隐藏在热饮杯盖中的秘密

彭国华

三九严寒，大地冰封，一股股寒流正步步向我们逼近。天气越来越冷，在户外时，如果手上能捧着一杯热气腾腾的奶茶或咖啡，该是一件多么让人温暖而惬意的事情。然而，最近在网上流传着热饮杯盖有毒的传言，让很多人对外卖纸杯装的热饮望而却步，真的有如流言传说的那般恐怖吗？今天就让我们一起来揭开隐藏在热饮杯盖中的秘密吧！

热饮杯盖 的“身份秘密”

平常，我们在外面买到的奶茶、咖啡等热饮，所用的杯盖到底是什么材质做的呢？其中有什么不为人所知的地方吗？细心的朋友仔细观察就会发现，这些杯盖不管是黑色、白色或其他颜色，在杯盖上都会标有三个带箭头的循环三角形，里面还有个数字“6”，那么这个数字代表什么呢？这可不是告诉大家这个杯盖“可以循环使用六次”哦！

其实，这个数字是塑料制品使用过程中的塑料种类标准代码。我国一共有七种标准代码，分别用1到7来代表塑料制品所使用的树脂种类。其中热饮杯盖上的数字标志“6”代表的材质是聚苯乙烯。由此看来，我们平日里所看到的带“6”的热饮杯盖，就是聚苯乙烯材料制作而成的。

热饮杯盖的“身体秘密”

那么，聚苯乙烯又存在怎样的问题呢？聚苯乙烯（Polystyrene，PS）是苯乙烯单体经自由基缩聚反应合成的聚合物，它的优点是轻质、高强度、成本低，广泛应用于食品包装中，如用来做泡面盒、发泡快餐盒、杯盖等。由于其生产工艺简单，原料来源丰富，目前世界上的大部分国家和地区广泛在生产与使用。不过该材质不能用于微波炉加热，以免因温度过高而释出化学物质，并且也不能盛装强酸、强碱性物质，不然同样会释放出对身体不好的化学物质，像一些朋友平常爱喝的柳橙汁，就不宜用它来盛装。

热饮杯盖真的致癌吗？

网上有传言说“6号杯盖遇热放毒”，还有传言说“6号塑料制品本身含毒”，更有甚者说热饮杯盖会致癌，为什么会有这样的传言？这些说法到底有没有依据呢？

其实，关于“6号杯盖遇热放毒”的传言，依据是聚苯乙烯制作的杯盖受热后会释放出苯乙烯单体。而苯乙烯单体在国际癌症研究中心（IARC）给予的评价中是2B类致癌物，所谓的2B类是指可能导致人类癌症的物质。其实6号材质的杯盖耐热温度是90℃，而我们冬天热饮的水温通常能够手持，且基本不会超过口腔所能承受的范围，也就是说这个温度只有60℃左右。这个温度是很难达到聚苯乙烯的稳定性耐热上限的，所以消费者其实不必那么担心。

“遇热放毒”这种说法有点夸大了，我们人体真正接触苯乙烯单体最多的方式其实是通过空气接触，因为苯乙烯作为一种工业原料，其用途很广，所以随着工业的不断发展，苯乙烯早就存在于空气中了，所以想减少其危害，其实需要我们大家共同来保护环境，这才是最重要的因素。

至于“6号塑料制品本身含毒”的传言，专家表示，在产品合格的条件下，6号塑料制品本身都是无毒的。只有在使用不当的情况下才会释放苯乙烯，如放入烤箱、微波炉、加滚烫的开水等。

最后，我们详细介绍一下使用所有塑料制品需要注意的事项。

苯乙烯单体

苯乙烯（styrene）单体是芳烃的一种，是用苯取代乙烯的一个氢原子而形成的有机化合物。苯乙烯单体除了用来加工聚苯乙烯，还可用于加工其他塑料、橡胶，例如美国食品药品管理局就允许苯乙烯单体参与合成多达28种食品接触材料。包括美国、欧盟、日本和我国在内的多个国家都允许使用聚苯乙烯作为食品包装材料，也有相应的管理措施。

如何正确使用塑料制品

我们几乎每天都在与塑料制品打交道，所以提醒大家在甄选塑料制品时，请注意以下几点：

? 要认准带有“QS”生产许可标志的产品;

? 购买塑料包装材料后，不要急于使用，请认真查阅使用说明，按说明操作;

? 任何塑料制品只有注明了可以放微波炉使用，才可放入加热，没有注明的坚决不要用微波炉、烤箱等设备加热。

? 在外打包不得不使用时，避免用快餐盒打包刚出锅的滚烫的食物。

? 如果发现塑料制品出现破损或者变形，建议不要再使用。