OIE对蜂花粉国际贸易疫病风险控制分析

徐国群

（衢州出入境检验检疫局，衢州324002）

OIE对蜂花粉国际贸易疫病风险控制分析

徐国群

（衢州出入境检验检疫局，衢州324002）

蜂花粉是由工蜂采集花粉，用唾液和花蜜混合后形成的物质，主要包括蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、激素以及黄酮类化合物等10余类200多种天然成分。因其具有广泛的生物学活性，有良好的市场前景，成为近年来我国蜂产品出口贸易的重要商品。

世界动物卫生组织（OIE）发布的《陆生动物卫生法典》（23版），其动物疫病名录收录的蜜蜂疫病主要有6种，分别是蜜蜂盾螨病、美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、蜜蜂瓦螨病、蜂巢小甲虫病、蜜蜂亮热厉螨病，这也是2013年我国农业部和国家质量监督检验检疫总局公布的《中华人民共和国进境动物检疫疫病名录》所规定的涉及蜜蜂的二类传染病、寄生虫病。在国际贸易中，由于蜂花粉可能携带多种蜜蜂疫病，OIE组织专家经过风险分析，针对6种蜜蜂疫病分别提出不同的官方控制要求，现介绍如下：

一、控制要求

1.蜜蜂盾螨病

蜜蜂盾螨病由细附线螨科的武氏蜂盾螨，也称为气管螨引起，是西方蜜蜂和其他蜜蜂种成年蜂的一种疾病。武氏蜂盾螨主要侵入蜜蜂的前胸大气管，并生长、繁殖，以寄主的血淋巴为食。有时也寄生在头、胸和腹部气囊。蜜蜂盾螨病需要通过蜜蜂直接接触感染，蜂花粉不会造成疫病传染，因此，OIE认为其为安全货物，出口时无需国际兽医证书证实其疫病感染情况。

2.美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病

美洲幼虫腐臭病是由幼虫芽孢杆菌引起，造成感染蜂群巢房呈花斑样外观，发病幼虫先出现蛹舌而后形成鳞片。目前在世界各地范围均有发生。只有其芽孢致病，但其热稳定性好，化学耐受力大。欧洲幼虫腐臭病是由蜂房蜜蜂球菌引起，造成蜜蜂幼虫在巢房封盖前死亡，并卷曲变形最后形成深褐色鳞片，但仅依靠临床症状诊断并不可靠。

不管出口贸易的蜂花粉是供人类食用的，还是用于养蜂用途，OIE认为蜂花粉可能会造成美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病的传播，进口国的兽医行政主管部门应要求国际兽医证书，证明其蜂场所在国家或地区为非疫区，或者采用《陆生动物诊断试验和疫苗手册》相关章节推荐的检测方法证实其不含幼虫芽孢杆菌的孢子形态或者蜂房蜜蜂球菌，或者是进行辐照处理，辐照吸收剂量分别为10 kGy和15 kGy，或者是采用进口国和出口国兽医主管部门认可的等效方法处理，确保消灭相关病原菌。

3.蜂巢小甲虫病

蜂巢小甲虫以蜂花粉、蜂蜜和蜂子为食，成虫长约5 mm，宽约3mm，雌性略长于雄性。其卵呈不规则团状，多分布在蜂箱小裂缝内或封盖蜂子的巢房里。卵的孵化与相对湿度相关。

蜂花粉可能会造成蜂巢小甲虫传播，因此，出口国的兽医行政主管部门应证实其蜂场所在国家或地区为非疫区，或者蜂花粉中不含活蜂、蜂卵、蜂幼虫或蛹，并按照以下任一程序进行处理，确保消灭蜂巢小甲虫：

（1）冷冻处理，在-12℃及以下温度条件下冷冻至少24小时；

（2）辐照处理，辐照吸收剂量为400Gy；

（3）干燥处理，通过冷冻干燥或等效方法进行；

（4）采用进口国和出口国兽医主管部门认可的等效方法进行处理。

同时，出口国的兽医行政主管部门应要求企业生产和出口过程中，采取其他有效的预防措施，防止蜂巢小甲虫侵染相关产品。

4.蜜蜂亮热厉螨病、蜜蜂瓦螨病

蜜蜂亮热厉螨即小蜂螨，在蜂巢或成年蜂体上目测可见红棕色，细而长的螨虫，可造成蜜蜂翅膀变形，在蜂箱口爬行，幼虫形态不规则及大量死亡等症状。蜜蜂瓦螨病，即大蜂螨，主要寄食蜜蜂血淋巴。雌螨体表呈暗红或棕色，是唯一用肉眼可见的蜜蜂普通寄生虫，感染后期能观察到多种临床症状。

蜂花粉出口贸易时，出口国兽医行政主管部门应提供国际兽医证书，证明其来源于非疫区的国家或地区的蜂场，或者按照以下任一程序进行处理，确保消灭大、小蜂螨。

（1）冷冻处理，在-12℃及以下温度条件下冷冻至少24小时；

（2）辐照处理，辐照吸收剂量为350Gy；

（3）干燥处理，通过冷冻干燥或等效方法进行；

（4）采用进口国和出口国兽医主管部门认可的等效方法进行处理。

二、评论

目前，我国许多养蜂者仍采用简易的脱粉器进行脱粉，往往夹杂昆虫的卵、泥土、蜜蜂残肢碎翅等杂质，然后利用日光暴晒脱水。蜂花粉主要有食用和饲料用途。食用蜂花粉往往经过冷冻干燥工艺，客观起到了杀灭蜜蜂亮热厉螨病、蜜蜂瓦螨病、蜂巢小甲虫的效果，但生产饲料用蜂花粉时，如果出口企业配料过筛，经风选后包装，未经冷冻或干燥工艺处理，往往不能达到疫病疫情控制目的。

OIE一向较为重视蜜蜂疫病风险评估，并非只要来自蜜蜂传染病疫区，就不能出口所有蜂产品。例如虽然蜜蜂盾螨病对蜂群危害极大，但由于其主要寄生于成年蜜蜂的呼吸系统，通过直接接触传播，所以OIE仅对活蜂王、工蜂和雄蜂的进口进行限制，其他蜂产品并不受盾螨病的影响，也无需出口国提供官方兽医证书证实其蜜蜂盾螨病感染情况，防止因渲染疫病危害而构建贸易壁垒。

当然，最理想的疫病状态是出口国家或地区为非疫区，这主要取决于出口国具备有效的蜜蜂疫病卫生监督体系，开展风险评估，通过制定相应的疫病检测和控制措施，及时公布国家范围内蜜蜂疫病情况。同时，应根据OIE要求运用地区区划和区域区划原理，将国家划分成不同的区域，开展无规定动物疫病区建设，对至少过去10年未发生的疫病，及时向世界动物卫生组织申请无特定动物疫病认证。

OIE对国际贸易可能导致的疫病控制要求较为具体、明确，有利于我国出入境检验检疫机构在实施出入境检验检疫时，科学评估产品风险，开展疫病监测，规范审核或签发兽医证书。

三、建议

作为出口蜂花粉生产企业，一方面尽可能采购来自非疫区的蜂场的产品，采取安全防护，并做好产品溯源管理，防止非预期的混用或污染；另一方面，对来自疫区的蜂花粉，做好风险控制，按照上述OIE推荐的加工处理方式进行处理。

饲料用蜂花粉出口前，企业一般采用辐照处理，其最大优点是射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒，彻底消灭微生物，防止病虫危害。目前生产上主要考虑杀灭霉菌，常用辐照吸收剂量为10 KGy，OIE推荐对来自欧洲幼虫腐臭病疫区的蜂花粉，辐照吸收剂量应达到15 KGy，主要考虑蜂房蜜蜂球菌对不良环境抵抗力较强，在干燥虫尸里其毒力可保持3年。因此，辐照处理应根据疫情需要，谨慎选择并达到要求的吸收剂量。

出入境检验检疫部门、动物疫病预防控制中心及相关部门应实施蜂场注册，采用基于风险的方法，在相关疫病高发季节前往蜂场检查，因临床症状往往并非典型，有时存在混合交叉感染，不能仅依靠经验判断临床症状作出诊断结论，应按照《陆生动物诊断试验和疫苗手册》规定的方法进行检测OIE疫病名录上所列蜜蜂疫病。一旦发现重大外来疫病，如蜂巢小甲虫，通知地方政府应立即启动重大动物疫病处置方案，及时封锁疫区，销毁染病蜂群。此外，对来自疫区的蜂花粉，应督促企业改进工艺或采取相应的除害措施，杜绝相关疫病的传入传出。

［1］OIE.Terrestrial Animal Health Code[EB/OL].http://www.oie. int/en/international-standard-setting/terrestrial-code/access-online/

［2］OIE.Manual ofDiagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals[EB/OL].http://www.oie.int/en/international-standard-setting/terrestrial-manual/access-online.

［3］徐国群,何永强,黄帅,等.出口饲料蜂花粉检验检疫及监管[J].中国蜂业,2013(15),39-41.

徐国群（1972.12-），硕士，从事进出境动物及动物产品检验检疫工作，Email地址:xgq@qz.ziq.gov.cn。