羊岩山茶场产业稳健促发展

朱昌才 谢继金 周继法

（浙江省临海市羊岩茶场） （台州市农业局） （临海市农业林业局）

临海市羊岩茶场系1972年建立的镇村联办的集体企业，有职工100多人，总资产超亿元，以出产“江南第一勾青茶”而名闻遐迩。2015年茶园面积达1.5万亩，生产羊岩勾青为支柱名优茶叶400余吨，产值超亿元，利税超千万元。长期以来，茶场围绕产品质量安全和市场营销这两个关键环节发力，时刻紧固、着力驱使这两个“轮子”满负荷运转，从而促进产业保持稳健的发展态势，实现企业再上新台阶。

一、产品质量安全是茶产业稳健增长的根本

1.筑牢、夯实产业发展根基

茶场核心区5000多亩茶园的自然生态环境得天独厚。为了实施适度规模经营，实现规模效益，茶场借助农村土地流转机制，通过土地承包、租赁和转让而稳步扩展的外围茶园，必须具备生产绿色食品的生态环境条件，同时不断完善现有茶园的生态条件，尤其是注重夯实茶场核心区茶园的基础设施。如2011～2014年投入4388余万元，改扩新建主道路22公里，操作道30公里,砌坎1万立方米,安装喷灌设施3000亩,220盏太阳能杀虫灯，50台防霜风扇等，园区绿化及防护林12万余株，建成了3500亩省级茶叶示范园区，园林路库渠配套，水土涵养得宜，寒旱病虫防控得法，精心管护，茶树茁壮成长，生机盎然，茶树鲜叶原料品质上乘。

2.堵住茶园源头农药残留污染

茶叶产品质量安全问题的主要症结出在茶树鲜叶原料的农药残留上，而茶园病虫防治又是获取茶叶优质丰产高效所必需的农艺措施。必须认真面对并解决好这一事关产品质量安全的主要矛盾。茶小绿叶蝉是为害羊岩夏秋茶生产的大敌，经多年来悉心观察并付诸实施，摸索出克敌制胜的防控茶小绿叶蝉办法。茶场宁愿丧失品质较低下的夏茶产量，一直坚持在每年春茶生产结束后遂将茶树深修剪，并将修剪枝叶铺覆茶园行间抗旱防冻，以最大限度地压缩害虫的滋生繁衍空间，有效控制为害，尽量不喷或少喷高效低毒低残留农药，严把农药安全间隔期,成效显著。多年来茶场生产的茶叶每年送（抽）国家有关部门质量检测，其合格率一直保持100%。

3.施行标准化生产，品牌化经营

茶场的茶叶加工厂房、设备及其附属设施，经过多次改造完善，厂房及其产品先后通过无公害、绿色食品、QS认证及ISO9001质量管理体系、ISO2200食品安全管理体系等认证，荣获省示范茶厂和省标准化名茶厂称号。1999年“羊岩山”牌茶叶名声远播，“羊岩山及图”商标获驰名商标。建场以来，茶场实现了三个“零”水平，即生产安全事故为零、不合格产品为零和消费者对产品质量的投诉为零。

二、茶叶营销是产业稳健增长的关键

至今，茶场虽然没有专职茶叶推销员而做到年年茶叶零库存，但茶场始终保持清醒头脑，孜孜不怠，始终致力于做好茶叶的销售工作。在质量是品（名）牌的基本保障前提下，以市场为导向，主动调整茶叶级别结构，使产品贴近大众化，不断扩展壮大需求群体，茶场始终谋求进一步扩大产品的市场占有率，实现经济效益及社会效益的最大化。

1.以设点联营销售为主，充分满足消费者的邮购需求

由于“羊岩山”牌茶叶的品牌效应和消费者的好口碑，诸多主动要求与茶场联营销售“羊岩山”牌茶叶的地方和商家有增无减，目前台州市内和域外经销“羊岩山”牌茶叶的店家共有200多家，同时茶叶的域外邮购金额也从2007年的30万元上升到超千万元，茶叶销售区域扩展至全国28个省市区。茶场还每年稳定供给若干个大中型企业的批量防暑劳保用茶。同时，探索尝试“互联网+”和物联网等新型销售模式，进一步扩大市场占有率。

2.积累和提升市场知名度美誉度

长期以来，茶场一如既往地积极参加省以上的农博会（茶博会、展销会等）及其金奖产品的评选活动，1990年以来产品已获得省部级金奖等达131次；广告是对消费者大脑的投资。茶场选择在报刊、电视等相关媒介及公众关注度高且瞩目的场所（如高速公路、高级宾馆广场LED显视屏等）宣传展示“羊岩山”牌茶叶，2013年1月“羊岩山及图”获中国驰名商标以来已投入广告宣传经费1000多万元；近三年来积极参与台州市、临海市举办的全民品茶活动，使更多的老百姓免费品尝分享到羊岩山牌茶叶。

3.发挥羊岩山茶文化园的综合功能

作为茶业新业态产物的羊岩山茶文化园，以其环境优美、特色鲜明的风韵，与苍翠葱绿的万亩羊岩茶园浑然一体，相得益彰，身临其境，令人心旷神怡，乐而忘返，游客纷至沓来，2014年上山观光休闭、旅游购茶的市民达20多万人次。茶场除每年举办茶文化旅游节及开茶节、推介会、茶文化活动周外，还有外埠事主主动联手举办的自行车赛、登山等体育赛事及相关会务、商务活动。2011年园区荣获“国家AAA级旅游景区”称号，并被沪苏浙皖旅游局评选为“长三角城市群茶香文化体验之旅最受欢迎的示范点”。2014年羊岩山茶园被农业部认定为中国美丽田园。2013年以来，有来自美国、日本、印度、韩国、肯尼亚、斯里兰卡、埃及、埃塞俄比亚等20多个国家的茶叶专家及高级经贸官员莅临茶场考察，获得广泛好评。寓茶叶品牌宣传、产品销售于旅游休闭、娱乐体验和商务、外事活动之中。

4.完善售后服务

优质的售后服务，会让消费者在购买产品时得到附加的价值。更何况，市场竞争日益激烈，同类产品的差异性越来越小，只有注重售后服务，才能在市场的优胜劣汰中站稳脚跟。茶场不但销售价格公开透明，而且周到的服务会让名牌效应发挥得更加完美。早在2003年，茶场就建立了产品质量可追溯制度及产品质量问题投诉制度，使消费者放心、称心消费，进一步提升产品的美誉度，坚定消费者的忠诚度。

三、科技为产业可持续发展注入活力

进入新世纪以来，茶场更加密切地开展与相关科研院所联系合作。羊岩茶场（厂）已成为省农业厅、科技厅、中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、中国茶叶学会和省茶产业科技创新服务平台等的示范基地（科技示范基地、实习基地、茶产业工程技术中心、定点服务企业、农业教育首批实训基地）。依托这些院所专家教授关注羊岩茶产业的发展，来场指导培训及课题等协作，使企业生产力得到进一步的提升。同时，不断提高职工素质和劳动技能，使多数职工获得中级农民技术职称及茶叶初制工职业证书，为产业可持续发展注入活力。