产销行情
日前,从陕西省气象局获悉,陕西省经济作物气象台综合果园实地调查、气候资源、气象灾害、新增挂果面积等因素,预计2016年陕西省苹果平均产量约1 500 kg/667 m2,与上年基本持平;总产达1 100万t左右,较上年增产4%~8%;苹果品质好于上年,优果率为75%~80%。据悉,陕西省四大果区在苹果开花期光照充足,水热资源匹配良好,基本无花期冻害和低温连阴雨天气,气象条件有利于苹果开花、授粉及中心花着果,为近年来最好。幼果期气温适宜、雨日较多,达7~9天,且时间分布较均匀,果园无效水分蒸发少、水分利用率较高,利于幼果细胞分裂和果实膨大。果实膨大期降水量116~384 mm,大部分果区降水较丰沛且分布相对均衡,可满足果实膨大对水分的需求。据8月底全省苹果产量调查,2016年全省果区单株平均挂果量为306个/株,较近5年均值增加45个/株,较上年增加24个/株;平均单果质量148 g,与近5年均值和上年基本持平;四大果区横径70 mm以上的果量占32%以上,较上年增加了2%~14%;横径65 mm以上的果量占74.5%,较上年增加了8.0%。总体上,今年大部分果区挂果量呈增加趋势,陕北和渭北西部果区挂果量增加最显著;各果区单果质量与上年基本持平。根据短期气候预测,9月陕西省主要果区气温略偏高、降水量略偏多,且无较强连阴雨天气过程,后期气象条件有利于苹果继续膨大和品质提升。建议各果区应结合今年天气气候特点和果树、果实生长状况,狠抓果园小气候调控和铺设反光膜、喷施叶面肥等果园后期管理,挖掘光、热、水资源潜力,促进果实继续膨大、着色和品质提升,将陕西苹果气候资源优势转化为产量、品质和市场竞争优势。 (新华社)
本刊讯 9月中旬,桂林市地产红心柚与沙田柚如期成熟上市,市场零售价5~6元/kg,与往年同比,售价稳中略升。桂林市具有悠久的栽培生产沙田柚和红心柚的历史,尤其是沙田柚,其栽培历史可追溯到20世纪50年代。在桂林市水果栽培史上,沙田柚一度是主栽柚类。至20世纪90年代中后期,由于长期的掠夺式栽培,如每年过度施用化肥、植物生长调节剂,强行超量结果,而品种提纯复壮工作缺失或工作力度不足,导致沙田柚品种严重退化,所生产的沙田柚果实品质一年比一年下降,商品性严重下降。市场调节的结果,桂林市沙田柚种植面积迅速减少,数年间被琯溪蜜柚、矮晚柚、红心柚、金柑、沙糖桔、蜜香橙、沃柑等柑桔品种挤压掉约50%的种植面积。据调查获悉,2015—2016年产季桂林市沙田柚、红心柚产销的主要特点:一是种植面积略有减少,单位面积产量基本维持在上年水平,总产量有所下降。二是供求关系的变化,销售价格有所上涨,但涨幅不大。三是存留至今的多是历年来单株产量比较稳定、果实比较大且果皮较薄的老树,由于单株性状较优良而立地条件较好,这些老树的果实品质相对良好。四是采后处理水平有所提高,销售比较顺畅。 (赵清刚)
本刊讯 9月下旬,桂林市地产早熟温州蜜柑成熟上市,市场零售价4~5元/kg,与上年同比,销售价格基本平稳。据调查获悉,较2015年,桂林市本年度早熟温州蜜柑总产量有明显增长。
2016年桂林市早熟温州蜜柑产销主要特点:一是种植面积和收获面积增加,这为全市年度早熟温州蜜柑总产量增长奠定了基础。二是今年的物候期较往年延后,持续高温天气时期与早熟温州蜜柑第二次生理落果期没有相遇,6月高温没有造成今年早熟温州蜜柑异常落果,没有使其第二次生理落果程度加剧,早熟蜜柑着果率明显较高。三是入秋以后雨水还算正常,这有利于上水膨大期的柑桔丰产、果品提质和生产增效。四是标准化、规模化、集约化和产业化水平进一步提高,新增种植的早熟温州蜜柑园,产业化水平得到空前提升。五是今年水果市场行情总体低迷,早熟温州蜜柑售价随行就市,销售顺畅状态一般。六是桂林市大量地产甜柿、月柿成熟上市,与早熟蜜柑争夺地产鲜果市场,早熟温州蜜柑在本地市场的销售空间很大程度受到压缩。桂林市早熟温州蜜柑在本地销售的多半来自分散经营的小果园,而规模化程度高的大果园(场)生产的鲜果基本销往我国北方地区,如上海、北京,以及俄罗斯与东盟国家。桂林市早熟温州蜜柑的出路在于规模化与产业化经营。 (赵清刚)
本刊讯 9月中旬,桂林市地产冬枣成熟上市,市场批发价 8~12元/kg,零售价 11~16 元/kg,价扬市畅,在当前果市除了红提葡萄、美人指葡萄、温克葡萄和巨峰葡萄之外的几乎所有大宗鲜果销售疲软的状况下,冬枣销售可谓“一枝独秀”,经营者收益颇丰。
据调查统计,2016年桂林市冬枣种植面积1 700 hm2,虽然只占桂林市水果面积极小份额,但冬枣鲜果以其优良的综合品质 (成熟鲜果果粒大而质地松脆、风味清甜或浓甜、余味淳厚、核小、皮薄、营养丰富、耐贮运、货架期长),赢得了广大消费者青睐,具有极强的市场竞争力。冬枣在桂林市种植表现耐粗放管理、抗逆性强(抗旱、耐土壤瘠薄、抗枣疯病能力强)、速生早结、丰产稳产、鲜果品质优良,并且果实成熟期比桂林市以北地区生产的冬枣早,生产经营效益较高,产业效益突出,因此冬枣产业在桂林市呈现生机勃勃的发展势头。
2016年桂林市冬枣产销主要特点:一是总种植面积和收获面积略有增长,单位面积产量增长,总产量增加。二是销售状况很好,与往年同比,销售价格有所上涨,销售十分顺畅,生产经营效益增加。三是生产技术标准化和科技含量有所提高,经营产业化水平进一步提升,果品品质提高。四是采后处理和包装以及品牌化经营水平提高。 (赵清刚)
本刊讯 8月中旬,桂林市地产红提葡萄与温克葡萄成熟上市,上市初期其市场批发价4~5 元/kg,零售价6~8元/kg,与上年度同比售价略低。9月中旬,零售价上涨至10~12元/kg,市畅价扬。
据调查获悉,2016年桂林市红提葡萄、温克葡萄产销主要特点:一是由于近两年来红提、温克葡萄的销售情况不佳和生产效益急剧下降,其种植面积进一步减少。二是单位面积产量和总产量显著减少(总产量降幅约三成以上),葡萄浆果品质有所下降,单果质量偏小,同一果穗果粒大小整齐度差强人意,浆果外观着色均匀度明显不足,成熟浆果果皮着色度偏低。总体上看,浆果风味偏淡或偏酸。三是鲜果销售价格较低迷,昔日极受消费者青睐的红提葡萄销售价格甚至不如巨峰葡萄;由于生产、经营效益大幅下降,改种其他作物的红提葡萄园面积较大;桂林市在生产红提葡萄、温克葡萄等欧亚种群葡萄方面存在“硬伤”,缺乏新疆地区那样的利于葡萄丰产稳产和优质的气候条件,不利的气候因子导致明显的大小年结果现象与生产效益低下;产业化经营有待进一步发展。四是年产量明显下降的红提葡萄和温克葡萄,在销售中后期,市畅价扬。五是产业管理有待改善,标准化生产技术推广力度有待增强。六是生产经营的组织化程度有待提高,产业发展后劲不足。 (赵清刚)
本刊讯 9月下旬,桂林市地产月柿和甜柿成熟上市,市场零售价分别为4~5元/kg和3~4 元/kg。广西是全国著名的柿子产区,而桂林市鲜柿年产量占全广西鲜柿总产量的八成以上。桂林市鲜柿产地集中在平乐县、恭城县和阳朔县。平乐县和恭城县是桂林市柿子主产地。桂林市地产鲜柿主要有月柿、脆柿(甜柿)和牛心柿。与上年同比,2016年桂林市鲜柿产量增长幅度明显,鲜柿开市之初,销售价格与往年同比稳中略降,销售状况显得不够顺畅。2016年9月下旬,正值桂林市地产葡萄第一季鲜果销售后期,供应市场的葡萄量少而价格上扬。纵然如此,因为鲜柿丰产而应市量大以及货架期短等原因,鲜柿销售价格仍旧偏低,鲜月柿市场批发价3~3.40元/kg,而甜柿售价更低。
今年桂林市月柿鲜果和甜柿产销主要特点:一是甜柿和月柿鲜果总产量增加,与上年同比,增幅约6.5%。二是用于晒制加工成附加值高的柿饼所用的月柿鲜果量增加。上市旺季和后期市场情况利好。9月下旬以后桂林市当地天气将持续晴好,为晒制加工柿饼提供了良好天气条件,利于月柿增值加工。三是由于历史、文化和生产加工技术方面的差异,恭城县生产的月柿七成以上以鲜果形式销售,平乐县生产的月柿八成以上用于晒制加工柿饼。 (赵清刚)
本刊讯(特约通讯员葛德光) 近期,砀山县数字果园平台通过物流将今年第一批1 000箱“如意果”发给客户,每箱净重2.5 kg,全国统一售价108元。据负责人介绍,“如意果”是他们特意为黄冠梨取的商品名,在预售时已经接到1万箱的网上订单。优质的果品、二维码追溯体系及个性化服务,使订单不断。 “十三五”期间,该县着力打造数字果园工程,强化绿色、生态、有机果品建设,提升该县特色水果品牌价值。此次数字果园平台推出的黄冠梨,采取农业物联网数字化管理,实现标准化有机种植。农技员介绍,这批黄冠梨最大的特色是为梨树喷洒牛奶,使果皮上有奶香。数字果园还在产品附加值上下功夫,客户只要扫描包装上的二维码,便能了解产品生产、销售环节,如农产品生产的视频、图片、环境数据和管理措施等。
本刊讯(特约通讯员葛德光)日前,笔者在芜湖市城乡集贸市场了解到,市场上葡萄上市量较大。据该市传云绿色果品种植专业合作社负责人介绍,该市本地产葡萄日上市量25 t左右,江苏、浙江等地葡萄日上市量75 t多。在外地葡萄的冲击下,本地葡萄低价徘徊,夏黑葡萄批发价3~7元/kg,均价比上年下降4元/kg。据分析,由于前期雨水过多,后期高温干旱,导致部分葡萄园淹水后品质下降。还有一部分农户种植技术不过关,葡萄品质不佳,只好降价销售。据业内人士提醒,在当前葡萄面积大增、价格回落的情况下,应适当增加早熟品种种植,减少常规中熟品种面积,才能在竞争中突围。
本刊讯(特约通讯员袁亚祥) 上海市嘉定区华亭镇哈密瓜主题公园种植的哈密瓜,由于管理措施到位,以有机质肥料为主,在田间足期生长,所产哈密瓜肉质松脆,清香爽口,一年种植春秋两茬,目前秋季采摘的哈密瓜于9月24日上市,本茬上市时间在9月24日至11月23日,上市品种有20余种,华蜜1001,华蜜0526,西州蜜25号,雪里红,鲜果等。为了上海人体验吃哈密瓜的乐趣,主办方特意规划在华亭哈密瓜主题公园里,消费者除了实地感受各种哈密瓜是如何种植,还能亲手参与采摘,而在采摘之余,又有休闲活动内容,园区还备有烧烤、垂钓、儿童游乐场等一系列乡村休闲活动项目,让消费者尽兴而来,高兴而归。据悉,华亭哈密瓜主题公园的“华亭球明”牌哈密瓜已经连续两年蝉联中国绿色食品博览会金奖。
本刊讯 (特约通讯员袁亚祥) 在上海,今年葡萄初上市时,价格走高,迎来一个 “开门红”。可果农还没高兴多久,北方刚上市的晚熟葡萄就遭遇价格“跳水”。“每年葡萄价格,基本都是刚上市时高,此后逐渐降低,在国庆节、中秋节前后略有浮动,节后趋于稳定。但是今年葡萄价格下跌过快,还没到中秋节就已经跌到了往年的节后价格水平。”上海农产品中心批发市场的一些商户告诉笔者,今年葡萄刚上市时基本上都在14 元/kg左右,而现在的平均价格还不到8元/kg,比上年同期明显降低。笔者在上海龙吴果品批发市场看到,目前市场上的葡萄价格悬殊,户太8号的批发价格基本保持在13.60元/kg左右,零售价格接近20元/kg,包装好一点甚至能卖到24~26 元/kg,而巨峰葡萄批发价仅有4元/kg,该品种今年零售价格最高时也只有10元/kg。上海市果品行业协会的专家对此表示,消费者现在对食品的要求越来越严格,同样是葡萄,户太8号的口感、营养等商品性上明显更有优势,市场价高顺理成章。针对今年葡萄价格“跳水”,有专家认为,主要原因还是在产量上。由于种植葡萄的相对效益要高于其他农作物,农民种植积极性较高。而我国农业发展中,对葡萄还没有相应的种植规划,因此导致近些年葡萄种植面积和产量持续增加。同时,葡萄很容易被其他水果替代,再加上葡萄不耐贮藏,碰上天气不好,很可能会导致葡萄质量下降,价格下降。“果农应该从价格下跌中看到葡萄市场供求关系的变化。”专家提醒农户,需针对目标市场,合理规划葡萄种植,并学会运用营销手段,保障农产品销路的顺畅。
本刊讯(特约通讯员袁亚祥) 在一般人的眼里,赶早能卖好价钱,所以就挖空心思促早熟,而在上海郊区的众多梨园里,就有那么一家专业合作社,从来不与别人争抢早熟梨上市,而是让梨充分生长,足期生长,有意避开松江、奉贤、浦东南汇片区以及崇明庙镇、绿华早熟梨的高峰,甘当郊区最晚上市的梨。也因此让人们记住了上海郊区最好吃的梨——崇明区新河镇赢宇水蜜梨。笔者深入采访得知,种梨人施利平别具一格,用蛸蜞和黄豆做肥料,滋养果树。蛸蜞是一种比蟛蜞更小一点的东西,与蟛蜞海水里长不同,蛸蜞在淡水里生长。施利平把蛸蜞的钳卖给饭店,余下的身体放在塑料桶里进行长达60天的发酵,然后倒入梨园的池塘中,再用泵“压”出去,通过铺设管道送到梨树下。此外,他用的黄豆也是如此,粉碎后,开水浸泡,置于塑料桶里发酵。双管齐下,给果树不断输送有机肥,所以崇明新河镇水蜜梨不但长得大,味道也要好得多。施利平的种植理念与众不同,别人图清闲爱干净,除草必用除草剂。可施利平却是非常地爱护草,给予草一定的有机肥,养着它,涵养土地,酷暑降温,特别是暴雨中它保护土壤,不板结。施利平算了一笔账,草固然会吸收一些养分,但除草剂危害远比草大。人工除草一天70~80元,多施一点肥,不过20元的成本。除草剂的药水残留5~6年,对土壤危害极大。按照常规,上海郊区所有的梨一般都在8月上旬基本售罄,极少数能撑到8月底,别人销售扫尾他才开始卖。目前,崇明新河镇施利平种植的水蜜梨销售基本上都是一些老客户。
本刊讯(特约通讯员袁亚祥) 近日,上海市奉贤区的火龙果上市了。走进位于四团镇拾村村火龙果种植大棚内,茂密枝干上挂着紫红的火龙果。“我们采用的肥料全部是有机肥,肥料中还添加了熬制芝麻油后产生的油饼。”位于川南奉公路上的鼎康火龙果采摘园负责人介绍,油饼虽然成本较高,但种出来的火龙果品质好,口感更香甜。火龙果正常生长要求气温在10℃以上,但上海冬天气温达不到这个要求,为此果园采取多层膜覆盖保护技术,还对土壤进行改良以迎合火龙果的生长需求。预计全年可产出优质火龙果20~25 t,填补了沪郊无火龙果历史的空白。在鼎康火龙果采摘园内,种植多个火龙果品种,约4 hm2。目前,来自台湾的专利品种蜜宝火龙果也已进入盛花期。负责人介绍,这种申请有多项专利的火龙果有鲜红艳丽的外皮,饱满的桃红色果肉,肉质细软多汁香甜味美。工作人员介绍,前期这批火龙果因为雨水频繁、光照不足的影响,个头较小约500 g左右,甜度也打些折扣;而目前产出的红心火龙果又大又甜。
本刊讯 (特约通讯员陈世平) 进入9月,周宁县高山晚熟葡萄陆续成熟上市,呈现质优俏销态势。所产葡萄不仅色泽鲜美、肉脆汁甜、风味独特,而且颇受消费者青睐,走俏市场,大量销往上海、浙江及厦门等地。今年,周宁县高山晚熟葡萄产量可达1 500 t多,预计产值逾1 500万元。据悉,近年来,周宁县利用地处886 m海拔山区的生态气候优势,积极发展高山晚熟葡萄产业,多措并举,引进巨峰等优良品种,开展技术培训,成立专业合作社,采取“合作社+基地+农户”运作模式,推进标准化生产,注册商标,致力葡萄产业品种良种化、种植规模化、生产标准化、营销品牌化。目前,周宁县高山晚熟葡萄产业有了较大发展,种植面积已达100 hm2多,成为了不少果农的重要经济来源。
本刊讯(特约通讯员陈世平)日前,经漳州检验检疫局检验检疫合格,一批70箱、重490 kg的新鲜火龙果顺利出口到荷兰。据介绍,这是漳州市地产火龙果首次走出国门。据悉,近几年来,漳州市农业部门依托气候生态优势,着力发展火龙果产业,通过引进台湾等地的优良品种、建设示范基地、加强技术培训、推广病虫害绿色防控技术、建立生态果园,推动了火龙果规模化种植、高品质生产。同时,漳州检验检疫局也立足本地实际,服务火龙果等特色农业发展,一方面打造出口备案企业,指导企业按照输入国的要求实施火龙果的自检自控,确保出口火龙果的质量安全,另一方面实施“即报即放”的快速通关管理模式,缩短新鲜火龙果出口的物流时间。
本刊讯 (特约通讯员陈世平) 9月4日,一批游客来到寿宁县凤阳镇,采摘、品尝、购买新鲜富锌葡萄。今年,凤阳镇富锌葡萄喜获丰收,产量达5 000 t左右。凤阳镇地处白云山北麓,生态优良,土壤富锌(平均含量达79.5mg/kg),种植葡萄有得天独厚的自然优势,不仅葡萄晚熟,所产葡萄果大美观、色泽鲜艳、肉脆汁甜,而且葡萄果实含锌量达到国家规定的富锌标准。目前,凤阳镇富锌葡萄颇受青睐,销往上海、广东等地,客商和游客也纷至沓来,产地售价达20元/kg。据悉,近几年来,凤阳镇把发展富锌葡萄产业作为调结构、促增收的重要产业来抓,通过政策扶持、引进巨峰等优良品种、开展技术培训、建设示范基地、建立“企业(合作社)+基地+农户”运作模式、实施标准化生产、推广设施栽培、举办葡萄文化节、打造富锌葡萄品牌、“联姻”乡村旅游,致力做大做强富锌葡萄产业。目前,凤阳镇葡萄种植面积达300 hm2,年产值达8 000万元,葡萄产业已成为当地果农的“绿色银行”。
本刊讯 (特约通讯员陈世平) 7月中旬至8月,福安市潭头镇芙蓉李大量成熟上市,呈现产量较高、销售顺畅态势,目前采摘与销售工作已基本结束。据介绍,今年潭头镇芙蓉李生产形势良好,又是一个丰收年,产量达4.5万t,且所产芙蓉李色泽鲜美、果大核小、汁多味甜,许多客商前来收购芙蓉李鲜果及李干 (经食盐和白糖腌泡制作),游客也纷至沓来,预计产值达2亿元左右。据悉,作为福安市芙蓉李主产区的潭头镇,种植李子已有150多年历史。近几年来,该镇通过与福建省农业科学院果树研究所技术合作、开展芙蓉李提纯复壮、调整优化品种结构、建立示范基地、强化技术培训、增施有机肥、成立专业合作社、实施标准化生产、建设生态果园、举办采摘节,使芙蓉李产业越做越强,实现了质的跨越。目前,芙蓉李产业已成为潭头镇农业支柱产业之一。
本刊讯 (特约通讯员谢合平) 9月14日,宜昌市夷陵区召开2016年柑桔营销银企对接会,全区十多家柑桔销售企业及6家涉农金融机构负责人参加会议。会上,农业部门负责人通报了夷陵区今年柑桔产销情况,邮储银行、农行、三峡农商行、浦发银行、农发行负责人介绍了各自涉农金融产品情况。今年,夷陵区柑桔丰产丰收,预计总产量可达75万t。但由于受经济下行等多种因素影响,各大加工销售企业出现流动资金短缺,对全区柑桔销售带来影响。面对出现的问题,夷陵区涉农金融机构迅速行动,推出了一系列金融产品和金融服务,三峡农商银行继续推出“保证保险贷款”“联保贷”,进一步降低信贷门槛,方便果农和小微企业;农行、农发行也推出了新的信贷业务。区政府还将调剂部分资金用于柑桔销售企业贷款贴息和销售奖励,用于农业产业化龙头企业收购和加工柑桔鲜果,促进柑桔应销尽销。
本刊讯 中秋节来临,临汾市果品市场货源充足,销售平稳。果品购销主要有以下特点,一是品种丰富,有当地产的中早熟苹果、葡萄、梨、海棠果等,有南方的柑桔、柚、香蕉、榴莲、杧果、火龙果、菠萝等,有邻省陕西出产的石榴、柿子等,有新疆、宁夏运来的哈密瓜、沙地西瓜等。二是价格平稳,与上年同期相比有些果品价格还有所下降,如葡萄5元/kg左右、柿2元/kg左右,梨3 元/kg左右,同比均下降15%左右。三是高档礼品盒果品销量下降,眼下集体购买礼品盒果品的越来越少,人们相互送礼也更讲究实惠了,不会选购过于包装精美的礼品盒果品,而更趋向于简装礼品盒果品和散装优质果品。四是果品流通信息畅通,辖区内各县(区)果品摊点销售价格与市内摊点销售价格基本持平。 (赵玉山)
本刊讯 近期,运城市中早熟苹果大批量上市,货源充足,销售价格平稳。主要表现为,一是上市品种较多,主要有花冠、乔纳金、嘎拉、美八、藤牧、红王将、粉红女士、新世界等。二是销售价格与上年相比持平或略低,一般质量的3 元/kg左右,比较优质的4元/kg左右。三是当地中早熟苹果比山东省的中早熟苹果上市提早半个月左右,因此,中早熟苹果销售除本地水果市场零售外,每天还有批量中早熟苹果远途销往外地,外销量约占40%左右。四是由于近年来苹果早中晚熟品种种植结构的调整,中早熟苹果面积扩大,再加上今年气候条件有利苹果生产,所以中早熟苹果在中秋节、国庆节到来之际,能够满足市场供应。 (王秋萍)
本刊讯 8月底,临汾市地产的时令鲜枣开采上市。果品市场清脆甘甜的鲜枣量大价优,为市民的果盘又添新品种。今年鲜枣销售有以下特点,一是今年的鲜枣价格与去年基本持平,个头大、质量好的售价8~9元/kg,质量一般、个头小的4~6元/kg。二是鲜枣上市数量大,由于种植业结构调整,再加上鲜枣相比其他水果,多项营养元素含量偏高,而且有健脾润胃、养血、补气的功效,近年来鲜枣越来越受到消费者的欢迎,因而鲜枣栽植面积不断扩大,总产量上升,供应市场货源充足。三是鲜食枣新品种增多,主要有子弹头、早脆王、七月鲜、京枣39、阳光、月光等。四是鲜食枣陆续上市,因鲜食枣不易保存、货架期短,不便长途运输,市民每次采购鲜枣数量少,今年的鲜枣销售也就适合消费习惯,采取了分批上市的措施。 (赵玉山)
传感技术:通过这一技术,可在提高机电设备中传感器精度、灵敏度的基础上,进一步提高传感其的性能;同时,还要在基本技术发展的基础上,不断提高传感技术的抗干扰性,以确保传感技术的可靠性。
本刊讯 (特约通讯员柏 斌) 笔者从云南红河出入境检验检疫局获悉,截至8月底,经该局检验检疫出口的蒙自石榴达157批次、2.7 万t、货值6 482.4万美元。云南蒙自石榴皮薄、粒大、汁多、味甜,晶莹剔透似玛瑙,是果品中的极品。目前蒙自石榴种植面积达8 000 hm2,年产量约26万t,每年出口泰国、越南等东南亚国家约15万余t,出口总值超过1亿美元。蒙自市南疆水果产销专业合作社已连续3年出口石榴1 500 t。成立于2009年的蒙自市南疆水果产销专业合作社是一家集种植、销售一体化经营及社会化服务为一体的农民专业合作社,目前合作社172户社员苹果、葡萄等水果种植达697.33 hm2,其中经检验检疫局备案的出口石榴种植基地达426.67 hm2。合作社注册的“蒙涯红”商标是云南省工商行政管理局认定的“云南省著名商标”。在蒙自种植石榴的果农每667 m2年收入12 000元,扣除4 000元左右的生产成本,每667 m2纯收入在7 000元左右,其中种植面积最多的果农面积达10 hm2,年收入105万元。笔者在该合作社看到,员工们正忙着将一件件包装精美的盒装石榴搬上大型货车。合作社理事长童锋告诉记者,当天发往广州的蒙自石榴共有32 t,两天后广州市民就可品尝到美味可口的蒙自石榴,而在2000年之前,从蒙自发往广州的石榴至少要60个小时。今年由于受气候的影响,蒙自石榴果实外观没有往年光滑,成熟期也比往年推迟了20多天,而且因为产量比往年减少1/4,因此价格也由去年的每吨5 000~6 000元上涨到7 000元左右,但随着东南亚市场的不断拓展,因此出口形势看好。截至目前,该局出口到泰国、新加坡、马来西亚的蒙自石榴已达500多t,预计今年的出口量将连续第三年超过1 500 t。而在2009年,蒙自石榴的出口量只有300多t。
据了解,红河出入境检验检疫局为推动蒙自石榴出口创汇,多年来积极探索云南特殊边境实际下的检验检疫监管新模式,牢固树立严格把关、优质服务的工作宗旨,进一步加强出口水果检验检疫工作。在加强质量监管,对出口水果要求做到加工厂备案登记证和基地备案证“两证”齐全的同时,积极推进出口食品农产品质量安全示范区创建,大力提升果园种植标准化管理水平,推动HACCP、GAP认证工作和努力提高出口水果质量安全,此外加大对农药残留检测及备案果园管理和疫情疫病防控等关键环节进行监督检查,形成长效工作机制;同时积极开展病虫害调查和实蝇监测合作,检验检疫人员到水果种植基地进行病虫害调查、实蝇监测,确保不受外来物种的侵害。另外,该局还为企业提供优质服务,实行“无假期、24小时”服务制度,并坚持送技术到田间地头,给广大果农培训病虫害防治和出口水果加工管理等方面的知识,耐心细致地回答如何解决水果生产中、加工出口过程中遇到的技术、政策等问题,竭尽所能帮扶出口水果基地的建设,有效地促进了水果出口,为推动蒙自石榴出口创汇作出了积极贡献。
“国内动态”与“产销行情”栏目责任编辑:肖 田
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.003),来自伊朗马什哈德菲尔多西大学的 Sohrab Davarpanah等人研究了叶面喷施锌和硼肥对石榴(Punica granatumcv.Ardestani)产量和果实品质的影响。研究人员进行了一项完全随机分布的阶乘试验,包括9个处理,每处理9次重复。盛花期前分别对植株叶面喷施3个浓度的锌肥(0、60 和120 mg·L-1)和硼肥(0、3.25和6.5 mg·L-1)。结果表明,锌肥和硼肥的施用增加了8月份叶片中两种微量元素的含量,改善了叶片营养状况。单独喷施相对少量的硼或锌肥(每株树34 mg硼或636 mg锌)可以使石榴增产,主要是单株果实数量增加。锌肥的作用没有硼肥大。供试中高浓度的锌肥和硼肥显著提高了果实品质,可溶性固形物含量增加4.4%~7.6%、可滴定酸下降9.5%~29.1%、成熟指数增加20.6%~46.1%、果汁pH值增加0.28~0.62,果实的物理性状没有受到影响。总糖和总酚类物质含量的变化很小,抗氧化能力和总花青素含量不受影响。 (周 洲/摘译)
据《经济林研究》2016年第2期《油菜素内酯对肥城桃光合作用和果实品质的影响》(作者林竹等)报道,为了提高肥城桃果实品质,以“红里”为试材,研究了叶面喷施不同质量浓度的油菜素内酯对肥城桃叶片的叶绿素含量、光合作用及其果实可溶性固形物、可溶性糖、蔗糖、果糖和淀粉含量及单果质量等指标的影响。结果显示,肥城桃发育的不同时期喷施不同质量浓度的油菜素内酯对叶片的光合作用和果实品质的影响不同,硬核期喷施0.10 mg/L的油菜素内酯的处理效果最佳,与对照相比,叶绿素含量、净光合作用、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和单果质量分别提高了 11.18%、14.42%、8.01%、18.39%和11.88%;油菜素内酯在短期内对肥城桃有一定的效果。结果表明,硬核期喷施一定浓度(0.10 mg/L)的油菜素内酯可以提高肥城桃的叶绿素含量、光合作用能力和果实品质。
(高 敏/摘录)
据《北方园艺》2016年第15期《24-表油菜素内酯对“赤霞珠”葡萄品质及蔗糖代谢相关酶活性的影响》(作者柳巧禛等)报道,以 “赤霞珠”(Cabernet Sauvignon)葡萄果实为试材,外源喷施24-表油菜素内酯 (EBR)0.05、0.10、0.50 mg/L于葡萄果穗,测定葡萄果实品质和蔗糖代谢酶活性。结果表明,EBR 0.05 mg/L处理促进了赤霞珠葡萄果实中花色苷、总酚的积累,EBR 0.05 mg/L处理促进了赤霞珠葡萄果实中单宁的积累,降低了葡萄果实中总酸含量。EBR 0.10 mg/L处理对蔗糖转化酶活性提高有较好的作用,从而影响了果实可溶性总糖的含量。 (高 敏/摘录)
据《果树学报》2016年第8期《采前套袋对黄肉桃货架期果皮超微结构的影响》(作者周慧娟等)报道,为探讨黄肉桃采后果皮衰老期间细胞器的变化规律和细胞水平的衰老特征及其与果实耐贮性的相关性,以耐贮性较强的“沪454”和耐贮性略差的“锦绣”黄桃为试材,利用透射电镜观察货架期间2个黄桃品种果皮细胞壁、有色体、嗜饿颗粒和线粒体的超微结构及其变化规律。结果显示,随着贮藏时间的延长和果实的衰老,黄桃果实果皮细胞壁变形,部分降解,结构松散,细胞间隙增大;果皮有色体中嗜饿颗粒数目增多,后期嗜饿颗粒数目减少但体积增大,有色体中片层类囊体膜结构瓦解、变形;嗜饿颗粒数目的增多和个体的增大与果实的耐贮性有密切相关;果皮线粒体结构变得模糊,线粒体变形、拉长,内基数目减少,结构解体出现空洞;果皮中线粒体的衰老进程迟于有色体;沪454黄桃果皮有色体和线粒体较锦绣黄桃稳定。结果表明,2个品种黄桃果皮中细胞超微结构及其稳定性与果实耐贮性密切相关。果皮组织细胞的超微结构变化可导致组织细胞功能衰弱和丧失,加速果实的衰老。 (高 敏/摘录)
据《北方园艺》2016年第15期《不同砧木品种对“法兰西”西梅生长及果实品质的影响》(作者努尔曼·阿不拉等)报道,为探究不同砧木品种对“法兰西”西梅生长及果实品质的影响,以实生杏、毛桃砧和酸梅砧等3种砧木嫁接的法兰西西梅为试材,测定果实的单果质量、果形指数、果柄、果肉硬度、果仁大小等外观品质以及可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白质等果实内在品质。
结果表明,不同砧木的法兰西西梅物候期和生长特性有一定的差异,毛桃砧的初果期和盛果期比其他2个砧木较早,落叶期较晚;毛桃砧的树高、主干直径、新梢长最高。不同砧木对法兰西西梅的产量和果实品质有一定的影响,毛桃砧的单株产量最高,为15.01 kg;在果实外部品质上,不同砧木的法兰西西梅对果实大小的影响较大,但对其他特征的影响不大;在果实内部品质上,果实硬度、可溶性糖、维生素C、花青素、糖酸比等指标存在一定的差异,其他指标基本一致,差异不显著。不同砧木品种综合得分波动于-1.613-1.947,毛桃砧的综合得分最高。综合比较发现,毛桃砧嫁接的法兰西西梅长势好、品质好,适于推广。 (高 敏/摘录)
据《园艺学报》2016年第8期《外源褪黑素对臭氧胁迫下“赤霞珠”葡萄叶片光合作用的影响》(作者耿庆伟等)报道,为研究浇施褪黑素对O3胁迫下葡萄叶片叶绿素含量、光合作用和叶绿素荧光参数的影响,以期探讨褪黑素在缓解臭氧胁迫方面的作用。以盆栽“赤霞珠”葡萄为试验材料,浇施外源褪黑素(melatonin)浓度为100 nmol·L-1后,在110 nL·L-1臭氧浓度胁迫下,测定葡萄叶片气体交换参数和叶绿素荧光快速诱导动力学曲线,并结合叶绿素荧光淬灭分析葡萄叶片光合性能的变化。
结果表明,浇施褪黑素提高了臭氧胁迫下叶绿素a、b和类胡萝卜素的含量以及叶绿素a/b的比值,提高了叶片净光合速率(Pn)和叶片单位面积有活性反应中心的数量(RC/CSm),以及捕获的激子将电子传递到QA以后的其他电子受体的概率(Ψo),从而缓解了臭氧胁迫下的光抑制程度。结果表明,外源褪黑素缓解了臭氧胁迫下葡萄叶片叶绿素的降解,通过调节光系统的能量分配,缓解了臭氧胁迫对光合作用的伤害。 (高敏/摘录)
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.013),来自印度农业研究所的水果和农业技术部的R. M.Sharma等人研究了砧木引起的葡萄柚的生长、产量、果实品质和叶片营养的差异。试验以马叙无核和红玉葡萄柚为接穗,嫁接于9种不同砧木上,种植在印度北部典型的亚热带气候区。由于砧木的影响,植株的长势、果实产量和品质、叶片营养含量出现显著差异。嫁接在酸橙砧上的马叙无核葡萄柚生长势最强 (冠层体积达到45.88 m3);嫁接在Attani-2砧上的马叙无核葡萄柚产量(株产29.15 kg)、果实可溶性固形物(10.72%)、抗坏血酸(157.90 mg/100 g)、酚类物质含量(128.43 mg GAE/100 g)和抗氧化能力(3.25 μmol trolox/g)最高,酸含量(0.92%)最低。嫁接于粗柠檬砧上的红玉葡萄柚长势强 (冠层体积达到54.10 m3)。粗柠檬和Attani-2砧红玉葡萄柚产量高 (株产分别为25.80 kg和28.92 kg),果实抗坏血酸含量高 (105.17 mg/ 100 mL果汁),酸含量最低(1.01%)。Billikhichli砧红玉葡萄柚果实可溶性固形物含量(12.65%)、酚类物质含量(92.80 mg GAE/100 g)和抗氧化能力(3.70 μmol trolox/g)最高。另外,Attani-2砧促进了马叙葡萄柚中P、K、Cu和Fe等营养元素的积累,促进了红玉葡萄柚中N、P、Ca、Mn和Fe等营养元素的积累。粗柠檬砧促进了红玉葡萄柚中P、K、Mg和Mn等营养元素的积累。葡萄柚产量与果皮厚度(r=0.582)和可滴定酸含量(r=-0.706)有显著相关性。葡萄柚生长、产量和果实品质 (可溶性固形物和可滴定酸)受季节变化影响显著。总体而言,马叙无核葡萄柚嫁接于酸橙砧上、红玉葡萄柚嫁接于粗柠檬砧上生长势最强。Attani-2作为马叙无核葡萄柚的砧木产量最高、果实品质最好。Attani-1或粗柠檬作为红玉葡萄柚的砧木产量最高,嫁接到Billikhichli砧上的红玉葡萄柚果实品质最好。对于两个品种来说,Attani-2是最好的排除钠盐的砧木。
(周 洲/摘译)
据《园艺学报》2016年第4期《叶面喷施硼肥对“梅鹿辄”葡萄产量及果实品质的影响》(作者耿庆伟等)报道,为探讨叶面喷施硼肥对“梅鹿辄”葡萄产量及果实品质的影响,以4年生红色酿酒葡萄品种梅鹿辄(Merlot)为试材,在初花期至幼果期分4个时段对其叶面喷施不同浓度的硼酸溶液,探讨叶面喷硼对葡萄果粒直径、百粒质量、单穗质量和单株产量的影响,分析叶面喷硼后葡萄果实的总糖、总酸、花色苷、黄酮、单宁、还原型抗坏血酸含量的差异。
结果表明,喷施0.3%硼酸溶液使梅鹿辄葡萄产量和果实中的总糖、花色苷、单宁、黄酮、还原型抗坏血酸含量均显著提高,总酸含量显著降低,而其余浓度处理对上述指标的影响有差异但不显著。
0.3 %硼酸溶液可加速梅鹿辄葡萄果皮的着色,有效促进其成熟,提高其产量及酿酒品质,可为梅鹿辄葡萄栽培过程中硼肥的合理施用提供理论依据。 (周 洲/摘译)
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.021),来自德国莱布尼兹农业工程研究所园艺工程系的Oluwafemi J.Caleb等人研究了热水浸泡对Sonata草莓采后贮藏期品质、各种糖含量和生物活性物质的影响。可溶性糖在草莓果实成熟过程中起着重要作用,热水处理是否对糖含量造成影响目前尚不清楚。本研究调查了热水(35℃和45℃)处理5或10分钟对贮藏于4℃下敞口包装盘中9 d之后再在16℃下存放3 d 的Sonata草莓理化性质、糖含量、抗氧化能力和外观品质的影响。
结果表明,热水处理对草莓品质有显著影响(p<0.05)。热水浸泡导致处理初期蒸腾速率(Tr)急剧上升,贮藏期间测定的Tr值为11.4~63.1。所有处理的果实色泽指数(61.3±6.7)和色相角度(41.2±5.4)在贮藏第6 d首次出现下降,之后,持续上升至贮藏期结束。研究人员观察到果实可溶性固形物和可滴定酸含量显著上升。贮藏期间蔗糖含量骤降,从131.9 mmol·L-1下降至28.7 mmol·L-1,蔗糖、葡萄糖和果糖的含量分别下降60%~78%、10%~20%和1%~10%。贮藏后期,45℃热水中浸泡5分钟和10分钟的果实抗氧化能力保持较好,分别含14.3和14.5 μmol·g-1抗氧化剂。总体来说,45℃热水处理5分钟对草莓果实不会产生有害影响,最好地维持了品质特性,并防止了腐烂。(周 洲/摘译)
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.029),来自西班牙瓦伦西亚理工大学地中海农林业研究所的C.Reig等人研究了人工合成植物生长素3,5,6-TPA对枇杷果实大小的影响。线性果实生长阶段初期或果实生长活跃期一个月后喷施 3,5,6-三氯-2-吡啶氧基乙酸 (3,5,6-TPA)15 mg/L可以促进枇杷果实成熟和提早采收。处理显著促进了果实生长,与对照相比,最终果实直径增加10%。试验在成年Algerie枇杷树上连续两年进行。研究人员测定了处理果实转色初期细胞液水和渗透势,定期测定果实生长速率、碳水化合物含量,并于采收首日测定果实色泽、果实质量、植株中植物生长调节剂(ABA、GA、IAA、tZ和JA)含量、可溶性固形物、可滴定酸含量及果实数量。结果表明3,5,6-TPA由于降低了果实膨压,减小了水势,促进了水分吸收,增加了碳水化合物含量而增大了果实。
(周 洲/摘译)
据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2016.07.032),来自巴基斯坦农业大学农业科学研究所的Maryam Nasir等人研究了叶面喷施辣木叶片提取物、钾和锌对金诺桔产量和果实品质的影响。金诺桔是巴基斯坦栽培最多的柑桔品种,果园管理差,营养跟不上,显著降低了产量和果实品质。近期有报道指出,辣木能够促进生长。辣木叶片提取物(MLE)富含植物生长调节剂、酚类物质和矿物质。因此,研究人员连续两年评价了MLE单独施用或结合锌(ZnSO4)和钾(K2SO4)施用对金诺桔的效果。
第一年试验中,着果期对柑桔树分别单独喷施3%MLE、0.6%ZnSO4和0.25%K2SO4或混合喷施;第二年试验中,成熟期前喷施3% MLE,着果期喷施 3%MLE、0.6%ZnSO4和0.25%K2SO4。搜集叶片营养、抗坏血酸含量、产量和果实品质数据。结果表明,所有处理的叶片中N、P、K、Ca、Mn和Zn等营养元素含量显著上升。着果期MLE、K和Zn混合处理显著降低了落果量,提高了着果率、产量、果实质量、果汁质量、可溶性固形物含量、维生素C、糖、总抗氧化物和总酚含量。3%MLE处理的果实中SOD和CAT活性显著上升。总体而言,着果期叶面喷施3%MLE、0.6%ZnSO4和0.25%K2SO4可以有效提高金诺桔叶片营养状态、产量和果实品质。(周 洲/摘译)
据《园艺学报》2016年第6期《不同供镍水平对苹果植株15N-尿素吸收分配的初步研究》(作者孙凤金等)报道,为初步研究不同供镍水平对植株15N-尿素吸收、转化及分配特性的影响,以2年生八棱海棠/富士嫁接苗为试验材料,用5个供镍(NiSO4·6H2O)水平的Hoagland营养液进行砂培,1个月后叶面喷施15N标记的尿素,20 d后测定叶片的镍含量、谷氨酰胺合成酶(GS)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性和植株15N-尿素的分配、吸收及利用状况。
结果表明,随着施镍量的增加,苹果叶片的镍含量相应增加。低供镍 (每株0.5、1.0和2.0 mg)条件下,叶片的GS和SOD活性均不同程度地高于对照 (空白),其中以单株施镍量1.0 mg处理效果最佳,但是高供镍10 mg处理的苹果叶片GS和SOD活性明显低于对照。低供镍(每株0.5、1.0和2.0 mg处理的植株15N-尿素利用率均明显高于对照,以单株1.0 mg处理的利用率最高,为48.74%,是对照的1.71倍;单株10 mg处理的苹果植株15N-尿素利用率则比对照降低38.26%。此外,镍还会影响苹果植株的15N分配率,单株1.0 mg处理的植株根部15N分配率最高,其次是叶片和茎部,其他处理的植株均以叶片部位15N分配率最高。结果表明,适量供镍可以使苹果叶片GS和SOD活性增强,延缓叶片衰老,提高植株对尿素的吸收利用水平,而供镍水平过高则影响苹果植株对尿素的吸收和分配。 (高 敏/摘录)
据《园艺学报》2016年第7期《微波杀菌对枇杷果汁品质的影响》(作者王近近等)报道,为了探讨微波杀菌工艺对枇杷果汁贮藏期间品质的影响,以宁海白枇杷为原料加工成汁,经巴氏灭菌和微波杀菌处理后,研究4℃冷藏过程中菌落总数、总酚含量、维生素C含量、DPPH·清除能力、pH值、可溶性固形物(SSC)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性等指标的变化情况。
结果显示:微波杀菌与传统巴氏杀菌相比,有相同的杀菌效果,能很好地延长果汁贮藏期;同时,微波杀菌处理的枇杷果汁总酚、维生素C含量和DPPH·清除能力均显著升高,PPO和POD完全失活,而对果汁pH值和SSC无显著影响。结果表明,微波杀菌技术不仅具有较好的杀菌效果,而且能最大限度地保持枇杷果汁品质。 (高敏/摘录)
据《果树学报》2016年第8期《蓝果忍冬果实不同发育期香气成分构成及对比分析》(作者刘朋等)报道,为探究蓝果忍冬果实香气成分的构成及变化,采用顶空-固相微萃取法(HSSPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对蓝果忍冬Lonicera caeruleaL.“蓓蕾”和“长白山1号”2个品种(系)果实着果期、转色期、成熟期的香气成分进行检测分析。结果显示,蓝果忍冬果实所包含的香气成分主要以醇类、烃类和醛类为主。2个品种(系)的蓝果忍冬果实在3个生长时期共检测出78种香气成分。随着蓝果忍冬果实成熟,烃类物质相对含量呈上升趋势,醛类物质相对含量呈先下降再上升,而醇类物质相对含量呈先上升再下降趋势,并检测到2个品种(系)成熟期主要以二丁基羟基甲苯、(E)-2-己烯醛、己醛、α-松油醇、1-丁醇、三甲胺-硼烷、辛烷为主。结果表明,蓝果忍冬不同品种(系)果实在不同发育时期果实香气成分构成明显不同,从着果期到成熟期香气成分由以醛类为主,逐渐变化为以烃类、醇类和醛类为主,各时期长白山1号比蓓蕾香气成分更为丰富。
(高 敏/摘录)
据《果树学报》2016年第8期《山刺番荔枝果实发育进程中挥发性成分的组成分析》(作者徐子健等)报道,为探讨山刺番荔枝果实发育过程中挥发性物质的组成及变化,采用顶空固相微萃取技术对山刺番荔枝青果期、转白期和成熟期果实进行挥发性气体的鉴定,并结合气相色谱/质谱法进行测定分析。结果显示,山刺番荔枝各个阶段果实中共检测出16种相对含量超过1%的挥发性物质,包括醛类、酯类、醇类和酸类。其中青果期挥发性物质以(E)-2-己烯醛为主,转白期挥发性物质以辛酸甲酯为主,在成熟期中相对含量最高的是梨醇酯。果实发育过程中,酯类挥发性物质逐渐增加。对果实挥发性物质的香韵进行分析,发现青果期果实中包含14种香型,其中青香荷载较大;转白期和成熟期果实中分别包含23种香型和21种香型,果香荷载最大。结果表明,在山刺番荔枝果实发育的不同阶段,挥发性物质成分及相对含量有较大的变化。随着果实成熟,香韵明显增多,由青香型向果香型转变。转白期香型种类最多,香韵特征最明显,是食用或精油提取的最佳阶段。
(高 敏/摘录)
“科技动态·试验”栏目责任编辑:董朝菊、王新娟