流言:
对于很多人来说,寒冷的天气喝一杯热咖啡、奶茶,既方便,又时尚。不过,最近有媒体报道称,这些热饮料杯盖的材料是聚苯乙烯,受热后会释放出苯乙烯单体,而苯乙烯单体可能会造成免疫力的下降,增加得癌症的风险。我们还能买热饮喝吗?
真相:
我们平时去饮料店、快餐店,会发现不少咖啡、红茶等热饮,都是使用带盖的包装。杯盖上都有一个三角形符号,写着材料的数字编号。1号塑料耐热温度是70℃,6号是90℃,2号是100℃,5号是130℃。
热饮最常用的6号塑料材料是聚苯乙烯,当它遇到高温,或者盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质时,会分解出苯乙烯,但苯乙烯致癌的结论尚未得到确认。对一个60千克重的人来说,苯乙烯的每日最大容许摄入量是2400微克,大概相当于饮用107杯热饮,这几乎是任何一个人都无法做到的。
事实上,人体暴露于苯乙烯单体的最大来源是空气。因为,作为一种用途很广的工业原料,随着现代工业的发展,苯乙烯早已经存在于空气中了,若要减少其危害,治理空气污染是关键。另外,苯乙烯在一些食物中也天然存在,比如草莓、牛肉与辣椒等。在葡萄酒、啤酒和奶酪的生产过程中,也会产生一定量的苯乙烯。抽烟也会有苯乙烯,抽一根烟通常有20~48微克苯乙烯。虽然这种致癌性的危害几率不能这样简单相比,但一个杯盖可能溶出的苯乙烯单体的量要低于喝一瓶啤酒、抽一根烟时摄入的苯乙烯,这样说,会不会缓解你的恐慌情绪呢?