无比贴心的爽口下酒菜

Instagram上人气爆棚的黑铁长柄平底煎锅。即使是简单的菜式，只要用长柄平底煎锅烹饪，一秒就能打造时尚居酒屋风料理。大锅豪爽，小锅时尚，在派对上嗨起来吧

不过是烤鸡腿而已，看起来却是豪华大餐只要提前稍微准备材料，派对时简单烤一下，就散发令人垂涎欲滴的迷人香气，一定会让派对更嗨！

在鸡腿肉较厚的地方开小口，轻拍，使肉的厚度均匀。撒上适量盐和胡椒粉，整个鸡腿裹上一层薄薄的低筋面粉。将煎锅预热，刷一层橄榄油，将切成薄片的大蒜和迷迭香放入锅里。用中火加热，使橄榄油饱含香味。

取出大蒜和迷迭香，将带皮的一侧放入锅里开始煎。待鸡肉皮煎到表面金黄，恰到好处时，将鸡腿翻面，煎烤另一面。将切成块状的彩椒放入锅里和鸡腿一起煎烤。将鸡肉再次翻面，用锅铲轻轻按压，煎至酥脆。将水芹和中的大蒜与迷迭香装盘。

大号长柄平底锅上满满当当整齐排列着玲珑剔透的小笼包，气氛瞬间热火朝天！尽情享受充满了鲜美的生姜和酱油味肉馅、无比丰富的汁水吧。

将猪肉馅、生姜、绍兴酒加入大碗，轻轻揉捏10分钟，使其充满粘性，加入酱油、盐和芝麻油，搅拌均匀。将分成16等份，并用饺子皮包好。

将色拉油（份量外）倒入预热好的长柄平底锅中，使其均匀分布在锅底。将整齐摆放在锅上。待饺子皮煎至有金黄锅巴时，去掉多余的油。加入2大勺左右的清水，盖上锅盖，蒸2～3分钟。取下锅盖，如有多余水分，开大火使水分蒸发。出锅时加入色拉油，把整个饺子底部充分煎熟至金黄。