北京·上鱼舫绿色火锅倡导者

“上鱼舫”来源于清朝乾隆皇帝下江南时的一个传说。当年，乾隆皇帝的龙船正在江南湖畔中缓缓而行，突然，随风飘来一阵异香，经查，原来是一名祖籍巴渝的鱼娘陈氏正在烹制鲜鱼。乾隆率纪晓岚和珅等人寻味而至，并登上鱼娘的鱼舫，发现鱼娘制作的是一种特殊的鱼火锅。乾隆皇帝品后大悦，命纪晓岚和珅在七桨内（船桨滑动七下）作诗助兴。于是便有了纪晓岚的名诗《七桨诗》与和珅的《五桨诗》。乾隆也趁兴提下“鱼娘妙手治鱼汤，引得天子上鱼舫”。“上鱼舫”从此成为陈氏夫妇火锅的称号。

上鱼舫作为重庆火锅的老字号、老品牌，以深厚的历史底蕴带领重庆火锅席卷中国，掀起了重庆火锅浪潮。其拥有的六大特色：绿色健康火锅的倡导者、新颖时尚的店面形象、完善畅快的物流通道、健全科学的管理系统、强大的总部支持、极强的市场穿透力等成了强有力的市场竞争优势。先后荣获了“中华名火锅”、“中国十佳火锅连锁企业”、“三星级中国绿色餐饮”等荣誉，同时连续三年获得“中国最具投资潜力火锅”品牌。(文/樱子)