术不够普及，造成种公猪的利用率低，配种成本费用增加。（4）三元商品猪生产模式各异，产地规模达不到市场需求，无特色产品优势和价格优势，产品销路不稳定，无法完成招商引资目标。（5）生猪免疫工作技术不够成熟。主要表现在：使用活疫苗免疫的现象没有得到遏制，生猪疫病难以净化和控制；多联灭活疫苗制剂的组成达不到免疫病种需求，导致生猪免疫工作量太大，生猪养殖经济效益下降；生猪活动空间小以及活动量小导致免疫力下降，疫情损失增大；免疫挂标损伤了生猪的皮肤防御屏障、环境消毒和病死猪无害化处理工作不力等因素导致感染野毒几率增加，疫情损失增大；饲料营养不全或者营养配比不科学、环境条件突变等因素导致生猪免疫力下降，疫情损失增大。（6）生猪及其产品生产、加工、调进、调出数量信息网站建设滞后，不利于产前、产中与产后的市场服务工作。（7）粪污处理不当造成环境污染，违法成本增加，影响了生猪养殖效益。（8）分割肉产业、冻肉产业和产品深加工产业跟进不足，严重制约着生猪养殖规模的进一步扩大，也是造成生猪市场价格波动大的一个主要因素。（9）生猪产业发展与人类争粮，粮食价格上涨是养猪成本增加的一个重要因素，在一定程度上降低了养猪业的经济效益。（10）生猪规模化生产投资大、融资难。

2 发展对策

（1）农业部以镇为单位建立起，以“动物免疫、动物及其产品检疫点”为填报责任单位的政府服务网站，实现网络计算机自动汇总，每半年在国内互联网公开发布一次“各省、市、县、镇生猪存栏数、调进数、调出数与屠宰数；猪肉鬃皮骨产出数、调进数与调出数；留种公猪和母猪的存栏数与调出数”。（2）各县建立健全《网络信息填报管理制度》，严禁虚报生产数据。（3）各县加强产业规划，实施“产业集中连片，一带一路；种源县内消化，供需平衡”的发展战略，着力打造优质品牌，适度扩大生产与加工的规模，建立完整的生产、加工与销售链条，向科技和信息化管理要效益。（4）加强物流业信息化管理，降低饲料、疫苗、兽药的配送成本和产品销售成本。（5）努力开发饲料资源，尽量降低饲料成本。重点研究推广野生橡栗籽的粉碎、脱毒、拌料技术，以降低饲料成本。（6）加强粪污治理工作，以降低环污违法成本。主要采取“粪入沼气池-沼气发电-沼液浇地”或者“粪尿分离-大便拌腐殖质土发酵-用作农、林有机肥”的方式循环利用猪粪，以免违反《中华人民共和国环境保护法》的相关规定被处罚金。（7）做好当地生猪常见传染病灭活联苗接种工作、养殖场与屠宰场的消毒工作、病死猪无害化处理工作，以降低疫病风险。（8）大力发展饲料生产、疫苗生产、兽药生产、肉品分割、肉品冷冻、产品加工等配套产业，为养猪产业提供广阔的发展空间。（9）现代养猪业及其配套产业启动资金需求量大，在融资困难的情况下可以考虑发展股份制企业或者动用国家的产业扶持资金。

[1] 张文波．生猪养殖业成本效益分析．当代畜牧，2016，（5）：17