脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）残留对小鼠超氧化物歧化酶SOD的影响

全立群 鲍柱仁 王秀敏

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）残留对小鼠超氧化物歧化酶SOD的影响

全立群1鲍柱仁1王秀敏2

目的 经实验揭示脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）的残留对小鼠超氧化物歧化酶SOD的影响。方法 将28只实验用小鼠分为对照组（13只）和实验组（15只），实验组采用浓度为0.9％的AES洗涤小鼠，后用清水清洗二次，隔日一次，持续半年；对照组正常饲养。半年后，观察实验组与对照组小鼠外周血清中超氧化物歧化酶（SOD）的变化。结果 实验组小鼠血清中超氧化物歧化酶活性为（112.32±31.87）U/ml，对照组小鼠血清中超氧化物歧化酶活性为（129.20±5.61）U/ml，两组数据比较差异有统计学意义（P＜0.01）。结论 使用AES洗涤后的小鼠血清中的SOD低于对照组，AES的残留对小鼠的血清中超氧化物歧化酶活性有着明显的影响。

残留AES；SOD；小鼠；影响

RO（CH2CH2O）n-SO3Na（n=2-3）即为脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（Sodium Alcohol Ether Sulphate，简称AES），质量标准为：GB/T 13529-2003，是一种常用的化学试剂，AES易溶于水，有良好的去污、乳化、发泡性能，还有抗硬水性能，性质温和，不易损伤皮肤，因此AES被广泛的应用于日化生产行业，如液体洗涤、餐洗、香波、浴用洗涤等产品的生产中。

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）是洗涤液配方中最常用的阴离子型表面活性剂之一，AES在洗涤液配方中常用的浓度是：75％的AES为8％～16％[1]。不同文献配方中AES的含量不同，洗发液中的AES含量较高，可达30％甚至更高。由于AES在日常生活中广泛应用，因此人们对AES的残留是否影响机体越来越关注，这点引起了我们的重视。为了研究这个问题，我们使用AES配制的溶液对小鼠进行残留试验。以了解长期使用AES后，其残留对小鼠SOD活性是否有影响，现报告如下。

1 试剂与实验动物

1.1 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES），纯度为75％，市场购买。

1.2 自来水。

1.3 实验动物：昆明KM实验用小鼠，购于大连医科大学实验动物中心。性别：雌性15只，雄性13只，共计28只，体重：30g。

1.4 小鼠饲养条件：饮用水为自来水，饲料购自大连医科大学实验动物中心，饲养方法采用实验室内分笼饲养。

1.5 超氧化物歧化酶（SOD）测定试剂盒购自南京建成生物工程研究所。

2 方法

实验设计：模拟人在生活中接触洗涤用品的方式，通过接触途径观察AES的残留对小鼠血清中超氧化物歧化酶活性的影响。

将28只小鼠随机分为实验组和对照组，其中实验组15只，对照组13只。称取15.3g 75％ AES并将其溶解于1700ml水中配成0.9％[2]的AES溶液，温度为（33±2）℃[3]，用此溶液洗涤实验组小鼠并持续1min，之后用同样温度的清水清洗残留的AES两次，每次1min，清洗后擦净小鼠身上的水[2]。按上述方法每隔一天洗涤实验组小鼠一次，连续进行半年，对照组全程用清水同法洗涤。

半年后，采集所有小鼠的外周血并测定血清中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，进行数理统计。

3 结果

对照组与实验组小鼠外周血测定血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性分别为（129.20±5.61）U/ml和（112.32±31.87）U/ml 。实验组与对照组比较差异有统计学意义（P＜0.01）。统计结果见表1。

4 结论

SOD（Superoxide Dismutase）中文名为超氧化物歧化酶，广泛存在于各类生物中。SOD是一种含金属元素的活性蛋白酶，有铜和锌两种金属离子，是由美国杜克大学的两位科学家Joe M McCord 和Irwin Fridovich通过一个简单的酶动力学实验共同发现[4]，起初人们认为这只是一个简单的科学发现，而随着科技的发展，SOD对人类的好处逐渐被发现和证明，并对生物医学的研究带来了巨大的影响。研究已经发现，SOD催化使对抗体有关的超氧阴离子变成双氧水，随后被双氧水分解，保护机体免受超氧阴离子的影响，消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质[5]。目前，SOD已经被证明有抗衰老、免疫调节、抗辐射、调节血脂、美容等功能，可用于药物、化妆品及保健食品中，可用于心脑血管疾病、自身免疫性疾病、肺气肿等方面的治疗，除此以外，SOD的其他性能

也正在被研究人员逐渐发掘。

表1 小鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性统计及计学比较结果

通过本实验的结果可揭示：长期接触脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）配置的洗涤产品的小鼠血清的超氧化物歧化酶为（112.32±31.87）U/ml，低于未使用AES洗涤的小鼠，提示长期使用或接触AES可降低小鼠血清中超氧化物歧化酶的含量，使得小鼠体内抗氧化力的降低，从而影响小鼠的正常生理功能。

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）作为常用的洗涤产品的主要原料，作为多种日常用洗涤产品的配方成分之一，经常被人们直接接触。现代人当下在日常生活中频繁使用这样的洗涤产品，难免在人体体表残留，它的残留是否具有同小鼠一样的作用，这是我们应当关注的问题。也是今后继续研究的问题。建议在使用洗涤产品时尽可能的减少使用量和频率，使用后尽可能的清洗净洗涤剂，以免洗涤剂的残留，尽量减少对人体可能产生的损害。

[1]熊远钦，罗帅.AES、6501、NaCl对液体洗涤剂粘度影响的研究[J].日用化学工业，1998（1）：19-21.

[2]全立群.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）的残留对小鼠的影响[J].中国卫生产业，2013，10（33）：11-12.

[3]毛丽娟，许豪文.运动对大鼠肝脏GSH、GSSG含量及GSH/GSSG的影响[J].体育与科学，2004（1）：60-63.

[4]McCord JM，Fridovich I.Superoxide Dismutases：you’ve come a long way，baby[J].Antioxid Redox Signal，2014，20（10）：1548-1549.

[5]Li J，Tang HL，Chen Y，et al.Malondialdehyde and SOD-induced changes of gastric tissues in acute gastric mucosal injury under positive acceleration[J].Genet Mol Res.，2015，14（2）：4361-4368.

The Effect of Fatty Alcohol Polyoxyethylene Ether Sulfate（AES）Residues on Mouse Superoxide Dismutase SOD

QUAN Liqun1BAO Zhuren1WANG Xiumin2，1Vocational and Technical College of Dalian University，Dalian 116001，China，2Affiliated Zhongshan Hospital of Dalian University，Dalian 116006，China

Objective To study the effects of SOD on rats from residual AES.Methods 28rats were divided into control group（13rats）and experimental group（15rats）.All 15rats in experiment group were washed twice by cleaning water after washing by 0.9％ AES.Repeat this washing way on the rats in experimental group once every other day，last six months.The rats in control group were washed by cleaning water.The change of SOD in serum of rats before experimental group and control group were observed.Results The SOD of experimental group and control group were（112.32±31.87）U/ml and（129.20±5.61）U/ml respectively.The difference between two groups has statistical significance（P＜0.01）.Conclusion The SOD of experimental group was obviously lower than control group’s which suggested the residual AES could effect the SOD in serum of rats.

Residual AES，SOD，Rats，Effects

X174

B

1674-9308（2015）14-0053-02

10.3969/j.issn.1674-9308.2015.14.044

1116001大连大学职业技术学院；2116006大连大学附属中山医院