科学“流言榜”（二十一）

生活贴士

科学“流言榜”（二十一）

喝苏打水预防癌症？

来源：最近几年，爱喝苏打水的人好像越来越多了，据说苏打水不仅可以中和酸性体质，还能预防癌症！

真相：苏打水是一种含有碳酸氢钠（也称为小苏打）的弱碱性水，包括天然苏打水和人工合成苏打水两种。正常人的血液pH值在7.35～7.45之间，并不会因为食物（包括苏打水）等外界因素而改变。部分病人由于手术、化疗、放疗等造成身体酸碱平衡失调，从而出现了酸性体质。所以不是酸性体质导致疾病，而是部分疾病可能会引起酸性体质。苏打水含钠，如果经常喝、大量喝，则会增加高血压的患病风险；另外，部分人工合成苏打水，额外添加了白砂糖、果葡糖浆，长期大量饮用，还会增加肥胖、糖尿病、痛风等疾病的发病风险。

有机奶比普通奶更有营养吗？

来源：很多商家在宣传时都打出广告，声称有机奶更健康、更营养，真的这样吗？

真相：有机牛奶的认证，一般着重于奶牛天然的生长环境及饲养方式。从营养成分比较，有机牛奶和普通牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分并没有明显的差异。