打造标准化猕猴桃种植基地的思考——以贵州修文猕猴桃生产为例

文/吴素芳，王国立，黄亚欣，和　岳，李秋萍，李　群

打造标准化猕猴桃种植基地的思考
——以贵州修文猕猴桃生产为例

文/吴素芳，王国立，黄亚欣，和岳，李秋萍，李群

【导读】我国已跃居世界猕猴桃生产大国之列，但距离猕猴桃生产强国尚有一定差距，究其原因有很多方面，其中标准化猕猴桃种植基地建设滞后是一个重要因素。作者针对我国猕猴桃种植基地存在的土壤管理措施落后、树形紊乱、病虫害严重、采收过程粗放、基础设施配套不足等问题提出了改进意见。

我国猕猴桃种植主要集中在陕西、河南、贵州、湖南、湖北、四川、江西、浙江、广东等地。2015年我国猕猴桃产量达165万t，占世界猕猴桃总产量的53%，是新西兰猕猴桃总产量的5.11倍。而根据世界粮农组织的统计，我国猕猴桃年出口量仅4 000余t，国内的高端市场主要被新西兰等国的产品占领，年进口量约6.3万t。猕猴桃生产基地标准化水平较低，是造成我国猕猴桃产品在国际市场上竞争乏力的主要原因。

一、贵州修文猕猴桃生产概况

性或微酸性黄壤为主，适宜猕猴桃种植。从1998、1999年开始，修文县大面积推广猕猴桃种植，2000年被评为贵州省优质农产品，2011年获得由国家工商总局核准的地理标志证明商标。修文猕猴桃单果质量70～100 g，果实长圆柱形，果皮棕褐色，密披细毛，果肉翠绿色，每100 g鲜果含维生素C 126.5 mg。近年来，为促进猕猴桃产业发展，修文县委、县政府制定了一系列优惠政策，联合贵州大学等大专院校和科研院所进行关键生产技术攻关，为猕猴桃产业发展提供了良好的发展环境。

修文县冬无严寒，夏无酷暑，境内土壤以酸

二、我国猕猴桃种植基地存在的问题

土壤管理措施落后。随着人们对除草剂危害认识的不断深入，很多猕猴桃种植户已自觉放弃使用除草剂，但人工除草劳动强度大，特别是山地猕猴桃果园，大大增加了生产成本。因此土壤管理多采用免耕法，果园杂草丛生，既为病虫害提供了栖身场所，又与猕猴桃争夺肥水。

树形紊乱。猕猴桃多采用大棚架和T形架，除少部分老果园外，新果园都是单蔓（干）上架，有的采取双蔓、三蔓或四蔓。在冬季修剪时，由于修剪程度普遍较轻，造成来年枝条过多，树体郁闭，通风透光性较差，影响果实发育。

病虫害严重。猕猴桃常见病害有溃疡病、花腐病、软腐病、褐斑病、根腐病等，常见虫害有介壳虫、蝙蝠蛾、透翅蛾、叶蝉、根结线虫等。在病害防治方面，由于欠缺预防意识，加之气候条件的影响，药剂防治效果较差。在虫害防治方面，果农多采取安装太阳能杀虫灯、悬挂黏虫板和糖醋液、人工捕杀等物理防治措施，但普遍存在太阳能杀虫灯安装密度小、黏虫板和糖醋液更换不及时的问题，导致物理防控效果差，不得不辅之以化学药剂防治。

采收过程粗放。种植基地在采收猕猴桃果实时，一般是徒手连同果柄一起采收，采下来的果实随意丢至果篮和背篓。在将果实转移至周转箱时，多是直接倾倒。整个采收造成不少果实机械损伤，对猕猴桃后期的贮藏保鲜极其不利。

基础设施配套不足。我国猕猴桃种植基地的基础设施配置一般仅有机耕道、生产便道、蓄水池，缺乏提灌站、排灌沟渠、产地冷库等设施。遭遇长期干旱或暴雨天气时，果农几乎无力应对。而产地冷库的缺乏，猕猴桃大量上市时，果农不得不以较低价位出售。

三、我国猕猴桃种植基地的改进措施

改进土壤耕作措施。国外果园土壤管理多采取行间生草、树盘清耕的管理措施。结合修文当地的气候特点，雨季可行间生草、树盘清耕；旱季宜行间生草、树盘覆盖。

合理整形修剪。“单干双蔓”树形由于修剪简化、条理清楚，在生产实践中运用广泛，果农称其为“傻瓜树形”。培养过程：苗木定植后，第一年冬季剪留2～3个饱满芽；第二年选留1条最健壮直立的枝条作为主干，在距离架面20 cm左右的位置摘心，发出二次枝后，选留2条引向两侧作为主蔓，冬季进行短截；第三年在主蔓两侧每隔25～30 cm选留1枝生长旺盛的枝条作为来年的结果母枝，冬季进行短截。

坚持“预防为主，综合防治”的方针，实行绿色防控技术。在病虫害预防方面，一方面地方农业部门的植保站应做好疫情疫病的监测工作，及时发布疫情疫病的预警通知，指导果农进行科学防治；另一方面果农要牢固树立预防意识，通过增施有机肥、科学整形修剪、合理负载等农业措施增强树体抗性，通过冬季清园，减少病虫害的越冬基数等。在病虫害防治方面，果农一方面要掌握好每种病虫害的最佳防治时间，另一方面要增加太阳能杀虫灯安装密度，并做到及时更换黏虫板和糖醋液等。

规范采收过程。采收人员必须修剪指甲，带上棉质手套进入果园。采收时，严禁连同果柄一起采收，果篮和背篓必须置于采收人员的前方或一侧，做到轻拿轻放。在将果实转移至周转箱时，用手进行缓冲或进一步改进果篮和背篓，避免直接倾倒。

完善基础设施建设。各种植基地根据自身具体情况，完善机耕道、生产便道、提灌站、沟渠、产地冷库等基础设施。当地政府应积极争取相关项目经费，对果农予以经济补贴。修文县的冰雹灾害较多，应在多发区域增设防雹炮台、防雹网等设施。

特约编辑：艾 华

贵州省修文县猕猴桃产业发展局（550200）

吴素芳（1987—），女，从事猕猴桃栽培管理与技术推广工作。E-mail：hudiepianfei.725@163.com

王国立（1986—），男，长期从事猕猴桃栽培管理与技术推广工作。

2016-07-05