甘肃省武威市绿色食品地膜甜菜生产技术

王玉忠，张玉军，张丽萍（甘肃省武威市凉州区农业技术推广中心，武威733000）

甘肃省武威市绿色食品地膜甜菜生产技术

王玉忠，张玉军#，张丽萍*
（甘肃省武威市凉州区农业技术推广中心，武威733000）

为有效提升甜菜品质，确保农业增效、农民增收，根据当地生产实际及甜菜标准化生产要求，从地膜覆盖生产甜菜的产地环境条件、管理技术、病虫害防治、收获、贮藏等各方面，提出武威市绿色食品地膜甜菜生产技术。

地膜甜菜；绿色食品；生产技术

近年来，甘肃省武威市甜菜播种面积常年稳定在2000hm2以上，是武威市重要的大田经济作物，主要做为制糖工业原料，是优化农业种植结构，增加农民收入，促进农村经济发展的特色优势产业。为有效提升甜菜品质及市场竞争力，我们根据当地生产实际及甜菜标准化生产要求，从地膜覆盖甜菜生产管理技术、收获、贮藏等各方面，提出了甘肃省武威市绿色食品地膜甜菜生产技术，得到了收购企业及种植农户的一致好评。

1　播前准备

1.1整地、施肥、覆膜

1.1.1选地、选茬选择耕层深厚疏松、土质肥沃、排水保水性能良好，水肥供应适宜，富含有机质的沙壤土地块。前茬以小麦和马铃薯茬为最好，其次为玉米和豆茬，要求5年以上轮作，禁忌5年内重茬种植。产地环境条件符合NY/T 391的规定[1]。

1.1.2整地施肥合理深耕，精细整地，有利于提高甜菜产量和含糖率。早春土壤解冻时，顶凌耙耱，镇压保墒。对秋冬来不及秋翻的，或在春季风大干旱严重的地方，必须及早地进行春翻春灌，春翻时结合整地667m2深施农家肥3000～4000kg，纯N 4.6～6.9kg，P2O56kg，K2O 5kg，翻后及时耙耱保墒。

1.1.3覆膜覆膜时选用厚度≥0.01mm、宽1.4m的地膜。一般采用机械覆膜，膜间距30～40cm。覆膜前667m2可用48%的氟乐灵200g+水20kg喷洒地面，随后立即覆膜，能有效地防除杂草。覆膜后地膜两边要用土压严，每隔3m压一土腰带，以防大风揭膜。地膜的使用应符合DB62/2443—2013的要求[2]。

1.2品种选择、种子处理

1.2.1品种选择根据本地区生态特点，选择适宜当地气候条件的高产高糖抗病质佳的优良品种，如德国的KWS9442、KWS232，美国的Beta218、国内的GX1012等品种。种子质量符合GB19176—2003[3]和NY/T 978—2006的规定[4]。

1.2.2种子处理为防治甜菜苗期立枯病、根腐病，播种前1d每100kg种子用50%福美双可湿性粉剂500g+水5kg喷拌种子，随喷随拌，拌匀后置阴凉通风处阴干后播种。或采用经含杀虫、杀菌剂包衣的种子。

2　播种

2.1播种时期

甜菜较耐寒，要求适期早播，当早春连续5d，5cm土层平均地温稳定通过5℃时即可播种。我市适宜播期为3月末至4月上旬。

2.2播种方式

2.2.1人工穴播多芽种，芽率≥68%，播量1～1.5kg/667m2。每个膜带上种3行，行距50cm，穴距23～28cm，每穴点种子2～3粒，保苗5000株/667m2左右。

2.2.2机械播种多芽种，芽率≥75%，播量0.3～0.7kg/667m2，机械精密播种；单芽种，芽率≥95%，播种

0.13～0.2kg/667m2。每个膜带上种3行，行距50cm，穴距25cm，每穴点种子2～3粒，保苗约5000株/667m2。

2.3播种要求

甜菜种球小，必须在整地精细条件下严把播种质量关，做到播后覆土严密，深浅一致，尽量采用精量点播机，机械播种粒距均匀，播种镇压后保持覆土3cm左右。

3　田间管理

3.1破除板结和补种移栽

甜菜播种后出苗前，如因雨表土板结，对出苗不利，可用小榔头敲碎出苗孔的板结层。当幼苗大部分出齐后，进行查苗。发现缺苗断垄的将种子催芽后及时补种移栽。

3.2间苗、定苗

由于地膜甜菜出苗后幼苗比较拥挤，宜早间苗。可在幼苗1对真叶时间第一次苗，每穴保留2～3株。当幼苗长出4对真叶后，选留叶色纯正的健壮苗定苗。由于地膜甜菜顺膜孔播种，幼苗十分集中，在间定苗时，最好不要用手拔苗，可用锋利的剪刀，把要间的苗从膜孔的地面上贴土皮齐齐剪掉，既不伤根又可提高功效。

3.3及时修补膜口

地膜甜菜由于播后田间作业的影响，地膜可能出现破洞。因此，盖膜后，每次进田都应仔细观察地膜覆盖严实情况以及有无破损。如发现开口或破洞要及时用土密封压实，防止跑气散热或滋生杂草。

3.4灌水和追肥

由于地膜甜菜保水保肥性好，因此浇水施肥视地力、墒情灵活掌握。灌头水一般在6月上中旬，结合灌水每667m2追施尿素15kg，7—8月份甜菜进入生长繁茂期，是需水最多的时期，每15d要浇1次水，结合浇水根据长势追施尿素10kg，硫酸钾复合肥10kg，收获前20d停止灌水。全生育期灌4次水，每次90～100m3为宜，共需360～400m3。还可于6月中旬至8月中旬用磷酸二氢钾、磷硼二氢钾等叶面肥进行喷施1～2次，可有效提高作物产量。肥料的使用严格执行NY/T 394[5]的规定。

3.5病虫害防治

3.5.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。使用高效、低毒、低残留，并对人、畜及后茬作物安全的农药，要采用符合国家标准要求的器械，保证农药施用效果和使用安全。

3.5.2病害防治褐斑病防治主要在7月中上旬，用50%多菌灵WP 1000倍液、或70%甲基托布津WP 1500～2000倍液喷雾防治。第1次用药可在田间有10%的植株发病后3～5d进行，间隔15d左右进行第2次，一般1～2次就能有效地控制病害的流行。甜菜白粉病在发病初期用25%乙嘧酚SC800倍液、或30%苯醚甲环唑·丙环唑EC3000倍液、或12%腈菌唑EC1000倍液喷雾防治。立枯病主要通过种子处理防治，参见1.2.2。农药的使用严格执行GB/T 4285[6]、GB/T 8321[7]、NY/T 393[8]和NY/T 496[9]的要求。

3.5.3虫害防治地老虎用3%辛硫磷GR 1.5kg/667m2撒施于植株根部土壤四周，结合浇水进行，连防1～2次。蚜虫用70%吡虫啉（艾美乐）WG 4000～5000倍液、或50%啶虫脒WG 3000～4000倍液喷雾防治。农药的使用严格执行GB/T 4285[6]、GB/T 8321[7]、NY/T 393[8]和NY/T 496[9]的要求。甘蓝夜蛾、菜青虫用50%辛硫磷EC 800～1200倍液或菊酯类农药，选晴天下午无风天气进行喷药，连续喷洒2次，间隔3d。

3.6保护甜菜叶片

甜菜叶片生长情况直接影响块根的产量和含糖量，因此在生长期间，禁止擗叶，尤其是第10～30片功能叶。作物生产中、后期，保护功能叶片的主要措施是：狠抓水肥防早衰。确定适宜的灌水施肥时间，在其功能叶片生长过程中供给以足量的水肥，使其形成较大的叶面积，较长的功能期；注意防治病虫害；要避免机械损伤叶片和人为擗叶。

4　收获与贮藏

甜菜达工艺成熟期，气温降到5℃时开始收获。武威市一般在9月下旬至10月上中旬收获。实行挖掘、拣拾、切削、集堆连续作业，减少块根水分散失。整个收获做到四随一防，即随起随削随埋随送，防止冻坏甜菜。做到单收、单送、单独加工。切削方法采用一刀切与多刀切相结合。一刀切在根冠着生子叶的第一排叶痕上1.5cm处，一刀平切、削掉甜菜叶丝，并除掉根头周围干枯柄和直径1cm以下尾根；多刀切是从甜菜根头部第一排叶痕处向上斜切5～6刀，切削厚度以2～3mm为标准，根头微露白。

为确保块根工艺品质，应保证不失水、不跑糖、不霉烂变质，关键是不失水。糖厂要集中堆放在阴凉通风、不受冻的地方，尽量做到随到随加工。

[1]NY/T 391.绿色食品产地环境质量条件[S].

[2]DB62/2443-2013.聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜[S].

[3]GB 19176—2003.糖用甜菜种子[S].

[4]NY/T 978—2006.甜菜种子生产技术规程[S].

[5]Y/T 394.绿色食品肥料使用准则[S].

[6]GB/T 4285.农药安全使用标准[S].

[7]GB/T 8321.农药合理使用准则[S].

[8]NY/T 393.绿色食品农药使用准则[S].

[9]NY/T 496.肥料合理使用准则通则[S].

Production Techniques of Pollution-free Food Beet under Film Mulching in Wuwei City of Gansu

WANG Yu-zhong,ZHANG Yu-jun,ZHANG Li-ping*
(Agricultural Technology Service Center of Wuwei City Liangzhou District,Wuwei 733000）

In order to improve effectively the quality of beet,ensure the increasing of agricultural benefit and farmers'income,according to the local actual production and the requirements of beet standardization production, all aspects on the production of beet film mulched from producing environmental conditions,management techniques,pest control,harvesting and storage,summarize production techniques for the pollution-free food beet under film mulching in Wuwei area.

film mulching beet;pollution-free food;production techniques

S566.3

A

1007－2624（2016）02－0055－02

2015-02-04

王玉忠（1974-），男，甘肃凉州人，高级农艺师，从事农业技术推广工作。Tel：0935-6115926；Email：nswyz@163.com

执笔作者：张玉军（1972-），男，甘肃凉州人，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作。Tel：0935-6115926

张丽萍（1975-），女，甘肃凉州人，高级农艺师，从事农业技术推广工作。Tel：0935-6115926；Email：gswwzlp@163.com