温室果树的需肥特征与管理要点

石怀超　郑婷婷　公强　安绪华

（1.山东省临沂市农业质量检测中心，山东临沂 276000；2.山东省临沂市土肥站，山东 临沂 276000）



温室果树的需肥特征与管理要点

石怀超1郑婷婷1公强1安绪华2

（1.山东省临沂市农业质量检测中心，山东临沂 276000；2.山东省临沂市土肥站，山东 临沂 276000）

摘要：本文结合生产实践，根据多年的土壤检测分析，概述了温室果树栽培土壤的理化特征，提出了提高土壤肥力的管理技术，旨在为温室果树栽培的土壤改良、施肥、灌溉等种植管理提供依据。

关键词：果树；温室栽培；土肥；种植管理

设施栽培是采用一定的结构形式和方法，人为增设一些保护性、控制性材料及设备，以优化栽培环境，实现某些栽培目标的种植方式。温室果树栽培作为一项设施栽培技术，虽然比蔬菜发展较晚，但作为一项农业高新技术产业，具有巨大的发展潜力。相对于普通果树栽培，温室栽培不但可以解决我国北方冬季生鲜水果的供需矛盾，还为农村产业结构调整和农民增收致富提供了一条有效途径。目前，我国温室果树栽培主要还是直接应用露地栽培的技术经验，存在着较大随意性和盲目性。因此，研究总结温室果树栽培土肥特征与种植管理，对于指导果树设施栽培，提升其产量和品质，提高经济效益，具有重要实践意义。

1　温室果树栽培的土肥特征

温室环境与露地环境存在明显差异，室内农产品的生育特点、土壤管理与施肥技术必然有较大变化。

1.1土壤理化特征

1.1.1土壤温度

室内地温高于同期的露地温度，变化规律同露地相似。早晨低，中午前后升至最高，下午开始逐渐下降。一定的昼夜温差，利于果树体内物质的积累[1]。0～20cm各层次的土壤温度，室内均高于露地，室内0～10cm土壤年平均温度比露地高6～12℃，其中冬季高8～12℃，早春高6℃左右；10～20cm土壤温度的日平均值，室内比露地高3～5℃，而且一天各个时段的增温幅度相对稳定，变化幅度不大。0～10cm土壤温度受外界影响较大，晴天条件下室内土壤温度比露地高4～5℃，多云天和阴雨天则比露地高3～4℃；10～20cm土壤受外界环境温度影响较小，各种天气类型条件下，室内土温均高于露地土温4℃左右[2]。

1.1.2水分特征

室内气温和地温较高，蒸发量大，易形成较为干旱的生态环境，一般田间持水量维持在34.7%～39.1%。温室环境下土壤水分的运行有别于露地环境，土壤水分在耕层内的运行方向除灌水后1d外，都向着地表的方向[3]。这主要是由于温室地面蒸发强烈，土体内水分沿毛细管向上运行形成土壤上升水流的缘故。

1.1.3通气特征

室内土壤容重低，一般在1.05～1.30g/cm3之间，比露地平均低约0.18g/cm3。土壤总孔隙度也较高，为52.5% ～58.1%，但非毛管孔隙度却低于露地，仅为13.6%～19.4%。

1.1.4土壤pH值

由于施肥和耕作的缘故，温室内土壤pH一般低于露地土壤，并呈逐年下降的趋势。温室果树栽培土壤pH 为5.7～7.9，随着种植年限的延长，每6～7年土壤pH下降1个单位。土壤酸性化虽然增大了金属离子和部分微量元素的有效性，易造成金属性毒害及潜在的微量元素缺乏。但有利的地方在于，土壤酸化可调节土壤微生物种群，利于有机质矿化[4]。

1.1.5土壤积盐

露天条件下，土壤溶液浓度一般为200～300mg/L。而在设施条件下土壤溶液浓度则可高达700～800mg/L，严重情况下超过1000mg/L。室内土壤盐分主要集中在0～5cm土层，占0～20cm土层盐分总量的42.5%～73.4%。土壤盐分组成中阴离子有NO3－、SO42－、HCO3－、Cl－等，以NO3－为主，约占阴离子总量的65.9%～75.7%；阳离子有K+、Na+、Mg2+、Ca2+等，以Ca2+为主，占阳离子总量的60%以上[5]。关于土壤积盐，多数学者认为，温室栽培类似干旱自然环境栽培，地表蒸发强，水分蒸发后，土体内水分沿毛细管向上输送而来的盐分就积聚在土表，从而产生积盐；严重时，会产生盐害。

1.2土壤养分状况

1.2.1有机质

据统计，温室果树栽培有机肥年施用量达75000～150000kg/hm2，室内土壤有机质含量一般在22g/kg以上，比露地提高49%左右[6]。有机肥施用量大，土壤有机质含量大幅度增加对土壤有益，但有机肥的过量和不科学施用也会伤害土壤环境。例如未经腐熟的粪肥，过量施用，易导致土壤微环境恶化、硝化细菌种群扩大、线虫等土壤动物繁衍明显、植物根系病害加重等。

1.2.2速效养分

温室栽培氮肥施用占较大比重，尤其追肥表现更为突出，农户氮肥用量占到总施肥量的50%～70%，致使土壤中速效氮始终处于相对较高水平，达到200～600mg/kg，较露地土壤高4%～145%；温室土壤速效磷平均含量在200mg/kg以上，比露地土壤高40%以上，且随种植年限延长呈明显递增趋势，这与磷肥的大量施用有直接关系；相对于氮磷，速效钾含量水平虽较低，但也达到100～200mg/kg。

1.2.3微量元素

温室栽培土壤有效锌含量水平较高，平均达到100mg/kg以上，但尚未达到丰富供应的水平；而硼、锰则处于明显的匮乏状态，这可能成为温室水果品质进一步提高的限制因素之一。

2　温室果树管理要点

2.1开展测土配方施肥，调整氮、磷、钾养分比例

土壤养分比例是影响果树优质高产稳产的因素之一。在实际生产中，不仅要结合土壤肥力和目标产量确定合理施肥量，还要根据果树种类及其不同生育期对养分的需求特性，及时调整养分配比和供给，同时适当增施各种微量元素肥料，以达到平衡养分，提高果树产量及品质的目的。

2.2增施有机肥

增施有机肥利于改善土壤结构和通气性，增强土壤缓冲能力，有效减轻土表积盐。同时提高土壤养分有效性、补足微量元素、促进根系生长。因此，温室栽培，应根据土壤类型适当增施有机肥，如腐熟的作物秸秆、厩肥、马粪、牛粪，起到培肥、保墒的作用。

2.3合理灌溉

喷灌和滴灌是温室栽培优良的节水灌溉方式。其优势在于：不易破坏土壤结构，不会造成土壤板结，有效减轻土壤盐渍化。

2.4严格土肥种植管理，预防土壤次生病害

肥料盐效是评价不同肥料种类对增加土壤溶液渗透压效应的指数。不同肥料的盐效指数不同，施肥后土壤盐分的积累程度也有显著差异。盐效指数越大，果树盐害程度也就越强。如尿素、硝酸铵、磷酸二铵、过磷酸钙、氯化钾和硫酸钾的盐效指数分别为75，105，34，8，116，46，这些肥料之间的盐效指数差异非常明显[7]。因此，施肥时应当充分考虑肥料盐效对果树生长发育及土壤理化性质的影响。

另外，温室密闭环境，在促进果树生长发育的同时，也为病虫越冬和病原菌的繁殖创造了条件。连作土壤发生病虫害的风险较大，因此在果树栽培前，必须对土壤作消毒处理。这是保证温室果树栽培优质高产的重要措施。一般于栽种前一周，使用硫磺粉（0.5～1.5kg/667m2）熏蒸温室，亦可混合硫磺粉和农药（如敌敌畏）用锯末点燃熏蒸。

参考文献：

[1]张昌爱.温室土壤的理化状况和微生物状况 [J].安徽农业科学,2002,30(2):275-276.

[2]内海修一.保护地园艺·环境与作物生理[M].北京:农业出版社,1984.

[3]程美庭.温室土壤盐分积累盐害及防治 [J].土壤肥料,1990 (1):1～4.

[4]邓玉龙,张乃明.设施土壤pH值与有机质演变特征研究[J].生态环境,2006,15(2):367-370.

[5]余海英.设施土壤次生盐渍化及其对土壤性质的影响 [J].土壤,2005,37(6):581-586.

[6]李延轩.中国设施栽培系统中的养分管理[J].水土保持学报, 2005,19(4):70-75.

[7]胡克伟.保护地土壤次生盐渍化及其调控措施[J].北方园艺, 2002(1):12-13.

中图分类号：S66

文献标志码：A

文章编号：1008-1038(2016)06-0049-03

收稿日期：2016-03-12

作者简介：石怀超（1977—），男，农艺师，主要从事农田环境和农产品质量检验检测工作

The Characteristics and Fertilizer Management of Fruit Tree in Greenhouse

SHI Huai-chao1ZHENGTing-ting1GONGQiang1ANXu-hua2
(1.Agricultural QualityInspection Center ofLinyi CityShandongProvince,Linyi 276000,China；2.Soil and Fertilizer Station of Linyi Cityin ShandongProvince,Linyi 276000,China)

Abstract:In this paper,according to many years of soil testing and analysis,the author summarized the characteristics of greenhouse cultivation of fruit trees,and put forward the management techniques to improve the soil fertility,aiming to provide a basis for soil improvement,fertilization and irrigation.

Key words:Fruit tree;greenhouse cultivation;fertilizer;planting management