芸豆落蕾落花落荚的原因及防治措施*

王桂梅，邢宝龙，张旭丽，刘支平，刘 飞，殷丽丽

（山西省农业科学院高寒区作物研究所，大同 037008）

芸豆落蕾落花落荚的原因及防治措施*

王桂梅，邢宝龙，张旭丽，刘支平，刘 飞，殷丽丽

（山西省农业科学院高寒区作物研究所，大同 037008）

芸豆落蕾、落花、落荚是生产中存在的普遍问题，是影响其产量的重要因素。文章从芸豆自身的生长发育和外部环境条件等方面对其落蕾、落花、落荚的原因和防治措施进行了介绍，为农业生产提供依据和参考。

芸豆 落蕾 落花 落荚 防治

芸豆又称四季豆、刀豆、菜豆，为一年生草本植物，芸豆的嫩荚、嫩粒适口性好，含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，而且还含有多种矿物质、碳水化合物、维生素和人体所需的各种氨基酸，是优质低廉的四季蔬菜。芸豆既是蔬菜又作为“小杂粮”，与其它粮食作物合理搭配，发挥人体营养平衡的作用。近几年随着市场需求量的增加，芸豆逐渐成为农民增加收入和出口创汇的重要农副产品。因此，如何提高芸豆的产量创造更好的经济效益显得尤为重要。但芸豆由于自身的一些生长特性，虽然分化的花芽很多，开花数也比较多，但结实率却比较低，结荚后也会因为自身及环境因素的影响而脱落。为此，文章通过多年的试验总结出芸豆落蕾落花落荚的原因及防治措施，介绍如下。

1 芸豆落蕾落花落荚的原因

1.1 营养不足

营养竞争矛盾是导致芸豆落花落荚的内在因素。豆类蔬菜开花有先有后，一般先开花的花序得到的营养充分，结荚就多，后面的花序结荚就少。反之，如前一花序得到营养不足，结荚就少；而后一花序得到的营养充分，结荚就多。从每个花序看，基部的花先开放，得到的营养充分，后面的花因缺乏营养而导致落花。所以，花序基部的3～4朵花的结荚率高，其他花多数脱落了。芸豆花芽分化较早，植株进入营养生长和生殖生长并进阶段早，初花期常因营养生长和生殖生长之间竞争养分而引起落花、落荚，尤其是徒长苗。开花结荚盛期，花序间，花与荚间也存在激烈的营养竞争，晚生的花朵和幼荚容易脱落。结荚后期受不良气候条件如高温或低温的影响，植株同化物积累不足，也发生落花落荚。

1.2 环境因素

1.2.1 温度

温度是芸豆决定落花落荚的主要因素。芸豆花芽分化和发育的适温为20～25℃，花粉发育期间，特别是花粉母细胞减数分裂时，如遇高于28℃的高温或低于13℃的低温条件，使得花粉母细胞减数分裂发生畸形，少数花粉母细胞解体，不能发育成花粉粒，从而降低甚至丧失花粉活力。芸豆前期花芽分化、开花结荚时正值低温季节，生长后期正遇高温天气，都会导致大量落花落荚。

1.2.2 光照

许多豆类蔬菜对光照强度反应敏感，种植过密、支架不当或冬季栽培等造成光照不足，尤其是花芽分化后，光照强度弱，光合作用下降，植株同化能力减弱，同化量减少，花器发育不良，落花落荚现象严重，芸豆花期遇连续阴天多雨会引起大量落花落荚。

1.2.3 湿度

空气相对湿度对落花落荚的影响与温度密切相关。较低温度下，湿度影响较小；而高温高湿或高温干旱会引起大量落花落荚。高温高湿，雌蕊柱头表面的黏液会失去对花粉萌发的诱导作用；而高温干旱又会使花粉畸形、失去活力或萌发困难。这两种情况下，都会引起大量的落花落荚。此外，土壤水分过多，能引起豆类根部缺氧，使地上茎叶部分黄化脱落而引起落花落荚。

1.2.4 养分

营养对芸豆落花落荚有很大影响。从出苗到开花结荚后期，各器官间存在争夺养分的竞争。特别是开花结荚期，是营养生长与生殖生长并行时期，此时必须协调好二者之间关系，保证养分均衡。花期浇水过多，早期偏施氮肥，植株营养生长过旺，花、幼荚养分供应不足，而导致落花落荚；密度过大，植株间相互遮荫，通风、透光条件差，也会导致植株徒长而出现落花落荚；夜温过高，植株呼吸作用增强，消耗过多养分，而导致养分供应不足，出现落花落荚；支架不及时、不稳固或采收不及时，采收时扯断茎蔓，导致刚开的花或嫩荚落下；生长后期，肥水供应不足，植株早衰长势下降，也会引起落花落荚。

1.2.5 病虫害

害虫蛀食菜豆的花蕾，病害如褐斑病、炭疽病为害叶片，造成叶片早衰、脱落，光合营养供给不足，从而引起芸豆落花落荚。

2 芸豆落花落荚的防治措施

2.1 选用良种

选用适应性广、抗逆性强、坐荚率高的丰产优良品种。

2.2 适时播种

掌握好播种时间，使豆类蔬菜开花结荚处于气温、光照等环境条件最适宜的季节，防止高温、低温及光照不足等的危害，反季节栽培的应强化设施的环境调控措施，优化光、热、气、水等条件。夏季栽培可与高秆作物间作，或应用遮阳网等，以遮光降温。

2.3 加强田间管理

施足基肥，苗期少量追肥，结荚期重施，并增施磷钾肥。苗期注意中耕保墒，促进根系生长；初花期不浇水，以免植株徒长引起落花；结荚期应经常浇水，但要合理适当；雨季注意排水防涝。蔓生种要合理密植，及时搭架吊绳及引蔓上架，保证田间通风透光。要及时防治病虫害，促进植株健壮生长。

2.4 喷施植物生长调节剂

目前，常用的保花保蕾的植物生长调节剂有2，4-D、萘乙酸、防落素、赤霉素等。使用时，应根据豆类蔬菜的种类、品种与生育期，选择适宜的植物生长调节剂的种类、浓度与喷施方法，否则效果不明显，严重的迫使植株受到伤害。

2.5 及时采收，防止采收过晚

结荚前期、后期3～4 d采收1次，盛期1～2 d采收1次，采收后注意肥水供应。

2.6 增加通风透光能力

结荚后期，及时打掉老叶、黄叶、病叶，增加通风透光能力，减少养分消耗。

2.7 加强病虫害防治

采用多种措施，综合防治病虫害。

[1] 侯志杰，闫东林，刘建民，等．大棚菜豆落蕾落花落荚的原因与防治．汉中科技，2007，（2）：30

[2] 李会玲．防芸豆落花落荚措施．西北园艺，2008，（7）：46

[3] 刘爱凤．菜豆落花落荚原因与防治．北方园艺，2003，（5）：24～25

[4] 王凌志，常育红．菜豆落花落荚原因及防控措施．农业技术与装备，2014，（10）：60～61

[5] 李瑞杰，张宏君．菜豆落花、落荚、畸形荚成因及防止措施．蔬菜，2007，（12）：25

[6] 周增辉，章萍丽，胡慧珍，等．菜豆高效栽培技术．现代农业科技，2007，（14）：45～46

国家现代农业产业技术体系专项资金项目（nycytx-18-Z4）；“十二五”国家科技支撑计划子课题（2014BAD07B05）