延边农产品加工业竞争力分析

温玉爱，许玉粉

（延边大学农学院，吉林延吉133002）

一、延边农产品加工业现状

延边州近年来农业生产发展较快，2012年农业生产总值达到1 231 834万元，比2011年增长了12.29%，延边州2012年工业总产值达到9 281 445万元，其中农产品加工业产值为4 425 627万元，占工业总产值的47.68%，农产品加工业产值比2011年增加了25.05%，比2010年增加了64.84%。农产品加工业企业个数为239个，比2011年增加10个。农产品加工业销售产值为4 358 129万元，销售产值为4 358 129万元，销售产值率达到98.47%，2012年销售产值比2011年增加了30.43%，比2010年增加了66.57%。由此可以看出延边州农产品加工业近几年发展势头较好，多数行业销售产值率高于全国平均水平，只有烟草等少数行业低于全国平均水平，但相差不大。销售能力较强，专业化程度有所提高，其中烟草和木材加工业专业化指数分别为11.82和15.56，远远高于全国平均水平，具有比较优势。尽管近几年延边州农产品加工业发展较为迅速，但是距离农产品加工业发展的专业化、一体化、个性化、多样化方向还很远，延边州农产品加工业各行业竞争力有强有弱、发展不均衡。虽然在企业个数较少的情况下产值仍然增长较快从侧面反映出延边州农产品加工业发展规模化逐步加强，但是企业的规模效应仍然没有充分发挥。农产品加工业的发展仍然任重而道远。

二、延边农产品加工业竞争力分析

（一）分析方法的选择

主成分析法是利用降维的思想，将多指标转化为少数几个综合指标。在数学变换中保持变量的总方差不变，使第一变量具有最大的方差，称为第一主成分，第二变量的方差次大，并且和第一变量不相关，称为第二主成分。依次类推，j个变量就有j个主成分。本着全面、客观、科学、可比和可操作性原则根据模型需要选取了3个一级指标，[1]分别为发展能力及投入指标、营销能力指标、经济效益指标。10个二级指标。分别为销售率指数、流动资金周转速度指数、百元固定资产实现利税指数、产值利税率指数、成本费用利润率指数、总资产增长率指数、产业平均规模指数、产业相对专业化系数、产业外向度系数、人均固定资产投入指数。[2]农产品加工业竞争力综合得分计算公式：

其中BJ为各主成分贡献率，ZJ为各主成分得分值，F为综合得分。

（二）分析过程

根据《延边州统计年鉴》和《中国统计年鉴》中的数据计算得到原始数据，在spss19中输入原始数据得到相关系数矩阵、公因子方差、解释的总方差、成分矩阵、成分得分系数矩阵五个输出结果。输出结果提取了4个公共因子，累计方差贡献率达到81.753%，可以很好地反映出延边州农产品加工业竞争力情况。四个主成分的方差分别为：3.226、0.2668、0.2010、0.1286。根据4个主成分的方差和得分计算可以得出计算延边州农产品加工业竞争力综合得分F=0.3946*主成分1得分+0.2668*主成分2得分2+0.2010*主成分3得分+0.1286*主成分4得分。

（三）分析结果

从表1可知延边州造纸及纸制品业和印刷业和记录媒介的复制、木材加工业竞争力较强，综合得分居于前三位，农副食品加工业、饮料制造业食品制造业、皮革、毛皮羽毛及其制品业、食品制造业、橡胶和塑料业、家具制造业、纺织业综合得分均为负数，竞争力较弱。在各个因子得分中每一个因子得分都有负值，这代表着延边州在资金、技术、规模、专业化、市场化、外向化等方面都有待提高。造纸及纸制品制造业各项因子得分均为正值，这说明造纸及纸制品制造业在各方面都有些优势，木材加工业只有因子1为负值其余均为正值，这说明木材加工业也比较具有优势。橡胶业、纺织业各项因子得分均为负值，这代表橡胶和纺织业在各方面都不具备优势，资金、技术、规模、专业化、市场外向度等方面问题在这些行业中尤为突出，是农产品加工业中急需提升竞争力的行业。从整体上看，延边州农产品加工业大部分行业竞争力较弱，这对延边州整个农产品加工业以及整个延边州经济发展来说是不利的。延边州政府及各个行业还应继续提升农产品加工业的竞争力。

三、结论

表1 延边州农产品加工业竞争力综合得分及排名

造纸业和木材加工业竞争力较强和延边州得天独厚的自然条件是密切相关的。延边州敦化市已经建立了加工贸易园区，已经初步形成了规模化，充分发挥了加工贸易园区的集群效应，再加上敦化市森林覆盖率较高，这必然成为延边州木材加工业竞争力较高的主力军，也同时为造纸业提供了丰富优质的原材料。橡胶业和纺织业应该加大对这些行业的资金投入力度，扩大产业规模、引进先进技术，积极进行自主创新，大力调整产业结构，快速向产业化、规模化、现代化的方向发展。农副食品加工业和饮料制造业的竞争力低比较，这是因为延边州的一些特色产品在本地区比较畅销，但是在外界得不到认可，如延边泡菜，主要是是手工作坊、夫妻店，没形成产业化、规模化、标准化生产，近年来延边大力实施名牌战略，扶持起可利亚、金刚山等几十个较出名的品牌，但是紧靠这少数几个企业无法给足农副食品加工业发展的动力。产业化、规模化、最主要的是外向化对这两个行业来说基本上没有优势。因此，对延边农产品加工业提出以下几点建议。

第一，抓龙头、促源头。农业产业化龙头企业通过利益联结机制与农户联系，带动农户进入市场，使农产品生产、加工、销售有机结合、相互促进，对促进农农产品加工业产业化发展具有十分重要的作用。[3]

第二，加快技术创新，加大对农产品加工业支持力度，组建农产品研发中心。培育技术创新系统，综合运用自主技术创新、引进技术创新、合作技术创新、并购技术创新等多种技术创新模式构建技术创新体系。实现农产品加工业的跨越式发展。[3]

第三，培育知名品牌，通过多元化渠道增强影响力，提高知名度。集聚区企业还要加强与政府、行业和其他经济组织联合，共同致力于降低成本费用、提高质量、产品创新等竞争优势。

[1] 李 瑾，李树德.农产品加工业发展综合评价指标体系研究[J].农业技术经济，2002(5).

[2] 蔡 娟.海南农产品加工业的竞争力研究[D].海南：海南大学，2013.

[3] 贾敬敦，王 喆，等.中国农产品加工发展战略[M].北京：科学出版社，2005.