氮磷钾配施对制种辣椒种子产量和质量的影响

刘克禄，陈卫国，田 斌，王佐伟，李亚东

（1.甘肃省农业科学院，甘肃 兰州 730070；2.甘肃省农业技术推广总站，甘肃 兰州 730020）

辣椒（Capsicum annuum L.）属常异花授粉蔬菜作物，鲜食口感好营养丰富，深受人们的喜爱。辣椒一代杂交品种已广泛应用于生产，但杂交品种需要人工去雄、授粉，需要花费大量人力物力，制种成本较高。如何提高杂交制种的产量和质量，降低辣椒种子生产成本，是杂种优势利用的基础性工作［1-3］。辣椒杂交制种的产量构成主要取决于单位面积株数、单株坐果数、单果籽粒数、千粒重等。质量主要由种子净度、水分、发芽率、纯度等因素影响。辣椒杂交制种过程中杂交坐果数、千粒重、种子的发芽率等与温度、湿度以及植株的营养状况等都息息相关［4-6］。科学合理的施肥不仅可以提高辣椒制种产量，而且可以提高种子质量。不同施肥方式对蔬菜制种产量的提高具有积极作用，这在很多文献中已有报道，但对辣椒制种产量提高的具体施肥措施却鲜有报道。一般情况下，合理的施肥管理，对提高制种产量会有一定作用，为此，我们在张掖市甘州区试验观察了施肥对辣椒制种产量的影响，现总结如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

指示制种辣椒品种为甘科5号。供试肥料为尿素（含N 46%）、磷酸二铵（含N 18%，P2O546%）、普通过磷酸钙（含P2O514%）、硫酸钾（含K2O 51%）、氮、磷、钾三元复合肥（N-P2O5-K2O为15-15-15）。

1.2 试验地概况

试验于2014年在张掖市甘州区蔬菜制种基地进行。供试土壤为砂壤土，前茬作物西瓜。土壤耕层含有机质11.0 g/kg、速效氮36.9 mg/kg、有效磷32.7mg/kg、速效钾106.2 mg/kg，pH为8.2。

1.3 试验方法

试验采用随机区组设计，共设5个处理，3次重复，小区面积8.8 m2（8.0 m×1.1 m）。处理A底肥施 N 129.0 kg/hm2、P2O5294.0 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分别于对椒坐果后及辣椒杂交授粉结束后追施 N 146.3 kg/hm2、P2O5146.3 kg/hm2、K2O 146.3 kg/hm2。处理B底肥施N 142.5 kg/hm2、P2O5328.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分别于对椒坐果后及辣椒杂交授粉结束后追施N 135.0 kg/hm2、P2O5135.0 kg/hm2、K2O 135.0 kg/hm2。处理C底肥施N 156.0 kg/hm2、P2O5363.0 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分别于对椒坐果后及辣椒杂交授粉结束后追施N 123.8 kg/hm2、P2O5123.8 kg/hm2、K2O 123.8 kg/hm2。处理D 底肥 施 N 169.5 kg/hm2、P2O5397.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分别于对椒坐果后及辣椒杂交授粉结束后追施 N 112.5 kg/hm2、P2O5112.5 kg/hm2、K2O 112.5 kg/hm2。处理E为对照（CK），不施肥。试验于2月25日穴盘育苗，5月3日定植，株、行距为35 cm×55 cm。栽培管理方法参照辣椒茄子育苗及杂交制种技术规程［7］。6月10日杂交授粉，9月20日收获。

1.4 产量测定及质量分析

辣椒成熟后，各处理随机取样20株，测定产籽量、千粒重、发芽率和产量，计算其平均值。数据均采用SPSS19.0和Excel 2010软件进行统计分析［8-9］。

发芽势=（7 d内发芽种子粒数/供试种子粒数）×100%

发芽率=（发芽种子粒数/供试种子粒数）×100%

2 结果与分析

2.1 不同处理对辣椒制种产量的影响

由表1可以看出，不同处理的F1种子产量均高于对照，其中以处理B最高，为181.25 kg/hm2，较CK增产81.93 kg/hm2，增产率82.5%；处理D居第2，为162.84kg/hm2，较CK增产63.52 kg/hm2，增产率64.0%；处理C、A分别较CK增产62.9%、58.2%。对产量进行方差分析的结果表明，处理B与其余处理之间差异达极显著水平；处理D、处理C、处理A之间差异不显著，均与CK差异极显著。表明在辣椒杂交制种时，不同的肥料处理均能提高辣椒杂交制种产量。

表1 不同处理辣椒制种的产量

2.2 不同处理对辣椒种子生活力的影响

千粒重是辣椒种子饱满度的重要指标，种子的饱满程度直接影响种子的发芽势和发芽率。从表2可以看出，辣椒种子千粒重以处理B最高，为9.1 g，较CK增加2.1 g。处理B与处理D之间差异达显著性水平，处理A、B、C之间无显著差异，与CK之间差异均达显著水平。发芽势以处理A最高，为98%，较CK高17百分点；处理B、处理C、处理D均较CK高16百分点。发芽率处理B、处理C、处理D均为99%，较CK高17百分点。

表2 不同处理对辣椒种子生活力的影响

3 小结与讨论

1）试验结果表明，辣椒甘科5号母本在张掖市施肥量为基施 N 142.5 kg/hm2、P2O5328.5 kg/hm2、K2O 76.5 kg/hm2，分别于对椒坐果后及辣椒杂交授粉结束后追施N 135.0 kg/hm2、P2O5135.0 kg/hm2、K2O 135.0 kg/hm2时，千粒重、发芽势、发芽率表现良好，产量最高，为181.25 kg/hm2，较不施肥处理增产81.93 kg/hm2，增产率82.5%。说明在辣椒制种过程中施肥不能过量，应合理安排肥水，以提高单果籽粒，增加制种产量。

2）辣椒杂交一代种子生产普遍存在产量较低的问题。在诸多影响因子中，辣椒植株的营养生长状况对制种产量的高低起着举足轻重的作用。施肥不得当，植株不易坐果，籽粒不饱满，导致制种产量低［10］。合理的施肥管理不仅可以提高种子的产量，而且可以改善种子质量，提高种子活力［11］。何建华等对杂交粳稻新组合常优5号进行了不同施氮总量和氮磷钾配比处理，证实施氮总量的提高会导致千粒重的下降，从而降低制种产量［12］。陆瑾等研究了厚皮甜瓜制种田不需增施钾肥，适当增施钙肥可适当提高种子产量和质量［13］。但盲目加大或减少化肥用量，不仅满足不了植物对养分的需求，而且还会导致制种产量的降低。

3）本试验还表明，基肥处理不同，追肥后总施肥量基本相同条件下，制种产量仍表现出较大差异。说明肥料在辣椒营养生长阶段起着关键作用，花芽分化是否正常，将直接影响座果率、单果籽粒数，从而影响后期的制种产量。即使在生殖生长阶段再额外追肥，也不能有效提高辣椒的制种产量。种子发芽率的高低主要由种子的营养状况决定，外观上表现为种子是否饱满。

4）辣椒杂交制种过程是一个由诸多因子影响的复杂过程，不同的气候条件、植株的营养状况、人工操作的熟练程度、品种组合的特征特性，都将影响到制种产量的高低。而在一些人为可控的因子中，如何合理安排施肥措施，使各肥料间达到合理配比，控制落花落果的发生，提高单株坐果数、单果籽粒数及千粒重，都将对辣椒制种产量的提高起到积极作用。

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