淡水养鱼技术及淡水养鱼效益的提升研究

钟春枚 魏立强 赖朝光

（广东省龙川县渔业技术推广站，广东龙川 517300）

淡水养鱼技术及淡水养鱼效益的提升研究

钟春枚 魏立强 赖朝光

（广东省龙川县渔业技术推广站，广东龙川 517300）

随着我国淡水鱼走出国门，走向国际市场，淡水鱼养殖的发展空间更加广阔。但由于饲料价格上涨等原因，造成淡水养殖成本提高而水产品价格稳中有降，个别地方养殖品单一，造成水产品滞销，影响了养鱼生产者的积极性，制约了渔业生产的发展。本文简述淡水养鱼技术及效益的提升研究。

淡水养鱼 技术 研究

当前淡水养殖业得到了快速发展。我国的渔业具有较强的竞争优势，其中淡水鱼养殖出口获利丰厚，但养殖结构还是比较单一，不能满足人民越来越多样化的需求，为了提高淡水养殖经济效益，保持优势，推动淡水渔业健康、快速发展，应从以下几个方面入手进行优化和改进。

1 发展规模养殖

开展大面积连片池塘养鱼，推广现代化的养殖模式，能够充分体现出规模效益，有利于水、电、路等生产基础设施的配套，有利于技术指导，为精养高产提供保证。要在现有淡水鱼养殖经营的基础上，制定和完善淡水鱼养殖规划，通过政策鼓励和引导，实行股份制或合作制，大力引进外资和先进的技术，推动名特品种养殖业较快发展以及技术推广和普及，不断扩大生产规模，发展更优化的淡水鱼养殖经济，提高集约化程度和整体经济效益，使先进的生产技术和管理经验能够更快更好地得到应用。

实施规模养殖有利于产品的销售，饲料、 鱼种等物资的供应，减少中间环节，降低费用。以市场需求为中心，改善产品结构，增加水产品销售收入，树立良好的品牌效应，增加鱼类的花色和品种，不仅能提高经济效益，还会促进整体渔业结构的调整。例如网箱养殖的推广，由于网箱养鱼具有投资少、操作简单、管理方便、易捕捞等特点，在水田较大、水位较深的池塘，均可推广网箱养鱼以提高经济效益。

2 改善池塘环境

通过有关政策、法规的推广与使用，依法整治污染水源。可使用石灰进行杀菌处理，增加水体氧气，提高淤泥肥力，还可用沸石粉、麦饭石和益池宝等将水中重金属离子吸附下沉到水底层，起到优化水质，驱氨增氧的作用，从而提高池塘养鱼的产品质量，达到增大经济的效益效果。

池塘不光是水产养殖动物栖息的场所，也还是病原体滋生的场所，池塘环境清洁与否，直接影响到鱼类等各种水产养殖动物的生长速度。可用生石灰或漂白粉对鱼塘进行清理，在池塘修整后，选择晴天进行生石灰清塘，将干粉均匀干撤到塘底或池底及塘基上，再加入4～6厘米清水，次日用长柄耙将池底淤泥和石灰浆调匀，进行消毒。有些鱼类池塘，若清塘清池前无法排水，或原池水排出后又无法补入新水，可以进行带水清塘。还可用土法清塘，即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和曝晒来清除敌害，改良底质。池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7～10d，既投基肥，培育水质。

在冬季捕鱼后，还可将塘水排干，挖去一层污泥，让阳光曝晒，这样能够达到清除虫害的目的。如果是因为生产需要养过冬鱼类，没有做到冬季捕完后干塘的，可以用排污机将塘堤埂披上的杂草，从而减少昆虫等产卵的场所，加固塘基，预防渗漏。

3 加强技术研究

为适应渔业经济的发展，提高养殖效益，必须要重视科技的推广和研究，建议有关部门能够给予充足的资金投入，改善基础设施，拓展科研领域，加强对淡水养殖、水产品加工等方面的应用技术研究，积极与有关科研机构和高校科研院所开展合作关系，加快产学研协作发展，加快各级水产技术推广机构的建设，加快科技成果产业化步伐。

4 放养密度

放养密度应根据池塘条件因地制宜，应时刻保持水体有足够多的载鱼量，常年保持均衡上市，根据鱼价波动情况，灵活上市，提高效益，对于第一次采用80：20比例池塘养鱼技术的用户，在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267kg，在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400kg，连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209kg、333kg和400kg，在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167kg，若希望出塘平均规格为500g，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼占20%。

5 饲养管理

好的管理是养殖成功的重要因素，养殖户应经常巡塘，经常观察池中鱼群的动态，关注鱼的活动和吃食情况，做到每天早、中、晚三次巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，在高温季节或天气突变时，鱼类容易发生严重浮头，还需加强在半夜前后巡塘，及时控制严重浮头，防止泛池。根据水温、季节、水质、鱼类生长和吃食等的具体情况，确定投饵量，要有营养全面的人工配合颗粒饲料，最好做好全年饲料，肥料需求量预算和分配。

要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面，关注池塘的注排水，保持水量适当，防涝抗旱，防止逃鱼。可根据实际情况，每隔10～15天往池中注水一次，来补充蒸发消耗，让鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电，做好池中的除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害，做好防病工作，另外还应做好池塘每日的日记记录和统计分析，包括鱼种放养和计划收获、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、实际收获记录、经济效益分析，及时关注市场行情，及时做好出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。

［1］ 代亚峰.如何提高池塘养鱼的经济效益［J］.农民致富之友，2015，（1）：127.

［2］ 白遗胜.我国当代主要淡水增养殖技术［J］.养殖与饲料，2012，（9）：15-18.