猪市延续疲软态势，微利经营将成新常态——2015年上半年将走出亏损，下半年或将有大的反弹

（山西省阳城县畜牧局，山西 晋城 048100）

猪市延续疲软态势，微利经营将成新常态
——2015年上半年将走出亏损，下半年或将有大的反弹

刘国信，张少飞

（山西省阳城县畜牧局，山西 晋城 048100）

刘国信山西省阳城县畜牧局兽医师

当前出栏积极，短期上行乏力

冬季本来就是猪肉的传统消费旺季，南方地区历来又有腌制腊肉和灌制香肠的习惯，加之元旦、春节因素的叠加效应，因此，每年这个时候由于季节性消费需求的迅速增加，必然带动猪价的快速攀升，可2013年以来这个延续了多年的规律被打破了。2014年本应是拐点之年，按理说无论如何也应进入上行通道，可直至当前全国猪市表现仍然平平。

业内人士分析认为，当前猪价走势偏弱，养殖户心理预期被打破，开始陆续出栏压栏猪，短期内出栏量增加，猪市必然受到承压；加之消费需求欠佳，近期上涨动力不足，如没有突发事件出现，猪价弱势运行在所难免。从10月有业内人士预测猪价会在12月迎来全面上涨之时就有不少养殖户翘首企盼，对12月的到来寄予太多的希望，可12月份以来，猪市不但没有如期迎来上涨行情，反而在“开月跌”后又陷入跌价潮。通过目前走势来看，达成心愿或将是遥遥无期，近日更是以下滑态势为主，养殖户再次在保本线上苦熬。

如今元旦已过，一再下跌的猪价渐渐攻陷了养猪户的心理防线，眼看猪价逐日下跌，而上涨之日仍看不到希望，很多心存观望的养殖户心理预期被打破，压栏心理进一步减弱，纷纷开始选择出栏；还有的养殖户对当前低迷的行情彻底绝望，对未来猪价不再有所期待，甚至清栏歇业，这些现象有可能导致短期内生猪供应量增多，促使猪价进一步下跌。

另外，需求不及往年，也制约着猪价的上行。每年冬至前后是南方地区腌制腊肉和灌制香肠的时期，对生猪市场走势有着不小的影响力，养猪的朋友往往对其给予较大的期待，但是今年的腊肉、香肠制作也不给力，在经济疲软的大环境下，加上居民生活水平的提高和生活习惯的改变，南方不少地区的居民腊肉制作量较往年减少一半甚至更多，这也严重影响着猪肉的需求量，使市场需求在与养殖户的压栏博弈中略显弱势，导致当前价格走势以窄幅震荡呈现。

未来养猪行业，进入微利时代

针对未来猪价走势，业内人士表示，新一轮上涨周期或将来临，不必过于悲观。当前尽管压栏猪的大量上市，使需求增加的效果被打折扣，但毕竟已进入严冬，猪肉消费仍在微幅上涨，且随着后期恶劣天气影响，将使长途运输受阻；加之春节即将到来，消费需求必然增多，将对猪市形成有力提振，预计后期猪价将呈温和上涨态势，养殖场户将摆脱亏损。但总体来看，受多重因素影响，未来养猪业将进入微利时代。

从生猪行业近几年的行情看，2012—2014年国内生猪市场格局调整动作明显，猪市行情由旺转淡；2012年国内生猪市场供需层面相对平衡，猪价全年走势稳定，淡旺季特点鲜明；2013年猪价波动幅度较大，一年之中的比较差达5.54元/kg，年底市场猪价“旺季不旺”现象初现端倪；而到了2014年，本应到来的新一轮上升周期并未出现，市场一直被需求不振的氛围所笼罩，猪价持续低迷，全年整体价位明显低于2012—2013年。那么即将到来的2015年行情如何？业内普遍认为，目前生猪市场已经出现轻微反弹迹象，预计2015年市场行情相对乐观，可能会进入已经被延迟的新一轮上升周期。

业内人士分析认为，在2014年整个生猪行业形势惨淡的情况下，过剩的母猪产能基本淘汰完毕，因此2015年生猪存栏量较2014年将出现一定程度的下降，而且下降势头有可能持续至2015年底。由于2015年全年处于新周期的上涨期，预计2015年的生猪供需缺口有望从年初的基本均衡一直扩大至年末的10%以上，其对应的猪价可能是上半年走出亏损，保持在成本线附近微利状态，下半年将会有相对大的反弹，而此轮猪周期的高点则可能在2016年出现。

但总体来看，由于规模化养殖业的快速发展和中小散户的逐步退出，生猪行业的产能波动和价格波动将更趋平稳，预计本轮周期价格回升高点不会超过以往，养猪业的暴利时代已经终结，未来养猪业将长期处于薄利和微利时代。

伴随着生猪规模化养殖比重不断上升，加上生猪调控政策的逐渐宽松，今后“猪周期”势必会更加平缓，轮回时间也将会延长，由此带来的波动也将越来越不明显；而在市场经济条件下，受多重因素制约和影响，今后生猪市场仍将会变幻无常，令人难以捉摸，特别是市场各方参与者已很难根据以往的“猪周期”经验准确判断猪价走势。而看不懂的是猪市，能够管得住的是成本，无疑养殖利润将更多地来自于良好的管理，低投入和高产出将是唯一出路。可见养猪业的希望从来没有消失过，就看您未来能不能很好把握，有没有能力抓住机遇。

2015-01-10)