枸杞养生因人因病而异

张兴

养生保健常用到中药枸杞。枸杞味甘、性平，归肝、肾经，善补肝、滋肾、益精、养血。枸杞无毒，食用起来比较方便，既可生吃，也可熟吃；既可单独服用，也可以与其他药物一起服用。但不同人、不同疾病患者以枸杞养生的方法也有所不同。

枸杞养生功效多

作为养血补精之要药，枸杞治疗肝肾精血亏损，可以单用，如枸杞酒；或与其他补益精血药同用，如黄精。因长于补肝肾、明目，枸杞治疗肝肾亏虚、眼目昏花、视力减退，常和菊花联用。

明代《药鉴》载，枸杞“滋阴，不致阴衰；兴阳，常使阳举”。民谚“离家千里，不食枸杞”，便是枸杞壮阳的写照。《本草汇言》云：“俗云枸杞善治目，非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”诗人陆游老年时，亲身体验枸杞治疗两目昏花，视物模糊的疗效，写下了“雪霁茅堂钟碧清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。

现代药理研究证实，枸杞所含的多糖能调节细胞免疫，增强巨噬细胞吞噬能力。其提取液能延缓衰老，降低血中胆固醇，有轻微的抗动脉粥样硬化形成作用，能促进正常的造血功能。枸杞籽油被制成胶丸，对早期青光眼、白内障、夜盲症、结膜炎、老花眼等多种眼病有良好的预防作用，还能降血糖、抗肿瘤、保肝、降血压。

枸杞养生保健药膳

枸杞酒 枸杞200克，优质高梁白酒500毫升，浸入瓶中，密封，15天后即可饮用。也可放适量冰糖、白糖。此酒有补肾、养血、明目之功，能治疗肝肾虚弱、四肢酸软、视力下降等症。

枸杞粥 枸杞50克，大米100克，洗净，先下米煮粥，半熟时倒进枸杞子，煮熟即可食用。此粥有补肝、益肾、明目之功，适用于遗精、耳鸣、眼花、腰膝酸软等症患者。

枸杞茶 枸杞15～20克，洗净，用水煎煮片刻，或用沸水浸泡10分钟，代茶饮用。长期饮服能起到滋阴壮阳、益智强身、养目安神的功效。

枸杞膏 鲜枸杞1 000克，去蒂洗净，盛入干净的布袋内，捣烂取汁；把汁倒入砂锅内，浇上100克烧酒，用小火熬成膏，放入瓶中，每日食用适量。枸杞膏可久藏不坏，长期食用有抗衰益寿的作用。

鲜枸杞燕麦粥 燕麦30克，泡30钟后放入大米100克，加水煮成粥后，再加入鲜枸杞50克、白糖3克，继续煮3～5分钟即可。可降低胆固醇。

食枸杞的禁忌人群

《本草经疏》曰：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”《本经逢原》说：“元阳气衰，阴虚精滑之人慎用。”精血不虚，阳强易举者忌服。外邪未解、实热炽盛者忌用，恐有敛邪之弊。

现代研究发现，枸杞有降低血糖的作用，低血糖患者不宜单味药大量、长期服用；有雌激素样作用，乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量、长期服用。

枸杞药用验方四则

⒈治肝肾亏虚，头昏眼花：枸杞、菊花各9克，熟地15克，水煎服，一日一剂。

⒉治血小板减少性紫癜：枸杞9克，水煎服。或每次食用10粒，每天2～3次。

⒊治肝肾亏损，腰腿酸痛，阳痿：枸杞、补骨脂各9克，狗脊、肉苁蓉各12克，水煎服。

⒋治夜间口干：枸杞5克嚼服，可改善口腔唾液分泌物减少引起的口干。endprint