校外实习基地实践教学评价指标体系研究——以旅游管理本科专业为例

余　勇

(吉首大学 旅游与管理工程学院，湖南 张家界 427000)



校外实习基地实践教学评价指标体系研究
——以旅游管理本科专业为例

余勇

(吉首大学 旅游与管理工程学院，湖南 张家界 427000)

摘要：通过文献梳理构建了旅游管理本科专业校外实习基地实践教学指标体系，结合调查进行实证研究，分析了不同类型实习基地的实践教学特点，提出了构建系统的实习基地实践教学指标体系、建立稳定的校外实习基地、加强校企沟通与合作等措施。

关键词：AHP分析；校外实习基地；指标体系

长期以来，国家重视学历教育而忽视技能教育，随着社会的人才需求由专业型向应用型转移，高等院校只有培养出具有较强社会实践能力的应用型专业人才，才能满足时代需要、适应社会发展。实践教学是高等院校实现应用型专业人才培养目标的主体性教学之一，校外实习教学基地是培养应用型专门人才的基本支撑条件，基地建设和实践教学体系构建成功与否，是本科院校能否真正培养出适应社会经济发展需要的应用型专业人才的关键。旅游管理等专业属于实践性非常强的新兴专业，所培养的学生不仅要有扎实的理论知识，而且应具有熟练的动手能力，这样才能更好更快地适应用人单位的需要[1]。但是，旅游管理等新兴专业的建设起步较晚，相关的教学方法、实践环节依然处于探索阶段，培养方案表现出重理论、轻实践的特点，使人才供需出现严重脱节现象[2]。校外实习基地建设还有很多薄弱环节，在操作层面，没有形成相对独立的实习基地实践教学指标体系。所以，无论从社会需要还是从专业特点来看，建立健全校外实习基地的实践教学评价指标体系，成为当务之急。

一、校外实习基地实践教学体系的理论构建

旅游管理等新兴专业综合了管理学、经济学、心理学、社会学等多个领域的学科知识，其应用导向和实际操作决定了校外实习基地实践教学在整个教学体系中的关键作用。李战雄在实践经验基础上提出了组织、制度、经费、监督、评价等多层面的建设措施[3]；唐容康等认为校外实习基地包括专业针对性、校企联合教学团队、顶岗实习管理、实习基地等多个建设要素[4]。在多个建设要素中，实践教学目标的探讨与分析是建设基础，起到了统领指导的作用。然后，提出具有针对性的实习前职业素养建构和增补方案，培养实习生的学校荣誉感，对实习单位的责任心，开展职场人际沟通技能、职场抗压能力、职场伦理道德等专题培训，有计划、分步骤进行专业操作技能培训。另外，建立学院、见习生、实习基地共同参与的校外实习基地学员遴选、派送和管理机制，发挥三方主动性，提高校外实践教学质量。实习生在实习过程中，可能会出现对实习环境失望、专业技能缺失、合法权益受损、顶岗失败等问题，此时，专职教师的专业技能辅助、思想教育显得尤为重要。最后环节是归纳并反馈实习信息，综合实习指导教师、实习基地、实习生三方意见，有效评估校外实习基地的实践教学成效。

基于上述思路，本研究建立起了一个由五大主题构成的校外实习基地实践教学评价指标体系，具体项目如图1所示。将各个主题的内涵和外延加以扩展，形成一个由5个二级指标、26个三级指标构成的初步评价体系，并采用德尔菲法进行筛选。筛选分为三个阶段：第一阶段分别从专职教师、业界、学生中挑选10位代表参与问卷调查，共发放问卷30份，回收28份，删除3项统计系数小于3.0的指标；第二阶段发放问卷25份，回收21份，删除3项统计系数小于3.0的指标，并对多项指标进行修改；第三阶段发放问卷18份，回收16份，删除1项统计系数小于3.0的指标，进行了指标修改，最终形成一个由5个二级指标、19个三级指标构成的评价体系，具体如表1所示。

图1　旅游管理校外实习基地实践教学体系模型

一级目标二级指标三级指标准则权重内容指标权重综合权重λmaxCI、CR校外实习基地实践教学评价指标体系A教学目标B10.2269实习教育B20.2007选派与管理B30.1657专职辅导B40.2814实习成效B50.1253C11专业培养目标0.38730.0879C12课程教学目标0.19810.0449C13企业需求分析0.13970.0317C14岗位技能目标0.27480.0624C21人际沟通能力培养0.23060.0411C22职场伦理辅导0.16900.0339C23学校荣誉感培养0.28810.0578C24专业技能培养0.33810.0679C31实习生分派0.23060.0382C32实习基地考察0.14920.0247C33基地组织管理0.42540.0705C34职场培训计划0.19480.0323C41专业教师专访0.32630.0918C42职场定期座谈0.16320.0459C43岗位技能培训0.32600.1019C44个别学生特殊辅导0.14850.0418C51实习生自评0.32780.0411C52实习基地监评0.26110.0327C53指导教师综合评估0.41110.0515λmax=3.0537CI=0.0269CR=0.0516λmax=3.0537CI=0.027CR=0.0517λmax=4.0607CI=0.0202CR=0.0227λmax=4.0459CI=0.0153CR=0.0172λmax=4.0206CI=0.0067CR=0.0077

二、运用AHP计算指标权重

(一)确立矩阵标度

采用AHP7.5计算指标权重，引入1~9比率标度，根据重要程度进行赋值，通过两两逐对比较指标的相对重要性，完成参数模型。

(二)构建判断矩阵

通过比较判断矩阵中各列的列和、归一化的新矩阵计算，得出判断矩阵的特征向量，其中n为评价因子数目；bij(i=1,2,…,n;j=1,2,…,n)为第i个因子j个因子相对重要性比较而获得的标定值；aij(i=1,2,…,n;j=1,2,…,n)为归一化处理值；wi为第i行归一化值之和。

求各评价因子的权重值

W=(ω1,ω2,…,ωn)T即为所求特征向量的近似解；然后计算判断矩阵的最大特征根

1.准则层权重

计算准则层教学目标B1、实习教育B2、选派与管理B3、专职辅导B4、实习成效B5对目标A的权重，一致性系数为CR=0.0674<0.1，通过了一致性检验，判断矩阵如表2所示。

表2　准则层判断矩阵及检验

2.指标权重

运用同样方法计算指标细则对准则层的权重，经检验，C11-14对B1、C21-24对B2、C31-34对B3、C41-44对B4、C51-53对B5的一致性系数CR分别为0.0517、0.0227、0.0172、0.0077、0.0516，均通过了一致性检验。结合B以A为目标的权重，按照AHP分析的基本原理，可得出指标细则C对目标A的赋值，并检验其一致性。具体数据见表1所示。

三、实证研究

(一)研究对象及数据采集

以某校旅游管理本科专业的校外实习基地为例，进行实证分析。将实习基地按所在区域分为本地、省内、省外三大类，分别选取两个实习单位，从学院、基地、学生三方收集数据，借助SPSS19.0软件进行数据统计与分析。

(二)数据分析

表3　校外实习基地实践教学评价指标体系

四、结论与建议

本研究以德尔菲法确定指标，运用层次分析法(AHP)计算指标权重，构建了一个有5个二级指标、19个三级指标的旅游管理本科专业校外实习基地实践教学评价指标体系。在二级指标中，教学目标(0.2269)、实习教育(0.2007)、专职教师辅导(0.2814)的准则权重较大，在三级指标中，综合权重靠前的是岗位技能培训(0.1019)、专业教师专访(0.0918)、专业培养目标(0.0879)、基地组织管理(0.0705)、专业技能培养(0.0679)、岗位技能目标(0.0624)。实证研究结果显示，综合评分依次排序为A基地(91.86)、B基地(91.59)、F基地(91.05)、D基地(90.14)、E基地(90.09)、C基地(89.80)，从评分构成上来看，学院统一设置教学目标，分组深入开展实习教育，因此，各个实习基地在B1方面较为接近，在B2方面略显差异，但在其他环节差异较大。由于经营理念、规模、组织管理、距离远近不一，各个实习基地在实习教学指标体系中的得分各有优势，本地实习基地经过了精心挑选，距离学校近，且校企联系紧密，实习教育辅导和成效评分明显偏高，省外实习基地为高星级酒店，实习生选派要求高，实习管理较严，B3评价值显著高于其他实习基地。

基于上述结论，本研究提出建议：首先，构建完整、系统的实习基地实践教学指标体系。实践教学是巩固理论知识、加深理论认识的有效途径，是培养具有创新精神的高素质技术人才的关键环节。国内本科院校历来重理论而轻实践，现有的实践教学评价体系缺乏系统性，因此，有必要建立完整、系统的校外实习基地实践教学评价指标体系，为自我评价提供标准化、数量化的评价标准。其次，建立稳定的校外实习基地。没有稳定的校外实习基地，很难达成加强学生实践能力培养的目的，也不利于校外实践教学活动的有序开展。稳定的实习基地提高了实践教学的质量，有利于建立长期合作关系，也可以激发学生从事专业工作的责任心和和自信心。最后，加强校企沟通与合作。可以采取多种方式进行校企沟通与合作，比如为企业进行员工培训，实现资源共享和智力输出，组织企业家讲座，介绍行业的最新理念和发展趋势，选派学生顶岗实习，增强学生的就业竞争力。

参考文献：

[1]魏银霞.从人才类型看高校培养目标的合理定位[J].教育与职业,2010(6):16-18.

[2]谭白英.旅游管理专业本科实践教学规律与体系[J].理工高教研究,2011,24(5):118-119.

[3]李战雄.高职教育实习实训基地的建设与设想[J].高教论坛,2005(5):140-142.

[4]唐荣康,刘建刚.高职矿井建设专业校外实习实训基地建设探析[J].徐州建筑职业技术学院学报,2011,11(4):49-51.

[责任编辑王南山]

基金项目：2013年度广西高等教育教学改革工程项目(2013JGB458)

收稿日期：2014-10-18

中图分类号：G642

文献标识码：A

文章编号：1008-6390(2015)01-0139-04

作者简介：余勇(1972-)，男，硕士，副教授，研究方向为休闲旅游。