体验为王

悉达多

我开了城里最大的清真饭馆，但我不是回民。娶了回民老婆，所以也跟着入教。这么多年了，全国的清真餐厅没出过一起食品安全事故，这是信仰的力量。

一进来就要告诉员工进来是干什么的，是来挣钱的；钱从哪里来，从顾客那里来。大部分做餐饮的以为钱从老板的口袋里来，就开始给领导表现，这误导了一大批娃娃。怎么让顾客满意？感受发自内心的微笑，我们总结了，就是4个字：跑动微笑。本身可以走着传菜，但你一路小跑就可以了。

每天的晨会也是讲3道，但因为是穆斯林餐厅，我们先感谢父母再感谢顾客，最后感谢餐厅这个平台成就我的梦想。

餐饮流动性比较大，分配机制之前是工资加奖金，后面是底薪加分红，分红根据你每个店多赚的钱来分，一个普通员工月工资1000，分红也能达到1000。还有半年加薪，每过半年加50，10年封顶，有的老员工来了6年就是600，你干够几年年底就多发几个月的工资。

我们企业的核心命脉就是大家一起做一件事——把日子过好一点。

我学了东西一般不敢轻易用。上过外面的课用一些宗教词汇，大家同频可以交流，但你跟没上过的说别人就会很奇怪。凡是上过课回来感觉被洗脑的就是没上明白，因为他是学完回来第二天立刻就想用，例如三道文化，他只想延续自己的亢奋。学完回来怎么用是非常微妙的事情。

刚开始上课回来，我的笔记也是跟孩子和老婆分享，这跟我们的伊斯兰教没有任何冲突，真主就是宇宙实相，穆罕穆德是人，但真主是无形无相。《古兰经》里说智慧就是光，光照万物，最核心的理念就是凡培养心灵者一定成功，凡迫害心灵者一定灭亡。

那些暴利行业有什么用，其实最后一切都成空。上完一些课我就学会了凡事倒着推，例如课上的了却生死，我当时写的是2068年，会在喜欢的自家院子里死去。

一般的培训，例如露出8颗牙齿，不是发自内心，而是把内心的东西一点点泯灭，把人变成工具。人活着只有一种活法，就是活得像人，能自主、真实，有尊严。

第一次去迪拜，非常亢奋，住了帆船、朱美拉酒店，接着拉到船上飘着上课，最后到沙漠酒店，坐直升机绕着迪拜塔转。那是一种纯粹体验的课程，一般人都没有具体的所求，就是跟着走，自然地投入，困了就睡，饿了就吃，因为一回来就回到战场上，必须穿上军装。一般上过两三次课程的人，半年不去就不舒服，因为回来后大环境里有很多负面的、违背宇宙实相的东西。

课程是个放空的过程，早上起来发呆，面对日出和大海，才发现如此美妙。分享的时候谁装，旁人三下五除二就给你扒光了，有些人一辈子不敢说的话在那种场合都说了，因为说出即放下。很多老板在红尘中都自己扛着，很少有释放情绪的通道，高人就去找高僧大德，我平时就去清真寺默念经文，或者一个人开车到黄河边上，自言自语。我上了那么久的课意识到人生就是经历的总和，经历体验了啥你就是啥。

上完课比较释然，没什么事停留在心上。你会感觉到个人能力有限，不会有太大的野心，比如超越李嘉诚。这会给到下面充分的授权。你个人的野心都是帝王思想，想要开疆扩土，最后就是灯枯油灭，你想把企业带到什么地方是你自己的想法，学完后就知道你的企业的存在是社会需要你的结果，我做企业只是个人创建然后发起和拉动。很多老板把自己当成了火车头，你有多大的能力能够拉动那么长的车厢？

餐饮业的税不管盈亏，只要你有营业额就要收税，一些调料和酒水会重复征税，没人来扣减，这形成恶性循环，所有的压力都转嫁到企业身上，什么样的困难都要企业自己消化。我们必须确保调味品是大牌企业、有国家认证的，一旦出事风险很大。这就是为什么小微企业家不愿做实体。中国啥时候真正尊重纳税人，一切都不一样了。