加快建设湖北宜昌现代绿色畜牧产业的对策思考

欧阳艳

（湖北三峡职业技术学院农学院，湖北宜昌 443000）

加快建设湖北宜昌现代绿色畜牧产业的对策思考

欧阳艳

（湖北三峡职业技术学院农学院，湖北宜昌 443000）

建设现代绿色畜牧业是解决生态环境问题、高效利用资源、保障畜产品质量安全的有效途径，本文重点对建设宜昌现代绿色畜牧产业的重要性及其发展中存在的问题进行了阐述，并提出从六个方面推进宜昌现代绿色畜牧产业的发展。

湖北宜昌；绿色；现代畜牧业

畜牧业是前连种植业、后连加工业的中间产业，不仅带动种植业发展，提高种植收益，而且推动食品工业、饲料兽药工业、制革和制药工业发展，是增加农民增收、促进农村社会稳定、解决剩余劳动力的重要渠道，更是加快精准脱贫、精准扶贫的关键措施。目前，畜牧业在满足人类对肉、蛋、奶需求大幅增加的同时，也带来了草原退化、沙化，畜禽养殖废弃物超标排放等一系列生态环境问题。而发展绿色畜牧业，就是要基本形成生产布局优化、资源利用高效、生态环境良好、产品质量安全的新格局，对促进人与自然的协调发展起到积极作用。

1 建设宜昌现代绿色畜牧产业的背景及重要性

1.1政策导向的选择

国家提出加快转变农业发展方式的意见，鼓励发展种养结合循环农业和积极发展草食畜牧业，出台了对粮食作物改种饲草料作物和牛羊养殖大县财政奖励补助政策。生态绿色畜牧业具有生产规模小、投资资金小的优点，一般都具有投资能力；同时，政府相关部门奖补资金和信贷资金都可为产业发展提供资金支持。

1.2地理位置的选择

湖北省宜昌市是三峡工程的核心水源区，位于长江经济带、三峡城市群、湖北省“两圈一带”、“中三角”等战略区域内，生态环境保护的责任很重，压力也很大，同时位于武陵山区、秦巴片区等贫困地区和三峡库区，民生保障的责任也很重。因此，需要在保护好生态环境的前提下，帮助这些地区的居民脱贫致富。

1.3自然资源的选择

宜昌市除东部枝江和当阳部分乡镇属于平原外，秭归、夷陵、长阳、五峰、兴山、远安等其他县市区大都属于中低山丘陵地貌，畜禽养殖具有自然屏障，有利于防控动物疫病，加上阳光充足，水源充沛，气候适宜，非常适宜发展生态畜牧业。与此同时，相对于其他产业而言，生态畜牧业特别是生态鸡、生态猪饲养周期不到一年，具有“短、平、快”的优势，可以做为推动精准扶贫、精准脱贫的关键措施，是帮助贫困户实现现金收入的重要途径。

1.4经济发展的选择

精准扶贫工作是当前及“十三五”期间重要的政治任务和民生工作之一。如何贯彻落实“六个精准、五个一批”中的产业扶贫，变输血为造血，培植“内生动力”是精准扶贫的重要内容。大量事实证明：因地制宜地发展生态绿色畜牧业是一条短平快、易长远、科技含量相对较低的、可以复制的产业之路。贫困户发展生态绿色畜牧业具有养殖规模较小，布局较为分散，养殖废弃物如粪、尿等污染物总量不大，且容易实现种养结合，对环境影响小的特点；利用家庭成员闲散时间辛勤劳作，不计较劳动报酬且主动性高；还可以充分利用山场、林地、闲散土地等自然资源和农业副产品如糠麸、秸秆、青绿饲料、剩余饭菜等，粮食消耗相对较少，饲料成本较低且生产出的畜产品质量优良。

2 宜昌现代绿色特色畜牧业发展存在的问题

一是绿色畜牧业生产基地数量少，规模小，科技含量低，管理方式传统，进一步发展壮大受到制约；二是缺乏健全的产品标准、质量认证和产品检测体系，基本没有质量和品牌；三是广大从业人员和管理人员缺乏对绿色畜产品的指标、生产规程及品牌的理解和认识。

3 建设宜昌现代绿色特色畜牧产业的对策

3.1开展标准化健康养殖

按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化和监管常态化”的要求，开展标准化养殖示范场创建工作。重点支持规模养殖场改善粪污处理利用等基础设施，推广干湿分离、雨污分流等技术工艺，确保污水和有害气体达标排放，努力实现零排放。重点加强畜禽养殖场全程监管，完善养殖档案，推行质量安全承诺和活畜禽抽检制度，从源头上保障畜产品质量安全。

3.2推进粪污资源化利用

按照资源化、无害化、减量化和综合利用的原则，探索建立“以地定养、以养肥地”的农牧循环机制，基本形成种养有机结合，养殖、种植、能源三大产业循环顺畅的畜禽养殖废弃物产业化运行体系。着力培育专业畜禽粪污处理及资源化利用企业，为中小畜禽养殖企业提供社会化服务。科学规范地建设畜禽养殖圈舍、干清粪堆放场、沼液贮存池等硬件设施。推广沼气制取、有机肥制造、粪肥还田、蚯蚓生物分解处理等技术，改造已建成的规模养殖场，配套建设雨污分流、干湿分离设施，实现畜禽粪污达标排放，促使畜禽养殖业由传统养殖方式向生态养殖方式转变。

3.3推进病死畜禽无害化处理

按照“全收集、全处理、全覆盖”的总体要求，推进病死畜禽无害化处理，做到收集无遗漏、处理全覆盖。严格落实从事畜禽饲养、屠宰、经营、运输的单位和个人的第一责任人责任和各县市区政府的主体责任。鼓励社会资本建设区域性病死畜禽无害化处理中心，依法依规进行病死畜禽无害化处理。要建立“报告—收集—运输—集中贮存—无害化处理”的工作流程，方便、快捷、高效、安全处理病死畜禽。要加强动物卫生监督监管力度，加强行政执法与刑事司法的衔接，严厉打击销售贩卖病死畜禽的违法行为，保障畜产品质量安全。

3.4推进畜牧业结构优化

要适应市场需要，稳定猪禽生产，大力发展以肉牛、肉羊、奶牛为主的草食家畜，因地制宜积极发展特种养殖业，尽快形成合理的生产结构。稳定猪禽生产主要是稳定存栏，主攻出栏和质量，提高生产水平和经济效益。发展草食家畜主要是提高肉牛、肉羊改良速度，增加存栏、出栏量，提高牛羊肉在肉类总产中的比重。加快发展乳品生产和加工，大力发展奶类生产，稳定城市郊区奶牛业，积极开发和推广奶牛产业化建设，形成“龙头企业+基地”的乳业发展格局。充分利用荒山、荒坡、荒滩开展人工种草，鼓励利用冬闲田种草与开展农田间作套种牧草，以养定种，推进草畜配套，满足草食畜禽青绿饲料供应。在东部平原，合理调整种植结构，扩大优质高产饲料饲草作物面积，促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。在西部山区，依托实施南方现代草地畜牧业推进行动项目和退耕还草项目，每年建设一批示范基地，推进现代草地畜牧业产业化发展。通过以畜带草，增草增畜,迅速提高草食畜牧业在畜牧业中的比重。

3.5推进绿色畜牧业科技创新

主动借脑借智、巧用外力，增强绿色畜牧业科技自主创新能力。深入推进与高等院校和科研机构的务实合作和深度融合，采取委托创新、集成创新、联合攻关等方式，加快新品种、新技术、新成果转化应用。建立健全畜牧业主导品种、主推技术公告制度，加快推广牧草种植、品种改良、疫病防治、畜禽粪污资源化利用等先进实用技术和高效养殖模式，提高畜牧业科技贡献率。广泛运用互联网、云计算、大数据、物联网等技术，建立全市统一的畜牧业信息资源综合服务和智能分析系统，衍生和嫁接各类应用系统平台，全面加强畜牧业生产管理、市场宏观调控、畜产品质量安全监管，为服务对象提供综合信息服务。

3.6推进组织保障体系建设

各级政府应成立畜牧业绿色发展领导小组，细化绿色发展方案，形成一级抓一级，层层抓落实的工作机制。各有关职能部门各司其职，各负其责，为畜牧业绿色发展提供有力的支持。各级财政也应积极建立社会资金广泛参与的多元化投入机制，引导和鼓励社会力量参与畜牧业绿色发展示范创建。同时加大宣传力度，通过电视、网络、报纸等多种载体，全方位宣传畜牧业绿色发展情况，提高社会公众对绿色创建的知晓率和认知度。积极推广典型经验，切实提高典型户示范能力，辐射带动周边农户，扩大示范效应，以点带面提升畜牧业整体发展质量和效益。

■简讯

第十二五届国际猪病大会第一次新闻发布会成功举办

【本刊讯】2016年11月11日，第二十五届国际猪病大会第一次新闻发布会在“猪兜会客厅”演播室举行并现场直播。参加发布会直播的嘉宾有中国畜牧兽医学会秘书长、第二十五届国际猪病大会主席、中国农业大学动物医学院杨汉春教授以及勃林格殷格翰、普莱柯、瑞普、中牧、硕腾、中牧等知名企业和包括《中国猪业》在内的数家媒体代表。

国际猪病大会（IPVS Congress）由国际猪兽医学会于1969年创立并传承至今，首届大会在英国剑桥举行。大会共计已举办24届，其中欧洲国家举办过14届，美洲国家举办过6届，非洲和大洋洲分别举办过1届，亚洲由泰国和韩国分别在1994年和2012年各自举办过1届。

在2004年第十八届国际猪病大会上，由中国畜牧兽医学会代表中国第一次提出正式申办要求，在申办竞选中，于第二轮投票中败于丹麦，但完成了积极参与、积累经验的目标；第二次申办是在2012年韩国第22届大会上，由于得到众多国内参会代表的支持，得票超过巴西，但最终败于爱尔兰；第三次申办是在紧接着的在墨西哥举办的第二十三届大会上，申办团队由杨汉春教授率领，成员包括了学会、中青旅（专业会议组织者）和重庆国博会展中心。最终以9票微弱优势险胜巴西，获得2018年第二十五届国际猪病大会的主办权。

发布会上，勃林格殷格翰、普莱柯、瑞普、中牧、硕腾、中牧等企业代表也纷纷表态要大力支持会议的举办。

X713（263YC）

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1673-4645(2016)12-0071-03

2016-09-02

欧阳艳（1982-），女，硕士，讲师，主要从事畜牧兽医专业课教学和科研工作