鲜食玉米—蔬菜一年三熟种植模式示范试验

陈潇　张忠民

摘要 鲜食玉米—蔬菜一年三熟种植模式示范试验研究结果表明，3个鲜食玉米品种，以绿色超人甜玉米的产量、产值和收入最高，花糯23号和黑糯34号较低。

关键词 鲜食玉米；蔬菜；一年三熟种植模式

中图分类号 S511；S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0029-02

鲜食玉米以其色艳味美、营养丰富、保健功能独特和种植比较效益明显等优势，在安康市种植面积逐年扩大，销量逐年增加，产品深受消费者青睐[1-3]。随着我国城镇化步伐加快，人均耕地面积越来越少，耕地日益紧张，特别是在大中城市周边及人口密集的经济发达地区更是如此。在这种形势下，除了要继续加大品种改良力度外，挖掘耕地增产潜力、 适当增加复种指数、推广间作套作技术，也是鲜食玉米持续发展的重要手段[4]。近年来，安康市推广鲜食甜糯玉米种植经济效益可观，市场鲜玉米最低0.5元/个，最高1.5元/个，平均1.00元/个，种4.5万株/hm2，一季可收4.5万元/hm2，是种普通玉米的2～3倍，而且甜糯玉米生长期短，在安康市一年可种2季有余，对增加农民收入、提高土地利用率和资源利用率具有重要的现实意义。对此，专门安排了2茬玉米1茬蔬菜一年三熟栽培模式试验示范研究，获得成功，并取得很好的经济效益。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验设在汉滨区张滩镇双井村一农户责任田进行，海拔为320 m，砂壤土，肥力中等，灌溉条件较好，前茬作物为蔬菜。

1.2 试验材料

试验玉米品种：绿色超甜玉米，由中国农业科学院作物科学研究所提供；花糯23号，由中国农科院作物所提供；黑糯34号，由中国农科院作物所提供。供试肥料：54%史丹利复合肥，在安康市农丰物资公司购买。地膜，购于上海市旺农塑料制品有限公司。菠菜种，日本全能，购于安康市农丰物资公司。

1.3 试验设计

按一年2茬玉米、1茬蔬菜种植模式设计。第1茬甜玉米于2014年3月20日播种，采取营养盘大棚育苗，4月10日移栽大田，大田地膜覆盖，移栽密度为4.5万株/hm2，6月15—18日收获鲜玉米，全生育期85～88 d。第2茬玉米在6月21日大田直播，栽植密度为4.5万窝/hm2，每窝留苗1株，9月10日收获鲜玉米，全生育期79 d。第3茬9月20日播种菠菜，用种60 kg/hm2，11月20日至12月分别收获，全生育期60～70 d。本试验示范小区面积为333.3 m2，种玉米22 500株/hm2。

1.4 试验方法

播种前用54%史丹利复合肥1 125 kg/hm2作底肥，5叶追施46%尿素150 kg/hm2，播种后用50%乙草胺除草剂1 500 mL/hm2对水900 kg/hm2进行土壤封闭式除草，平时及时拔除多余的分枝和多余小穗，每株只留1个小穗，当玉米穗胡须发黑时及时收获，并计算产量。

2 结果与分析

2.1 第1茬甜玉米产量情况

由表1可知，试验3个品种的生育期有所不同，甜玉米从种到收全生育期为85 d，糯玉米生育期为88 d，3个品种的穗子大小和产量也表现不同，以绿色超人甜玉米产量、产值最高，折产13 410 kg/hm2，产值26 820元/hm2，黑糯34号产量12 825 kg/hm2，产值25 650元/hm2，占第二，花糯23号产量、产值均最低。

2.2 第2茬玉米产量情况

由表2可知，夏播3个品种全生育期分别为80、83、83 d，产量、产值绿色超人分别为13 005 kg/hm2、26 010元/hm2，为第一，黑糯34号分别为12 420 kg/hm2、24 840元/hm2，占第二，花糯23号分别为11 745 kg/hm2、23 490元/hm2，为最低。

2.3 第3茬菠菜产量情况

由表3可知，菠菜的生育期一般在60～70 d，在收获时一般先采大株，小株长大后再采收。平均产量27 600～28 875 kg/hm2，产值27 600～28 875元/hm2。

2.4 经济效益分析

由表4可知，一年两熟鲜食玉米+一熟菠菜总产值都在75 000元/hm2以上，减去生产成本18 690元/hm2，纯收入在60 000元/hm2左右，经济效益非常明显，其中以绿色超人甜玉米效益最高，纯收入达到62 377.5元/hm2，黑糯玉米60 037.5元/hm2占第二，花糯玉米56 977.5元/hm2占第三。

3 结论与讨论

通过2014年的小面积试验，结果表明在安康市川道地区，按春提早营养钵大棚育苗，地膜覆盖栽培，一年2季鲜食玉米1季菠菜，一年三熟种植完全可以，且经济效益产值纯收入都在60 000元/hm2左右，值得在同类地区进行示范推广。

从收入来看，3个鲜食玉米品种，以绿色超人甜玉米的产量产值和收入最高，花糯和黑糯较低，从市场销售性来看，当地人以黄色甜玉米较青睐，黑糯和花糯虽颜色新奇，但比不上黄色甜玉米销售势头。

从时间上看，早茬一般在6月中旬收获，此时价格较好，市场价一般在1.5～2.0元/个，第2茬玉米因露地玉米普遍上市，价格较低，一般在0.5～1.0元/个，可加工成真空玉米棒在元旦、春节上市，经济效益较好。

从2014年的2季鲜玉米1季菠菜种植模式看，因鲜玉米和菠菜生长期都较短，在安康市的生产时间还有余地，为充分利用时间，在三熟种植模式的品种搭配上还需做进一步的试验探索。

4 参考文献

[1] 张振林.玉米与蔬菜立体种植模式效益分析[J].农业科技通讯，2009（7）：183-185.

[2] 江淑芬，汪洪培.“玉米+蔬菜”旱作立体种植模式及其效益分析[J].农业开发与装备，2013（12）：52-53.

[3] 许芳，肖冬根，胡德斌.玉米蔬菜间套栽培技术[J].作物研究，2013（2）：155-156.

[4] 安瞳昕，吴伯志，代平，等.甜玉米蔬菜间套复种模式产值效益研究[J].干旱地区农业研究，2014（1）：42-46.