生猪标准化规模养殖技术

朱 珺 徐从凤 朱红梅

（江苏省淮安市涟水县畜牧兽医站，江苏淮安 223400）

生猪标准化规模养殖技术

朱 珺 徐从凤 朱红梅

（江苏省淮安市涟水县畜牧兽医站，江苏淮安 223400）

伴随着经济的迅速发展，江苏淮安地区生猪养殖的规模化、集约化趋势日趋明显，如何立足当地实际，尽快做好规模化养殖已经成为摆在众人面前的首要难题。基于这样的现实背景，文章以“生猪标准化规模养殖技术”为主要研究对象，在对当地养殖现状进行剖析的基础上，就改进与提升提出建议与对策，以供今后的生产应用中参考。

生猪 标准化 规模养殖 饲养管理

生猪养殖给当地人带来了理想的经济收益，近些年来，随着当地畜禽养殖的不断发展，生猪养殖的规模也在不断扩大，散户养殖越来越少，规模化养殖的趋势日趋明显。如何立足实际，做好标准化规模养殖尤为重要。

1 江苏淮安地区生猪标准化规模养殖现状

淮安地区生猪养殖发展尤为迅速，无论是养殖的规模上，还是在养殖的效益方面，较前些年都有了很大的改善与提升。具体来说，主要体现在以下几个方面：

1.1 取得的成就

1.1.1 规模化的生猪养殖场不断建成

规模化生猪养殖场的建成是当地生猪养殖发展的重要标志之一。随着规模化养殖场的建立，原本的粗放的、传统的一些养殖方式逐渐被集约式的、科学的养殖方式所取代，随着配套设置的引进与完善，生猪养殖越来越趋于规范化、科学化与合理化。

1.1.2 养殖技术的科学化

养殖技术与手段的合理与否是直接关系到生猪养殖效益的关键所在。随着生猪养殖的快速发展，无论是在饲料的选择，还是在环境的清洁以及生猪防疫等方面，都有了长足的进步与改善，这就为全面实现生猪规模化样子奠定了坚实、有力的基础。

1.2 存在问题

1.2.1 传统观念的影响

由于受到传统观念的影响，尚未真正实现生猪养殖的标准化，标准化的养殖场需要配套的设备，这往往是需要一定资金支持的，从短期效益来看，是增加了养殖的成本，这样就导致很多养殖户在养殖初期并不愿意投入过多资金，进而影响到了后续经济效益的实现。

1.2.2 养殖者素养的影响

标准化养殖的实现对养殖者的综合素养有着较高的要求，要想真正实现生猪养殖的科学化、标准化与规范化，养殖者的素养尤为关键。从当前所了解的实际情况来看，养殖者的受教育程度普遍不高，对于新鲜事物的理解能力和接受能力都是相对有限的，这是尤为不利于生猪标准化规模养殖实现的。

2 提高措施

对于淮安地区生猪养殖户们来说，要想真正做好生猪的标准化规模养殖，笔者建议从以下几个方面着手努力：

2.1 完善自身猪场的改扩建方案

猪场的扩建与改建很重要，不仅仅要利于生猪规模化养殖的实现，更要符合自身实际。为此，笔者建议，如果条件允许的话，可以进行养殖场所的重建。如果资金以及其他因素都相对有限，可以进行扩建或者是改建。

如果要重建养殖场，需要注意以下问题：

首先，场地的选择与规划务必立足于当地村镇的发展规划和土地利用规划的实际要求；

其次，在地势的选择上，以地势高、背风、向阳、排水条件好的地方为宜；

再次，要保证有充足的水源，水质要好，最好能符合NY-5027的相关规定；

第4，所选择的区域范围内最好没有大型化的工厂，屠宰厂等污染源；

最后，养殖场不能建在法律规定的保护区、旅游区或者是自然保护区内。

如果是改扩建养殖场，需要注意的是，原先的养殖场所在原则上是符合相关规定的，只是规模过小，不利于规模化养殖的实现与未来的发展。

2.2 完善猪舍内设施条件

规模化的养殖场一旦建成，就要注意配备相应的设施，尤其是注意通风设备、消毒设备、饮水设备等，保证为肉羊提供一个良好的环境，尽量减少各种疫病的发生概率，为最终实现预期的经济收益奠定坚实、有力的基础。

对于规模化的生猪养殖场所来说，不仅仅要有配套的通风、消毒、饮水等相关设备，同时要有生活区、运动区以及隔离区等，而且根据当地当时的风向进行合理布局。

2.3 优化猪群的品种结构

合理优化猪群的品种结构尤为重要。为此，笔者建议可以从以下几个方面着手努力：

首先，尽快建立生猪品种结构改良服务机制

规范的运作体系是有力的保障，为此，一定要依托当地的畜牧技术推广站和基层的畜牧兽医站，尽快建立完善的三级服务网络，为进一步做好生猪品种的结构改良工作奠定坚实、有力的基础。

其次，加快队伍的专业化建设进程

高素质、专业化的技术队伍是关系到能够真正做好生猪品种改良的关键所在。当前队伍整体素养不高，职业道德意识有待进一步提升是不争的事实。为此，笔者建议，不仅仅要加快专业人才的引进力度，提升队伍的整体业务素养；同时，也要注意开展培训工作，为现有工作人员的素养提升提供良好的机会与平台；最后，要建立完善的绩效考核制度，建立完善的考核机制，保证相关人员能够以高度的责任感和使命高投入到实际的工作中去，切实发挥其应有的积极效用。

再次，加大宣传力度。依托媒体，做好宣传工作，让养殖户们更加全面、深入、细致了解改良品种、优化品种结构的重要作用和积极以，进而积极参与到实际的工作中来，这样可以收到事半功倍的效果。

2.4 统一不同生理阶段饲养管理技术和防疫要求

在饲养管理方面，生猪在生长发育的不同阶段，对营养有着不同的需求，因此，一定要做好饲养与管理，要有统一的标准，便于饲养员在实际饲养的过程中做到有章可循。

在防疫方面，生猪的规标准规模化养殖一定要坚持防重于治的原则。由于规模养殖的生猪饲养密度较大，导致传染病、寄生虫病等暴发概率提高，容易给生产带来很大的经济损失，这就需要建立经常性消毒制度，建立完善的防疫制度。定期免疫注射、定期驱虫等。要及时清理粪便等污物，降低污物发酵和腐败产生的氨气、二氧化碳等有害气体含量。猪的粪要集中处理，可在其中参入消毒液，也可以采用疏松堆积发酵法，高温杀灭病菌和虫卵。猪舍内外每天清扫1～2次，场地、用具等要坚持每周消毒一次。尽量做到猪栏、猪体、食槽、用具干净，常年保持猪舍内外的环境清洁。要养成平时细心观察羊群的习惯（精神、食欲、运动、粪便等），一旦发现表现异常或发病的生猪，应立即隔离治疗，以降低发病率和死亡率。在日常管理中，要防止通过饲养人员、其他动物和用具传播疾病。另外尽量采用自繁自养的饲养方法，不从疫区购买生猪，新购进的猪必须隔离观察1个月以上。

2.5 规范饲料、饲料添加剂及兽药的安全使用

目前市场的饲料以及添加剂品种繁多，在选择的时候，务必要选择符合质量标准的，正规厂家生产的饲料以及添加剂。在实际使用的过程中，一定要严格按照相关说明进行操作，兽药更是如此，以免因兽药残留超编而影响到生猪养殖效益的实现。

2.6 对粪污进行无害化处理并循环利用

生猪粪便处理不当不仅仅会导致环境污染，同时也会造成资源的浪费。虽然国内已有部分养殖场开始利用各项技术对畜禽粪便进行减量化处理、资源化利用，但是内部环境管理粗放，投资力度明显不足，技术单一、粪便利用率低、遗留问题难解决。对于畜禽粪便这一严重污染环境的可再生资源，必须把现有的资源化技术在一定程度上进行科学组合，综合治理，遵循“资源化、减量化、无害化、生态化”的原则，使畜禽粪便得到多层次的循环利用，才能有效地解决养殖业的环境污染问题。例如，先对畜禽粪便进行固液分离，把分离出的固体堆肥、生产蚯蚓或饲料，液体用厌氧发酵法处理，发酵后产物中，沼渣堆肥，沼气用宋照明或采暖，最后把剩余的液体再用好氧法进一步处理。这样通过固液分离技术的综合处理，既提高了对畜禽粪便处理的效果和综合利用率，又取得了良好的环境效益、经济效益和社会效益。目前，把几种方法有机地结合起来使用已成为畜禽粪便资源化技术发展的主要方向。

3 结语

生猪的规模化养殖是一种必然趋势，为此，一定要树立先进的理念，进而在相关部门的引导和支持下，不断改进饲养管理手段，真正做好生猪的规模化、科学化以及合理化，保证生猪养殖的经济效益。

［1］ 陈韬.遵义县畜牧业规模化养殖发展存在的问题及对策建议［J］.贵州畜牧兽医，2010，（4）：31-32.

［2］ 郑景齐.南平市规模化畜禽养殖场能环工程建设现状、存在问题与对策［A］.沼气产业化发展研讨会论文选编［C］，2005.

［3］ 杨育林，文勇立，李昌平，等.川西平原规模化养殖场不同畜种及粪污处理方式对环境的影响［A］.第十一届全国家畜环境科学讨论会论文集［C］，2008.