专家坐诊

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健康生活从营养早餐开始（下）

一天之计在于晨，让我们一生的健康之际开始于营养早餐吧。下面，就让我们来学习一下怎么吃一顿好的早餐。

一、时间要选好。人起得早，早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐最好在起床半小时后吃。专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早，那么午餐的数量应该相应增加或者将午餐时间相应提前。

二、营养要均衡。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，食物的种类应该多样，搭配合理。要有谷类、肉类、奶类食物，还要有蔬菜水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。进食的数量因人而异。

总之，为了自己的健康着想，每天不管再怎么忙也应抽出一点时间来吃早餐。 （张吉甜 丁一鸣/辑）