常见的畜禽粪便处理方法

吴拥军 陈 康 袁建华

（如皋农委，江苏如皋 226557）



常见的畜禽粪便处理方法

吴拥军 陈 康 袁建华

（如皋农委，江苏如皋 226557）

[摘 要]文章以“几种常见的畜禽粪便处理方法”为主要研究对象，展开深入、细致的探讨与分析，希望能为众多畜禽养殖户们进一步做好畜禽粪便的处理工作提供一定的依据和参考。

[关键词]畜禽粪便 环境保护 无害化处理

禽畜养殖产业的迅猛发展，在提升居民生活水平的同时，也带来了新的环境污染问题。据相关统计资料表明，到2015年，我国畜禽粪水量超过100×108t，其中COD排放总量达到1.1×108t，氨氮排放量约为1200×104t。我国环境污染正在转型，工业污染比重下降，农业污染日益突出，规模化畜禽养殖造成的有机污染已成为目前我国最为严重的污染问题之一。由此可见，畜禽粪便处理将很长一段时间内困扰着我们。虽然历经了沼气这样的突破，但我们却无法否认传统的沼气生成是无法真正从根本上解决上述这个难题了。随着经济的发展与技术的进步，一些科学的、行之有效的畜禽处理方法不断涌现出来。

1 畜禽粪便处理不当带来的危害

畜禽粪便处理不当的主要危害体现在对空气的污染、对水体的污染、对土壤的污染以及对生物的污染等几个方面：

1.1 对空气的污染

这里所说的空气污染，主要是指未经妥善处理的畜禽粪便有机物厌氧分解所产生的恶臭、有害气体以及携带病原微生物的粉尘，如硫化氢和粪臭素等。

1.2 对水体的污染

粪便对水体的污染主要有有机污染、磷污染和氮污染等三种类型，而且污染的程度日趋严重。

1.3 对土壤的污染

相关资料显示，畜禽粪便中含有20余种微量元素，一旦进入土壤，超过一定的承载量，就会产生环境污染。

畜禽粪便对土壤理化性质的影响，主要是畜禽粪便施入田地后有机质的累积和阳离子交换量的增加，使无机盐积累，土壤中不易移动的磷酸在土壤下层富积，引起土壤板结。

1.4 对生物的污染

畜禽粪便及废水中含有大量的病原微生物、致病菌、寄生虫卵等。如果得不到及时、有效的处理话，很容易滋生蚊蝇，进而导致病原的种类相对增多，最终导致畜禽传染病和寄生虫病的蔓延与发展。

2 几种常见的畜禽粪便处理方法

2.1 堆肥

堆肥是处理各种有机废弃物的有效方法之一，是将畜粪等固体有机废弃物按一定比例堆积起来，调节堆肥物料的碳-氮比，控制适当水分、温度、氧气与酸碱度，在微生物作用下进行生物化学反应而自然分解，随着堆肥温度的升高杀灭其中的病原菌、虫卵和蛆蛹，处理后的物料作为一种优质有机肥料。

2.2 发酵法

生物处理技术是利用微生物分解畜禽粪便中的有机物从而实现其无害化和资源化的技术方法，是处理畜禽粪便的有效而经济的技术方法。利用自然界广泛存在的微生物，控制适当的条件，不但可使畜禽粪便中的有机物发酵腐熟生产有机肥得到利用，而且可获得沼气。根据处理过程中起作用的微生物对氧气的要求不同，生物处理可分为厌氧生物处理和好氧生物处理两类。

厌氧生物处理法是指在不提供游离氧的条件下，以厌氧微生物为主使畜禽粪便中的有机物进行降解并稳定化的一种生物处理方法，即厌氧发酵法。厌氧处理是目前处理畜禽粪便较为重要的环境技术。

它的优越性在于，在消除畜禽粪便对环境污染的同时可获得可利用的能源和物质，它与好氧处理的共同点是必须在有微生物参与的条件下才能完成。

好氧生物处理法是指在提供游离氧的条件下，以好氧微生物为主，使畜禽粪便中的有机物降解并稳定化的生物处理方法。例如人工湿地、太阳能大棚发酵、动态充氧发酵等。高温好氧堆肥法处理畜禽粪便是目前研究较多、应用广泛而最有前景的方法之一，是畜禽粪便无害化、安全化处理的有效手段。

采用高温好氧堆肥方法处理畜禽粪便的好处在于：好氧高温发酵具有对有机物分解快，降解彻底，发酵均匀的特点。其发酵温度一般在 55℃～65℃，脱水速度快，发酵周期短，有机物分解彻底。含水率在 15d 左右既可以降到 40%～50%，同时病原菌、寄生虫卵和杂草种子的杀灭效果也比较好。处理的最终产物臭气较少，且较干燥，容易包装、施肥。但起始发酵适宜的含水率应为 55%～65%需要通气或翻堆，同时发酵中存在氨的挥发，会产生臭气降低肥效，堆肥需要的场地大等缺点。

2.3 肥料法

畜禽粪便中含有大量氮、磷、钾等营养元素，具有较高肥效，常作为优质有机肥用于蔬菜、瓜果、花卉等作物的栽培中，可以改良土壤结构、提高土壤肥力和农作物产量。粪便还田是我国农牧业传统的畜禽粪便处理方法，具有费用低、处理数量大、效果好等优点。

鸡粪由于营养价值高、含水量低，得到充分的应用，而猪、牛粪由于含水量大、运输不便，还田利用率较低。

其次，关于肥料之物理堆肥：物理堆肥是通过人为控制堆肥所需条件，利用微生物对其进行腐化分解，生产出高效的有机肥料。物理堆肥的关键在于调节堆肥物料的碳、氮比例、颗粒大小，控制适宜的水分、温度、氧气和pH 值。

2.4 猪粪养殖蚯蚓

关于猪粪的处理，主要就是蚯蚓床的准备，常用的有3种方法：

第1种操作方法就是将打浆或切碎好的高产水生草料如水葫芦、水浮莲、水花生、绿萍等与猪粪拌和、堆

制，2d翻堆一次，翻堆4次后即可使用，有利于蚯蚓对养料的吸收利用。

第2种操作方法是将20kg晒干或烘干的猪粪粉碎过筛后，和30kg开水装在塑料袋中闷一昼夜，然后加入50%的蚯蚓粪拌和均匀并堆积发酵。每堆最好为1m3，2d翻堆1次，翻堆4次后即可使用。

将蚯蚓床加水加到捏料就有水流出的程度，可以将1/3的过筛猪粪与2/3的蚯蚓粪均匀拌和，并直撒在蚯蚓床上，然后一边均匀洒水，一边疏松，到干料完全湿透时为止，最后为了通气，还得反复疏松。过1～2d后再进行一次上述操作，然后盖上覆盖物。每10d加一次料，加2次或3次料提取一次蚯蚓。

2.5 猪粪种菇

猪粪种菇利用猪粪干湿分离技术，自动分离猪粪渣。用猪粪渣添加少量泥土和废弃秸秆，成为科学种菇的新配方。以前作为蘑菇种植主要原料的牛粪，由于近年来市场销售价逐年攀升，导致蘑菇价格水涨船高。猪粪替代牛粪种植蘑菇后，将大大降低蘑菇种植成本。而且猪粪种植蘑菇后产生的菌渣废弃物也可以作为有机肥的原料。

2.6 沼气配套模式

要大力推广用沼气、沼气发电等沼气综合利用工程，将畜禽粪污经沼气池发酵后利用。特别是大型规模养殖场要推广畜禽粪污“集中发酵、沼气发电、种养配套”的治理模式，既促进粪污的无害化处理，又实现沼渣、沼液的多层次循环利用。

3 结语

从上文的论述中，我们不难看出畜禽粪便其实是一种真正有效的资源，如果能够加以合理利用的话，不仅仅会大大减轻对环境的污染，同时也能成为肥料理想的有机肥。然而，需要注意的是，虽然随着技术的发展，畜禽粪便的处理技术较以前有了一定的进步，但是真正要推广起来，并发挥出预期的效果，着实不是一件容易的事情。为此，对于相关部门以及畜禽养殖户而言，一定要进一步加大宣传力度，让每一个养殖户都意识到科学处理畜禽粪便的重要性和必要性，进而不断了解并掌握相关的方法，并加以推广，真正将畜禽粪便处理新技术落到实处。

参考文献

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[2] 由志奇，永峰，忠仁.禽粪便的几种无害化处理方法[J].养殖技术顾问，2010，（7）：22-23.

[3] 易治雄.粪便转化为饲料的生物学方法[J].国畜牧兽医，2013，（2）：19-20.

[4] 丁亮.如何加工利用畜禽粪便—答河南省鲁山县靳路等读者[J].农家参谋，2009，（5）：33-34.